Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteinak | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.9% | 5429 g |
| Gantzak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Karbohidratoak | 20.94 g | 219 g | 9.6% | 9.9% | 1046 g |
| Elikagai-zuntza | 3 g | 20 g | 15% | 15.5% | 667 g |
| Ura | 73.46 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3094 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 9.6% | 1071 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 11.4% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 7.4% | 1381 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.479 mg | 5 mg | 9.6% | 9.9% | 1044 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.328 mg | 2 mg | 16.4% | 16.9% | 610 g |
| B9 bitamina, folatoa | 16 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| K bitamina, filokinona | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| PP bitamina, NE | 1 mg | 20 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 584 mg | 2500 mg | 23.4% | 24.1% | 428 g |
| Kaltzioa, Ca. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.1% | 9091 g |
| Magnesioa, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Sodioa, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.1% | 9286 g |
| Sufrea, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Fosforoa, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 8.1% | 1270 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Manganeso, Mn | 0.331 mg | 2 mg | 16.6% | 17.1% | 604 g |
| Kobrea, Cu | 326 μg | 1000 μg | 32.6% | 33.6% | 307 g |
| Selenioa, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Zinka, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 4.3% | 2400 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 4.8 g | gehienez 100 г | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.026 g | gehienez 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.002 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.043 g | tik 11.2 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.01 g | tik 0.9 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.032 g | tik 4.7 16.8 | 0.7% | 0.7% |
Energia balioa 97 kcal da.
- 0,5 kopako xerra = 62 g (60.1 kCal)
- 4 ur-gaztain = 36 g (34.9 kcal)
Ur-intxaurra (matai), gordina Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: B2 bitamina - % 11,1, B6 bitamina - % 16,4, potasioa - % 23,4, manganesoa - % 16,6, kobrea - % 32,6
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 97 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Intxaur-ura (matai), gordina, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Ur intxaur (matai), gordina