Uste dut, hala ere, ez dela soberan ohartzea konposatu kimiko mugagabeei buruzko gaur egun ezagutzen diren gertakari osoak kontuan hartzeak konposatu kimiko jakin batzuek konposatu kimiko mugagabeen kasu zehatz bat besterik ez dutela sinestera eramaten nautela, azterketa osoago bat egiteak azken hori informazio kimikoaren gorputz osoari buruzko ikuspegi teorikoetan islatuko da.
DI. Mendeleev, doktorego tesiaren sarrera.
Establezimendu informala eragiten duen gertaera Urtebetetze vodka, 1865ean gertatu zen. Egun horretan San Petersburgon "Alkoholaren eta uraren arteko konbinazioari buruz" egin zuen doktore tesia ospetsua defendatu zuen, eta 1863-1864 urteetan lan egin zuen. Tesia zientzialari handiaren museoan gordetzen da - San Petersburgoko Estatuko Unibertsitatean.
Lanaren helburua alkohola + ur disoluzioen pisu espezifikoa aztertzea zen, disoluzio horien kontzentrazioaren eta tenperaturaren arabera. Beste modu batera esanda, nahasketen pisu espezifikoaren inguruko azterketak tenperatura eta kontzentrazio desberdinetan egin ziren, alkohol anhidrotik hasi eta% 50eko pisua eta gero% 0ra arteko soluzioetaraino.
Tesiaren 4. eta 5. kapituluetan, hurrenez hurren, "Alkohol anhidroa eta ura elkarren arteko disoluzioan gertatzen den konpresio handienean" eta "Alkohola urarekin konbinatzen den larritasun espezifikoaren aldaketari buruz" esaten da. ur-alkohol irtenbideen azterketaren emaitzak,% 33,4 pisuko edo% 40 bolumeneko kontzentrazioarekin. Bistakoa da aztertzen ari diren sistemek organismo bizidun batean dituzten efektu fisiologikoei edo biokimikoei buruz ez dela hitzik esaten.
Urtarrilaren 31a DI Mendeleev zientzialari errusiar handiak munduko zientziari egindako beste ekarpen baten eguna dela esan daiteke. Bide batez, jakina da ez zirela ikerketa zientifikoetara mugatu.
Baina zer gertatzen da vodkarekin? Zenbait iturriren arabera, ogi zuria ardoa Errusiara ekarri zuten Eskandinaviatik XVI. beste batzuk, hau da, 16 urte lehenago. Badago informazioa Errusian jada 100-11 mendeetan edari sendoak kontsumitzen zirela. Bide batez, Errusian vodkaren indarra ez da inoiz dogma izan. Tradizionalki, barietate desberdinak ekoizten zituzten - 12, 38 eta baita 45 gradu ere. Orain, dakizuen moduan, barietate sendoagoak ere badaude.
Baina, hala ere, edari ospetsu honen urtebetetzea ospatuz, gogoratu behar duzu alkoholak osasunerako kaltegarriak direla. Hori baieztatzen dute ikerketa zientifiko askok eta alkoholaren kontsumitzaileek ez ezik, haien maiteak ere patu okerrak.
Ez da kasualitatea 1985ean Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) alkohola eta tabakoa substantzia narkotiko gisa aitortzea eta "The Truth About Legal Drogas" liburuak ohartarazi duenez, 45 gramo alkoholek, kontsumoaren kultura edozein dela ere, behin betiko 1000 hilko dituzte garuneko neuronak. Nork ditu soberan?
Gogora dezagun irailaren 11a ospatzen dela eta urriaren 3a munduko herrialde askotan -.