Polioxietilenoa 20 sorbitan monopalmitate, bikia 40 (Polyoxyethene 20 sorbitan monopalmitate, polisorbato 40, E434) – emultsionatzailea.
Konposatu artifiziala, etileno oxidoa (konposatu artifiziala), sorbitol (E420) eta azido palmitikoz (gantz-azido naturala).
Batez ere gozogintzan erabiltzen da.
Eguneko araua 25 mg artekoa da 1 kg-ko pisu bakoitzeko E430-E436 konposatuen taldean; konposatu indibidualetan araua ez dago zehaztuta.
Erabilitako kontzentrazioen bigarren mailako efektuak ezezagunak dira. Propilenglikol intolerantzia duten pertsonek E430 – E436 osagarrien taldea saihestu beharko lukete.
Konposatu horiek (E430-E436) gantz azidoak dituzte, ia beti landare olioetatik lortzen direnak; hala ere, ez da baztertzen animalien gantzaren erabilera (txerria barne). Ezin da konposatuen jatorri kimikoa zehaztu; datu horiek fabrikatzaileak bakarrik eman ditzake.