Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Proteinak | 1.08 g | 76 g | 1.4% | 3.8% | 7037 g |
| Gantzak | 0.16 g | 56 g | 0.3% | 0.8% | 35000 g |
| Karbohidratoak | 6.32 g | 219 g | 2.9% | 7.8% | 3465 g |
| Elikagai-zuntza | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 31.1% | 870 g |
| Ura | 89.43 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2542 g |
| Lizarra | 0.71 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| beta karotenoa | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| beta Kriptoxantina | 1 μg | ~ | |||
| Lycopene | 14 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 19 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 16.2% | 1667 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| B4 bitamina, kolina | 14.1 mg | 500 mg | 2.8% | 7.6% | 3546 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.16 mg | 5 mg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 14.3% | 1905 g |
| C bitamina, askorbikoa | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 75.1% | 360 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| K bitamina, filokinona | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| PP bitamina, NE | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 33% | 820 g |
| Kaltzioa, Ca. | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 11.6% | 2326 g |
| Magnesioa, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Sodioa, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 2.4% | 10833 g |
| Sufrea, S | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 3% | 9259 g |
| Fosforoa, P | 53 mg | 800 mg | 6.6% | 17.8% | 1509 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Manganeso, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 17.8% | 1527 g |
| Kobrea, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 8.6% | 3125 g |
| Selenioa, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.5% | 7857 g |
| Zinka, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 5.4% | 5000 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 4.46 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 2.3 g | ~ | |||
| maltose | 0.02 g | ~ | |||
| sakarosa | 0.53 g | ~ | |||
| fruktosa | 1.61 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.027 g | gehienez 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.003 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.025 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.088 g | tik 11.2 20.6 | 0.8% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.053 g | tik 0.9 3.7 | 5.9% | 15.9% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.035 g | tik 4.7 16.8 | 0.7% | 1.9% |
Energia balioa 37 kcal da.
- handia = 772 gr (285.6 kcal)
- ertaina = 386 g (142.8 kcal)
- txikia = 192 g (71 kcal)
- kopa, kubo = 140 g (51.8 kCal)
Rutabaga, gordina bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: C bitamina -% 27,8, potasioa -% 12,2
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
Tags: kaloria edukia 37 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den Rutabagarako erabilgarria, gordina, kaloria, mantenugaiak, Rutabagaren propietate erabilgarriak, gordina