Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 20 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Proteinak | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 7.5% | 6667 g |
| Gantzak | 0.23 g | 56 g | 0.4% | 2% | 24348 g |
| Karbohidratoak | 0.86 g | 219 g | 0.4% | 2% | 25465 g |
| Elikagai-zuntza | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 87.5% | 571 g |
| Ura | 93.2 g | 2273 g | 4.1% | 20.5% | 2439 g |
| Lizarra | 1.07 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 381 μg | 900 μg | 42.3% | 211.5% | 236 g |
| beta karotenoa | 4.575 mg | 5 mg | 91.5% | 457.5% | 109 g |
| Luteina + Zeaxantina | 8440 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 15% | 3333 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.072 mg | 1.8 mg | 4% | 20% | 2500 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 27.5% | 1825 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 45% | 1111 g |
| B9 bitamina, folatoa | 118 μg | 400 μg | 29.5% | 147.5% | 339 g |
| C bitamina, askorbikoa | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 152% | 328 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.88 mg | 15 mg | 12.5% | 62.5% | 798 g |
| K bitamina, filokinona | 367.6 μg | 120 μg | 306.3% | 1531.5% | 33 g |
| PP bitamina, NE | 0.411 mg | 20 mg | 2.1% | 10.5% | 4866 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 203 mg | 2500 mg | 8.1% | 40.5% | 1232 g |
| Kaltzioa, Ca. | 137 mg | 1000 mg | 13.7% | 68.5% | 730 g |
| Magnesioa, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 27.5% | 1818 g |
| Sodioa, Na | 265 mg | 1300 mg | 20.4% | 102% | 491 g |
| Sufrea, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 5.5% | 8772 g |
| Fosforoa, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 18% | 2759 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 22% | 2250 g |
| Manganeso, Mn | 0.337 mg | 2 mg | 16.9% | 84.5% | 593 g |
| Kobrea, Cu | 253 μg | 1000 μg | 25.3% | 126.5% | 395 g |
| Selenioa, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 8% | 6111 g |
| Zinka, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6% | 8571 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.53 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.072 g | ~ | |||
| valine | 0.078 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.059 g | ~ | |||
| leuzina | 0.105 g | ~ | |||
| lysine | 0.074 g | ~ | |||
| metionina | 0.026 g | ~ | |||
| threonine | 0.063 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.07 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.078 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.121 g | ~ | |||
| glizina | 0.069 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.156 g | ~ | |||
| proline | 0.054 g | ~ | |||
| serine | 0.047 g | ~ | |||
| tirosina | 0.044 g | ~ | |||
| zisteina | 0.013 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.053 g | gehienez 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.007 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.015 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.091 g | tik 11.2 20.6 | 0.8% | 4% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.064 g | tik 0.9 3.7 | 7.1% | 35.5% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.028 g | tik 4.7 16.8 | 0.6% | 3% |
Energia balioa 20 kcal da.
- kopa, txikituta = 144 g (28.8 kCal)
Arbia, berdeak, egosia, gatzarekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 42,3, beta-karoteno -% 91,5, B9 bitamina -% 29,5, C bitamina -% 30,4, E bitamina -% 12,5, bitamina K -% 306,3, kaltzioa -% 13,7, manganesoa -% 16,9, kobrea -% 25,3
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 20 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Arbia, belarrak, egosia, gatzarekin, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Arbia, berdea, egosia, gatzarekin