Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 462 kCal | 1684 kCal | 27.4% | 5.9% | 365 g |
| Proteinak | 16.57 g | 76 g | 21.8% | 4.7% | 459 g |
| Gantzak | 43.99 g | 56 g | 78.6% | 17% | 127 g |
| Ura | 39.45 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5762 g |
| Lizarra | 0.72 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.3% | 1667 g |
| Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
| beta Kriptoxantina | 1 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 91 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 0.8% | 2885 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.062 mg | 1.8 mg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| B4 bitamina, kolina | 48.9 mg | 500 mg | 9.8% | 2.1% | 1022 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 3.9% | 556 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.197 mg | 2 mg | 9.9% | 2.1% | 1015 g |
| B9 bitamina, folatoa | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 3.6% | 600 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| D3 bitamina, kolekalciferola | 0.2 μg | ~ | |||
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 0.3% | 6522 g |
| gamma Tokoferola | 0.13 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| PP bitamina, NE | 3.917 mg | 20 mg | 19.6% | 4.2% | 511 g |
| Betaine | 14.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 1.6% | 1381 g |
| Kaltzioa, Ca. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Magnesioa, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Sodioa, Na | 85 mg | 1300 mg | 6.5% | 1.4% | 1529 g |
| Sufrea, S | 165.7 mg | 1000 mg | 16.6% | 3.6% | 604 g |
| Fosforoa, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 4.1% | 530 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
| Manganeso, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Kobrea, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 1% | 2222 g |
| Selenioa, Se | 17.4 μg | 55 μg | 31.6% | 6.8% | 316 g |
| Zinka, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 1.6% | 1395 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 1.18 g | ~ | |||
| valine | 0.59 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.34 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.469 g | ~ | |||
| leuzina | 0.913 g | ~ | |||
| lysine | 0.947 g | ~ | |||
| metionina | 0.28 g | ~ | |||
| threonine | 0.525 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.082 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.504 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 1.137 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.236 g | ~ | |||
| glizina | 2.132 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.964 g | ~ | |||
| proline | 1.262 g | ~ | |||
| serine | 0.603 g | ~ | |||
| tirosina | 0.392 g | ~ | |||
| zisteina | 0.138 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 132 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.246 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.165 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 12.146 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.001 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.007 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.023 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.257 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 9.564 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 2.151 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.024 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 19.185 g | min 16.8 г | 114.2% | 24.7% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.094 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 2.817 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 2.797 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 15.975 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 15.83 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.144 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.253 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 zis | 0.005 g | ~ | |||
| 24: 1 Nerbioikoa, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 8.787 g | tik 11.2 20.6 | 78.5% | 17% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 8.065 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.081 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.927 g | ~ | |||
| 18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.385 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.385 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.071 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.143 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.424 g | tik 0.9 3.7 | 47.1% | 10.2% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.015 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 8.218 g | tik 4.7 16.8 | 100% | 21.6% |
Energia balioa 462 kcal da.
Oilaskoa, azala hanka batekin, labean bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B5 bitamina -% 18, B12 bitamina -% 16,7, PP bitamina -% 19,6, fosforo -% 18,9, selenioa -% 31,6
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 462 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, oilaskoarentzako erabilgarria dena, hanka batetik azala, labean, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Oilaskoa, hanka batetik azala, labean