Alga batetik eratorria eta % 80 zuntzez osatua, agar-agar oso kaloria gutxiko landare eta gelifikatzaile naturala da, urdailean gel bat eratzen duena, asetasun sentsazioa areagotu eta pisu galera bultzatuko duena.¹.

2005ean Japonian egindako ikerketa batek agar-agar-aren eraginkortasuna probatu zuen 76 motako diabetesa duten 2 pertsona obesotan.². 76 pertsona 2 taldetan banatu ziren: kontrol-talde bat japoniar tradizionalki japoniar dietari jarraituz, eta talde bat dieta bera jarraitzen zuen baina agar-agar osagarri batekin, 12 astez. 12 asteen amaieran, batez besteko pisua, GMI (= Gorputz Masa Indizea), odoleko glukosa maila, intsulinarekiko erresistentzia eta hipertentsioa nabarmen murriztu ziren 2 taldeetan, baina agar-agar osagarria jaso zuen taldeak emaitza hobeak lortu zituen: 2,8 kg-ko pisua galtzea 1,3 kg-ko eta 1,1-ko GMIaren jaitsiera kontrol-taldean 0,5-ekoa.

Agar-agar gelatina bihurtzen da 40 º C-tik beherako tenperaturan, eta aldez aurretik berotu ondoren. Beraz, prestakin beroetan bakarrik kontsumitu daiteke, edo kontsumitu aurretik berotu behar direnak. Hortaz, berotu baino lehen edari bero gisa kontsumitu daiteke, horrela agar-agar-a gelatina bihur dadin gorputzaren barruan, edo krema, krema, gelatina prestaketetan. Egunean 4 g agar-agar baino gehiago ez kontsumitzea gomendatzen da. Bere bigarren mailako efektuak arraroak diren arren, sabeleko mina edo beherakoa sor dezake.

S. Lacoste, My bible of phytotherapy: the reference guide for healing with plants, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Agar (kanten) dietaren ondorioak glukosaren tolerantzia urritasuna eta 2 motako diabetesa duten paziente obesoetan, Diabetes Obes Metab, 2005