30 ziztada txikirako prestatzea
Prestatzeko denbora: 20 minutu
120 g babarrun gorri egosi (60 g lehorra)
80 g azukre
80 g esnegaina edo esne osoko jogurt bat edo greziar jogurt bat. Jogurta aukeratzen baduzu, gehitu hauts koilarakada bat.
40 g arto-almidoia
2 arrautza handi
125 g udako baia (mugurdiak, masustak, grosella beltzak)
Prestaketa
1. Berotu labea 170 º C-ra.
2. Berotu poliki-poliki babarrunak azukrearekin eta bainila hauts pixka batekin.
3. Nahastu sutik urrun, gehitu arrautzak eta esnegaina edo jogurta
osotasun homogeneoa lortu.
4. Gehitu arto-almidoia eta gozogintza hautsa jogurta erabili baduzu eta ondo nahastu.
5. Isuri silikonazko molde txikietara, bete gabe, jarri frutaren gainean
gorriak (masustak, mugurdiak...).
6. Labean 170 º C-tan 15 minutuz eta lortu urrezko itxura puztua.
Sukaldaritza aholkua
Haizea da eta benetan goxoa da, clafoutis mokadu txikiak bezala. Babarrun gorri, zuri edo beltzekin probatzeko...
Ona da jakitea
Babarrun gorriak nola prestatu
– 120 g babarrun gorri egosi izateko, hasi 60 g inguru produktu lehorrekin
– Nahitaezko bustitzea: 12 h 2 ur bolumenetan
- Garbitu ur hotzarekin
– Egosi ur hotzarekin hasita 3 zati gatz gabeko ur hotzetan
Egosi ondoren egosteko denbora adierazgarria
2 h estalkiarekin su baxuan