Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 242 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 6% | 696 g |
| Proteinak | 22.24 g | 76 g | 29.3% | 12.1% | 342 g |
| Gantzak | 14.87 g | 56 g | 26.6% | 11% | 377 g |
| Karbohidratoak | 2.86 g | 219 g | 1.3% | 0.5% | 7657 g |
| Elikagai-zuntza | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Ura | 57.25 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 3970 g |
| Lizarra | 2.28 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| Retinol | 0.021 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.2% | 1282 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.603 mg | 5 mg | 12.1% | 5% | 829 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 3.8% | 1093 g |
| B9 bitamina, folatoa | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.55 μg | 3 μg | 18.3% | 7.6% | 545 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.44 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3409 g |
| beta tokoferola | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 0.4 mg | ~ | |||
| tokoferola | 0.09 mg | ~ | |||
| PP bitamina, NE | 6.03 mg | 20 mg | 30.2% | 12.5% | 332 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Kaltzioa, Ca. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Magnesioa, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.2% | 1905 g |
| Sodioa, Na | 559 mg | 1300 mg | 43% | 17.8% | 233 g |
| Sufrea, S | 222.4 mg | 1000 mg | 22.2% | 9.2% | 450 g |
| Fosforoa, P | 233 mg | 800 mg | 29.1% | 12% | 343 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.97 mg | 18 mg | 10.9% | 4.5% | 914 g |
| Selenioa, Se | 34.2 μg | 55 μg | 62.2% | 25.7% | 161 g |
| Zinka, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 4.5% | 923 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.76 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.94 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.92 g | ~ | |||
| maltose | 0.07 g | ~ | |||
| sakarosa | 0.6 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.34 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 1.343 g | ~ | |||
| valine | 0.915 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.522 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.842 g | ~ | |||
| leuzina | 1.444 g | ~ | |||
| lysine | 1.529 g | ~ | |||
| metionina | 0.468 g | ~ | |||
| threonine | 0.841 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.204 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.82 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 1.224 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.858 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.578 g | ~ | |||
| glizina | 1.433 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.857 g | ~ | |||
| proline | 1.024 g | ~ | |||
| serine | 0.801 g | ~ | |||
| tirosina | 0.558 g | ~ | |||
| zisteina | 0.208 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 136 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 3.966 g | gehienez 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.078 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 3.146 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.717 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.011 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 6.737 g | min 16.8 г | 40.1% | 16.6% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 1.126 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 5.527 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.054 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 2.838 g | tik 11.2 20.6 | 25.3% | 10.5% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 2.492 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.143 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.208 g | tik 0.9 3.7 | 23.1% | 9.5% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.027 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 2.631 g | tik 4.7 16.8 | 56% | 23.1% |
Energia balioa 242 kcal da.
- zerbitzatu = 96 g (232.3 kCal)
Oilaskoa, hegoak, izoztua, beiraztatua, barbakoa zaporea duena, konbekzio labean berotua bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 14,4, B5 bitamina -% 12,1, B12 bitamina -% 18,3, PP bitamina -% 30,2, fosforo -% 29,1, selenioa -% 62,2
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 242 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, oilaskoarentzako erabilgarria dena, hegoak, izoztuak, beiratuak, barbakoa zaporekoak, konbekzio labean berotuak, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Oilaskoak, hegoak, izoztuak, beiratuak , konbekzio labean berotutako barbakoa zaporearekin