Masusta zuria (Hydnum albidum)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Incertae sedis (posizio ziurgabekoa)
- Ordena: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Familia: Hydnaceae (masustak)
- Generoa: Hydnum (Gidnum)
- Mota: Hydnum albidum (Herberry zuria)
:
- Dentina zuria
- Hydnum repandum zen. albidus
Herrixka zuria (Hydnum albidum) ez da gutxi bereizten Triku horia (Hydnum repandum) eta Triku horia gorrixka (Hydnum rufescens) anaia ezagunenetatik. Iturri batzuek ez dute hiru espezie hauentzako deskribapen bereiziekin kezkatzen, haien antzekotasuna oso handia da. Hala ere, iturri askok diote masust zuria duela gutxi agertu zela (Gure Herrian).
burua: Zuria aldaera ezberdinetan: zuri hutsa, zurixka, zurixka, horixka eta grisaxka tonuekin. Tonu bereko puntu lausoak egon daitezke. Txapelaren diametroa 5-12 da, batzuetan 17 edo are gehiago, zentimetroko diametroa. Perretxiko gazteetan, txapela apur bat ganbila da, ertzak behera tolestuta ditu. Hazkundearekin, ahuspez bihurtzen da, erdi ahur batekin. Lehorra, trinkoa, ukipenerako apur bat belusatua.
Himenoforoa: Bizkarrezurrak. Laburra, zurixka, zuri-arrosaxka, konikoa, muturretan zorrotza, trinkoki banatuta, elastikoa perretxiko gazteetan, adinarekin oso hauskorra bihurtzen da, perretxiko helduetan erraz txikitzen da. Apur bat hankan jaitsi.
hanka: 6 altuera eta 3 cm zabalera arte. Zuria, trinkoa, jarraitua, ez du hutsunerik sortzen perretxiko helduetan ere.
Pulp: zuria, trinkoa.
Usaina: perretxiko polita, batzuetan “lore” ñabardurarekin.
Gustu: Taste information is quite inconsistent. So, in English-language sources it is noted that the taste of white blackberry is sharper than that of yellow blackberry, even sharp, caustic. speakers claim that these two species practically do not differ in taste, except that the yellow flesh is more tender. In overgrown specimens of blackberry, the flesh may become too dense, corky, and bitter. It is most likely that these differences in taste are associated with the place of growth (region, forest type, soil).
espora hautsa: Zuria.
Esporak elipsoideak dira, ez amiloideak.
Uda – udazkena, uztailetik urrira, ordea, esparru hau nahiko alda daiteke eskualdearen arabera.
Hainbat hostozabal eta konifero-espezierekin mikorriza eratzen du, beraz, ondo hazten da hainbat motatako basoetan: koniferoak (pinua nahiago du), mistoak eta hostozabalak. Leku hezeak nahiago ditu, goroldio-estalkia. Masusta zuria hazteko ezinbesteko baldintza karezko lurzorua da.
Bakarka eta taldeka gertatzen da, baldintza onetan oso estu hazi daiteke, talde handietan.
banaketa: Ipar Amerika, Europa eta Asia. Masiboki banatuta, adibidez, Bulgaria, Espainia, Italia, Frantzia bezalako herrialdeetan. Gure Herrian, hegoaldeko eskualdeetan ikusten da, baso eremu epelean.
Jangarria. Egosi, frijitu eta ozpinetan erabiltzen da. Lehortzeko ona.
Iturri batzuen arabera, propietate sendagarriak ditu.
Oso zaila da triku zuria beste perretxiko batekin nahastea: kolore zurixka eta "arantza" nahiko distiratsuak dira dei-txartelak.
Hurbilen dauden bi espezieak, masusta horia (Hydnum repandum) eta masusta hori gorrixka (Hydnum rufescens), bereizten dira txapelaren kolorean. Hipotetikoki, noski, lehoiaren zurda kolore oso argia (heldua, lausotua) lehoi zuriaren zurdaren oso antzekoa izan liteke, baina helduen mantu horia mingotsa ez denez, ez du platera hondatuko.
Triku zuria, espezie nahiko arraroa denez, zenbait herrialdetako (Norvegia) eta Gure Herriko zenbait eskualdetako Liburu Gorrian ageri da.