Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 320 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteinak | 12 g | 76 g | 15.8% | 4.9% | 633 g |
| Gantzak | 28.73 g | 56 g | 51.3% | 16% | 195 g |
| Karbohidratoak | 2.42 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9050 g |
| Ura | 53.97 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4212 g |
| Lizarra | 2.89 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| alfa karotenoa | 11 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| beta Kriptoxantina | 11 μg | ~ | |||
| Lycopene | 11 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.192 mg | 1.5 mg | 12.8% | 4% | 781 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.8% | 1698 g |
| B4 bitamina, kolina | 50.7 mg | 500 mg | 10.1% | 3.2% | 986 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.525 mg | 5 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 2.6% | 1227 g |
| B9 bitamina, folatoa | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 6% | 517 g |
| D bitamina, kaltziferola | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 3.4% | 909 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| gamma Tokoferola | 0.08 mg | ~ | |||
| PP bitamina, NE | 2.94 mg | 20 mg | 14.7% | 4.6% | 680 g |
| Betaine | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.3% | 1397 g |
| Kaltzioa, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Magnesioa, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Sodioa, Na | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 21.9% | 143 g |
| Sufrea, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 g |
| Fosforoa, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.7% | 661 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.3% | 2400 g |
| Manganeso, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 0.8% | 4167 g |
| Kobrea, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.4% | 1299 g |
| Zinka, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| sterols | |||||
| Kolesterol | 58 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 9.769 g | gehienez 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.399 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 6.119 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.117 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 3.088 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.046 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 12.238 g | min 16.8 г | 72.8% | 22.8% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.744 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 11.262 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.232 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 3.927 g | tik 11.2 20.6 | 35.1% | 11% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 3.481 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.207 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.207 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.151 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.207 g | tik 0.9 3.7 | 23% | 7.2% | |
| Omega-6 gantz azido | 3.72 g | tik 4.7 16.8 | 79.1% | 24.7% |
Energia balioa 320 kcal da.
- 16 oz = 454 g (1452.8 kCal)
Saltxitxak, txistorra ketuak, txerri-haragia eta behi-haragia bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 12,8, B12 bitamina -% 19,3, D bitamina -% 11, PP bitamina -% 14,7, fosforo -% 15,1
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- D bitamina kaltzioaren eta fosforoaren homeostasia mantentzen du, hezurren mineralizazio prozesuak burutzen ditu. D bitamina faltak hezurretan kaltzioaren eta fosforoaren metabolismo kaltetua eragiten du, hezur ehunen desmineralizazioa areagotzen da eta horrek osteoporosia izateko arriskua handitzen du.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
Tags: kaloria-edukia 320 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Saltxitxak, hestebete ketuak, txerri eta behitik, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Saltxitxak, hestebete ketuak, txerri eta behitik