Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteinak | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.2% | 1583 g |
| Gantzak | 0.47 g | 56 g | 0.8% | 0.8% | 11915 g |
| Karbohidratoak | 19 g | 219 g | 8.7% | 8.5% | 1153 g |
| azido organikoak | 2.4 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.4% | 1818 g |
| Ura | 70 g | 2273 g | 3.1% | 3% | 3247 g |
| Lizarra | 2.7 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| beta karotenoa | 1.8 mg | 5 mg | 36% | 35.3% | 278 g |
| B1 bitamina, tiamina | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 9.8% | 1000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 9.2% | 1059 g |
| B4 bitamina, kolina | 38.5 mg | 500 mg | 7.7% | 7.5% | 1299 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.85 mg | 5 mg | 17% | 16.7% | 588 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.63 mg | 2 mg | 31.5% | 30.9% | 317 g |
| B9 bitamina, folatoa | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 6.2% | 1600 g |
| C bitamina, askorbikoa | 45 mg | 90 mg | 50% | 49% | 200 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| H bitamina, biotina | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 8.8% | 1111 g |
| K bitamina, filokinona | 11.4 μg | 120 μg | 9.5% | 9.3% | 1053 g |
| PP bitamina, NE | 2.6 mg | 20 mg | 13% | 12.7% | 769 g |
| niazina | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 875 mg | 2500 mg | 35% | 34.3% | 286 g |
| Kaltzioa, Ca. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Magnesioa, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 12.3% | 800 g |
| Sodioa, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.2% | 8667 g |
| Sufrea, S | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 5% | 1961 g |
| Fosforoa, P | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 8.3% | 1176 g |
| Kloroa, Cl | 232 mg | 2300 mg | 10.1% | 9.9% | 991 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 12.5% | 783 g |
| Iodoa, nik | 9 μg | 150 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 25 μg | 10 μg | 250% | 245.1% | 40 g |
| Manganeso, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.8% | 1000 g |
| Kobrea, Cu | 460 μg | 1000 μg | 46% | 45.1% | 217 g |
| Molibdeno, Mo. | 30 μg | 70 μg | 42.9% | 42.1% | 233 g |
| Selenioa, Se | 5.3 μg | 55 μg | 9.6% | 9.4% | 1038 g |
| Zinka, Zn | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 9% | 1091 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 1 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 18 g | gehienez 100 г | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.1 g | gehienez 18.7 г | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | |||||
| Omega-3 gantz azido | 0.007 g | tik 0.9 3.7 | 0.8% | 0.8% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.152 g | tik 4.7 16.8 | 3.2% | 3.1% |
Energia balioa 102 kcal da.
- Koilarakada ("gainean" janari likidoak izan ezik) = 30 g (30.6 kcal)
- Koilaratxo ("goikoa" elikagai likidoak izan ezik) = 10 g (10.2 kcal)
Tomate pasta. Janari kontserbak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 33,3, beta-karoteno -% 36, B5 bitamina -% 17, B6 bitamina -% 31,5, C bitamina -% 50, PP bitamina -% 13, potasioa -% 35, magnesioa -% 12,5, burdina -% 12,8, kobaltoa -% 250, kobrea -% 46, molibdeno -% 42,9
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
PRODUKTUAREKIN ERREZETAK Tomate pasta. Janari kontserbak
Tags: kaloria edukia 102 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zertarako balio du tomate itsaskiak. Janari kontserbak, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Tomate pasta. Janari kontserbak
Energia balioa edo kaloria edukia Digestioan elikagaietatik giza gorputzean askatzen den energia kopurua da. Produktu baten energia-balioa 100 gramo bakoitzeko kilo-kaloria (kcal) edo kilo-joule (kJ) neurtzen da. produktua. Elikagaien energia-balioa neurtzeko erabiltzen den kilokaloriari "elikagaien kaloria" ere deitzen zaio, beraz, kilo-aurrizkia askotan ez da kaloria (kilo) kaloriatan zehazten denean. Errusiako produktuen energia-taula zehatzak ikus ditzakezu.
Balio nutrizionala - produktuaren karbohidratoen, gantzen eta proteinen edukia.
Elikagai baten nutrizio balioa - Elikagaien produktuen propietate multzoa, pertsona baten beharrezko substantzia eta energiari dagokionez behar fisiologikoak asetzen direnean.
Bitaminak, gizakien eta ornodun gehienen dietan kantitate txikietan behar diren substantzia organikoak. Bitaminak animaliek baino landareek sintetizatu ohi dituzte. Eguneroko gizakiaren bitaminen beharra miligramo edo mikrogramo batzuk baino ez da. Substantzia ez-organikoek ez bezala, bitaminak beroketa indartsuak suntsitzen ditu. Bitamina asko ezegonkorrak dira eta "galdu" egiten dira sukaldaritzan edo janariak prozesatzean.