Garai batean, rouxbe sukaldaritza eskola ospetsuaren bideoak itzultzen hasi nintzen, baina aspaldian ez dut ezer berririk argitaratu. Lanbide hau erabat abandonatu nuela uste al duzu? Batere ez, eta hori frogatzeko, hona hemen ozpin baltsamikoa nola irakiten duen azaltzen duen bideo berria. Hau oso modu bikaina da apaintzeko eta aldi berean hainbat jaki apaintzeko, eta baltsamiko “faltsua”, modan dagoen benetakoarekin zerikusi gutxi duena (eta, aldi berean, ozpin baltsamikoa gure dendetan) hitzez hitz eraldatzen da prozedura horretatik eta zapore eta usain noble bat lortzen du.
Egiaztatuta. Bide batez, duela gutxi maiz topatu nuen ingelesetik ateratako papera - "edizio baltsamikoa" -, baina hitz ulergarriagoa, astunagoa bada ere, erabiltzea erabaki nuen. Zorte on sukaldeko esperimentuekin!