Tradizioak agintzen du Ostegun Gizenean gozokiak jatea. Eta zer egin dietan ari bazara, karbohidratoak eta gozokiak ukatu asteetan zehar, eta gozotegietan nonahiko faworki, erroskilak eta erroskilak begiak eta urdaila tentatzen ditu? Nutrizionisten arabera, ez duzu zure inguruko jakiak probatzeari utzi beharrik, baina merezi du tradizio honetara kontu handiz hurbiltzea! Fat Osteguna nola bizirik irauteko eta pisurik ez irabazteko proposatzen dizugu.
Erroskila klasiko bat ezin da modu “alternatibo batean” egin, hau da, lurrunetan egosi edo beste edozein sukaldaritzako teknika erabiliz. Bere kaloria-edukiarekin adostu besterik ez duzu egin behar. Batzuek oker uste dute faworki kurruskariak gizentzeko aukera gutxiago dutela - uste oker bat da erroskilak adina kaloria dituztelako.
Kaloria bonba bat. Ba al dago erroskilak?
Gozoki mota hauek gizentzen ari direla batez ere koipeengatik da. Tradizionalki, erroskilak mantekan frijitzen ziren, gaur egun oraindik etxe batzuetan praktikatzen dena. Erreparatzea ere merezi du erroskilak zertaz estalita dagoen eta zer daukan barruan: bete gabekoak izango dira gizen gutxien, azukre asko duten gehigarri guztiek (marmeladak, aran marmelada, budina) nabarmen handitzen baitute beren kaloria-ahalmena. .
Hala ere, betegarria duten erroskilak erabakitzen baditugu, utzi diezaiogun izozkiari eta azukrez hautseztatu. Espelta irinarekin, irin integralarekin eta azukre zati txikiarekin egindako donut bertsio “arinak” ere badaude, baina kontuan izan haien zaporea, zalantzarik gabe, bertsio ezagun eta tradizionalaren aldean ezberdina izango dela.
Osasunean eragina. Ostegun Gizenak “alboetara” joan behar al du?
Bai eta ez. Guztia egunero jaten dugunaren araberakoa da. Paradoxikoki, batez ere elikagai koipetsuak jaten dituztenek bizpahiru erroskila jan ondoren digestio-arazoak izateko aukera gutxiago dute osasuntsuago jaten dutenek baino.
Gozokiak lortzeko otso-irrikak saihesteko, lehenik eta behin, ohiko otorduak jan behar dituzu. Orduan, ez dugu onartuko odol glukosaren gehiegizko jaitsiera. Jan genuen azken otordutik 3,5-4 ordu igaro direnean, gure eraginkortasuna gutxitu egingo da eta, beraz, gorputza energia-dosi gehigarri bat eskatzen hasiko da. Orduan handitzen da gozokien gogoa. Egunerokoan, merezi du fruituekin (mandarinak, mahatsak, platanoak, etab.) bat-bateko irrika gozoak asetzea.
Ostegun Gizenean, garrantzitsuena gehiegi ez jatea da. Hala ere, denek gorputz eta metabolismo desberdinak dituzte, beraz, merezi du arau hauek jarraitzea:
- Kaloriaz kezkatu beharrik ez duten pertsonentzako aholkuak – nutrizionisten arabera, erroskilak egun osoan jateak ez du kalterik izango osasunerako, baldin eta urtean egun bakarra bada. Hala ere, horrek indigestioa ekar dezake, beraz, gaitz mota hau pairatu nahi ez badugu, gehienez 3-4 erroskilatara mugatu beharko genuke.
- Dieta egiten duten pertsonentzako aholkuak – donut batek ez du inoiz inor gizendu. Beraz, tradizioari eutsi eta egun hau ondo pasa nahi baduzu, ez izan zalantzarik. Donutaren ondoren, merezi du graham nutritibo bat jatea, odoleko glukosa maila orekatuko duena. Horrela, gorputza engainatuko duzu, jada ez baitu azukre-dosi gehiago eskatuko, graham-ak dituen substantziekin asetuko baita. Gogoratu ur asko edan behar duzula, eta beste otordu batzuk murriztea egun honetan (bazkaltzeko, jan, adibidez, entsalada arin bat, arraina, haragi giharra).
Oraindik zure figurarekin kezkatuta bazaude, joan gimnasiora, igerilekura, egin salto bizikleta estatiko batean 20 minutuz edo arratsaldean ordubetez ariketa fisikoa egin. Donut batek 300 kaloria ditu, eta azkar erre daiteke. Negozioak plazerarekin konbinatu eta apartamentua garbitu dezakezu, eta horrek gantz metaketa ere saihestuko du. Dena den, ez duzu gozokiak utzi behar egun honetan, ez baitute zure dieta kaltetu behar. Gogoratu tradizio hau arrazoiz eta neurriz erabiltzea!