Edukiak
Urtebeteko haurtxo baten dieta egitea ez da lan erraza, elikadura osasuntsuaren printzipioak ez ezik, umeari atsegin ere egin behar dizkiolako. Eta zer-nolako amak uko egiten dio bere seme-alabei berriro ere janari goxoekin atsegin emateari eta trukean irribarre asebete bat lortzeari? Gure aukeraketan gourmet txikiek ziur asko estimatuko dituzten hainbat errezeta aurkituko dituzu.
Bakterioak laguntzeko
Esnekiak haurrari atsegin emango diotela ziur asko, amaren esnea gogorarazten diotelako. Horietako askok bakterio onuragarriak dituzte, hesteetako mikroflora osasuntsua osatzen dutenak eta sistema immunologikoa indartzen dutenak. Urtebeteko haur bati gantz gutxiko gazta, haur-jogurtak eta kefir eman diezazkioke dagoeneko. Eta produktu horietatik erraza da plater desberdinak prestatzea, kazola adibidez. Nahastu 250 g gazta, 2 koilarakada semola, 1.5 koilarakada eztia, arrautza, 1 koilarakada landare olioa, gehitu bainila pixka bat. Irabiatu osagaiak masa homogeneo batean eta zabaldu olioz koipeztatuta labeko ontzi batean. Sartu labean 180°C-tan 25-30 minutuz.
Barazki anaiak
Urtebeteko ume baten menuan barazkiak derrigorrezko elementuak dira. Osasunerako eta umore onerako, egunean 180-200 g barazki jan behar ditu. Umeen menuan, kalabazinak, kalabaza, azenarioak eta aza gehi ditzakezu. Baina babarrunekin, errefauekin eta arbiekin, amek kontu gehiago izan beharko lukete. Zuntz lodietan eta gasak sortzen dituzten substantzietan aberatsak dira. Barazkietatik, pure samurrak prestatzea da erabilgarriena. Irakiten ur arin gazietan 3-5 infloreszentzia brokoli eta azalorea, 100 g azenario eta patata. Egosketa amaitu baino 5 minutu lehenago, zatitu arrautza barazki-masan eta nahastu. Purean osagaiak irabiatu eta urarekin diluitzea geratzen da.
Haragiaren Aurkikuntza
Urtetik aurrera, haragia gehitu diezaiokezu eta gehitu behar zaio haurraren dietan. Proteina, potasioa, magnesioa, burdina aberatsa da, organismo txiki baten garapen egokian ezinbestekoak diren elementuak. Gantz gutxiko txahal eta untxi haragia nahiago ditugu. Hobe da horietatik lurrunetan txuletak edo albondigak prestatzea. 200 g haragi xerra beharko ditugu, eta irabiagailuan xehatuko dugu tipula txiki 1 eta 2 koilarakada gurinarekin. Konbinatu haragi xehatua 1 azenario birrinduarekin, 1 arrautza eta 2-3 adar berderekin, pixka bat gatza. Haragi-masarekin albondigak eratzen ditugu eta ur irakinetan jaisten ditugu 10-15 minutuz. Albondiga hauek barazki salda arin batean zerbitza daitezke barazkiekin.
Txori fantasiak
Kasuaren onurarekin, hegazti-plateren errezetek dibertsifikatzen dute urtebeteko ume baten dieta. Indioilarra eta oilaskoa aukera ezin hobeak dira lehen beitarako. Haragi-pure eta pate goxoak egiten dituzte. Egosi 250 g oilasko xerra ur apur bat gatzetan eta xehatu haragi birringailuan. Moztu tipula eta azenarioa dadotan, bete 50 ml oilasko saldarekin eta egosi sutan bigundu arte. Konbinatu barazkiak eta haragi xehatua ontzi batean, jarri 50 g gurina, gatz pixka bat eta nahastu, purea irabiagailuan. Pate hau haurrari bereiz eman edo ogi xerra batean zabaldu.
Arrainen trikimailua
Ez ahaztu arrainaz, ume txiki batentzako menua eginez. Omega-3 gantz-azidoak beharrezkoak dira haurraren garunaren garapen egokia lortzeko. Eta D bitaminari esker, hortzak eta hezurrak eraketan parte hartzen duten kaltzioa eta fosforoa hobeto xurgatzen dira. Garrantzitsuena gantz gutxiko arrain barietateak aukeratzea da: pollock, legatza edo bakailaoa. 200 g-ko arrain xerra uretan egosi eta arreta handiz hautatu hezur txikiak. Haurra bihurria bada eta plater berri bat probatu nahi ez badu, arraina ezkutatu dezakezu landare "manta" baten azpian. Dadotan moztu eta uretan jarri azenario 1 tipula txiki batekin eta 1 cherry tomaterekin. Arraina egosia ontzi batean jartzen dugu, sardexka batekin oratu eta barazki geruza batekin estaliko dugu.
Zopen sarrera
Urte bateko ume baten elikadura egokiak ondo osatuko ditu zopa argiak. Aukera paregabea da haurrak pasta eta zerealak ezagutzeko. "Armiarma sarearekin" edo "izar" fideekin hasi beharko zenuke. Eta zerealetatik, glutenik gabeko buckwheat, arroza eta artoa hautatzea gomendatzen da. Egosi ur apur bat gazi-fin txikitutako patatak, azenario erdi bat eta tipula laurden bat. Kendu barazkiak, bota 2 koilarakada garbitutako buckwheat saldara eta egosi 10 minutuz. Bitartean, barazkiak sueztitu, gehitu azala gabe tomatea, saldara itzuli eta egosten jarraitu zerealak prest egon arte. Zapore aberatsagoa izateko, 1 koilarakada gurin eta belar fresko gehi ditzakezu zopari.
Fruta pozak
Frutarik eta baiarik gabe, urtebeteko ume baten dieta osatu gabe egongo da. Hala ere, arretaz aukeratu behar dituzu, fruta askok alergiak eragiten baitituzte. Fruituetatik, sagarrak, bananak, abrikotak eta kiwiak nahiko kaltegarriak dira, baiaetatik - utzada, mugurdiak eta gereziak. Hobe da apurrak pure moduan elikatzea. Postre osasungarriak debekatuta ez dauden arren. Ehotzeko irabiagailuan ½ Kopako mugurdi, jarri 2 koilarakada. l. eztia eta egosi birrin hau almibarretan sortu arte. Irabiatu 2 arrautza zuringo apar sendo batean eta gehitu 1 koilarakada. l. azukre hautsa. Aurrez berotu ½ kopa esne eta koilaratxo arrautza zuringoa sartu. Egosi proteina bolak pare bat minutuz, jarri plater batean eta mugurdi saltsa bota.
Urtebeteko haurrentzako plater menua prestatzerakoan, ez ahaztu medikuari kontsultatzea. Orain ezartzen dira elikadura-ohiturak eta elikadura-jarrera, eta horren araberakoa da neurri handi batean etorkizuneko haurraren osasuna.