Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 331 kCal | 1684 kCal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Proteinak | 19.66 g | 76 g | 25.9% | 7.8% | 387 g |
| Gantzak | 24.46 g | 56 g | 43.7% | 13.2% | 229 g |
| Karbohidratoak | 8.32 g | 219 g | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Ura | 43.12 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5271 g |
| Lizarra | 4.44 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 159 μg | 900 μg | 17.7% | 5.3% | 566 g |
| Retinol | 0.148 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.446 mg | 1.8 mg | 24.8% | 7.5% | 404 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.977 mg | 5 mg | 19.5% | 5.9% | 512 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 2.1% | 1418 g |
| B9 bitamina, folatoa | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 12.9% | 234 g |
| PP bitamina, NE | 0.074 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 27027 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 363 mg | 2500 mg | 14.5% | 4.4% | 689 g |
| Kaltzioa, Ca. | 497 mg | 1000 mg | 49.7% | 15% | 201 g |
| Magnesioa, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.3% | 1333 g |
| Sodioa, Na | 966 mg | 1300 mg | 74.3% | 22.4% | 135 g |
| Fosforoa, P | 400 mg | 800 mg | 50% | 15.1% | 200 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
| Manganeso, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Kobrea, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Selenioa, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 8.9% | 340 g |
| Zinka, Zn | 3.01 mg | 12 mg | 25.1% | 7.6% | 399 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.823 g | ~ | |||
| valine | 1.177 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.801 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.909 g | ~ | |||
| leuzina | 1.738 g | ~ | |||
| lysine | 1.951 g | ~ | |||
| metionina | 0.509 g | ~ | |||
| threonine | 0.638 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.287 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.999 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.493 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.208 g | ~ | |||
| glizina | 0.324 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 4.08 g | ~ | |||
| proline | 2 g | ~ | |||
| serine | 0.949 g | ~ | |||
| tirosina | 1.076 g | ~ | |||
| zisteina | 0.126 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 64 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 15.355 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.793 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.47 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.358 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.591 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.728 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 2.513 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 6.807 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 2.805 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 7.165 g | min 16.8 г | 42.6% | 12.9% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.646 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 6.015 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.719 g | tik 11.2 20.6 | 6.4% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.461 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.257 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.257 g | tik 0.9 3.7 | 28.6% | 8.6% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.461 g | tik 4.7 16.8 | 9.8% | 3% |
Energia balioa 331 kcal da.
- oz = 28.35 g (93.8 kCal)
- paketea (8 oz) = 227 g (751.4 kCal)
Pasteurizazio bidez kontserbatutako gazta produktuak Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: A bitamina - % 17,7, B2 bitamina - % 24,8, B5 bitamina - % 19,5, B12 bitamina - % 42,7, potasioa - % 14,5, kaltzioa - 49,7 ,50 , 29,5%, fosforoa - 25,1%, selenioa - XNUMX%, zinka - XNUMX%
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria-edukia 331 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, nola da erabilgarria Pasteurizazioaren bidez kontserbatutako gazta produktuak, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Pasteurizazioaren bidez kontserbatutako gazta produktuak