Edukiak
Vodka beltza edari exotikoa da. Kasu gehienetan, festa batean giro berezi bat sortzeko erosten da edo kokteletan erabiltzen da. Edaria vodka tradizionaletik kolorez bakarrik desberdintzen da, fabrikatzaileak adierazle organoleptiko estandarrak mantentzen saiatzen baitira eta tonu iluna lortzen da zapore neutroko landare-koloratzaileak erabiliz.
Vodka beltzaren historia
Vodka beltza sortzeko ideia Mark Dorman merkaturatzaile britainiarrak San Frantziskora egindako negozio bidaian sortu zuen. Enpresaburuak berak esan zuen ideia hiriko tabernetako bat bisitatzen ari zela bururatu zitzaiola, non hogeita hamar bat vodka barietate eta bi kafe mota baino ez zeuden aukeran: beltza edo kremarekin. Orduan ekintzaileak edari sendo bat garatzea erabaki zuen, eta, bere kolore ezohikoarekin, ziur asko bisitarien arreta erakarriko du edateko establezimenduetara.
Mark Dorman-ek 500 mila libra aurrezki inbertitu zituen bere konpainia independentean, alkoholaren kolorearekin esperimentatzen hasi zena. Produktu berri bat lantzeko zailtasuna landare-koloratzaile arruntek edariaren zaporea aldatzen zuten, eta horrek ez zuen ekintzailea asetzen. Bertakoek mendeetan zehar larrua ontzeko erabili izan duten Birmaniako akazia catechuaren azaleko laburpen batek ebatzi zuen galdera. Belar gehigarriak etanola beltzez zikindu zuen, baina ez zituen bere ezaugarri organoleptikoei inola ere eragin.
1998an egin zen Blavod vodka berriaren (vodka laburra) aurkeztu zen. Konpainiak berehala lortu zuen Erresuma Batuko pub kate nagusiekin kontratuak egitea eta denbora batez marka best-seller bat izan zen, nahiz eta publizitatean inbertsio seriorik egin gabe.
Hala ere, produktu bakarra duen enpresa txiki independente batek ezin zuen industriako erraldoiekin lehiatu. Mark Dorman ekoizpena zabaltzeko inbertsioak erakartzen saiatu zen, baina zorretan amaitu eta bere kargua utzi zuen 2002an, beste proiektu batzuk egiteko. Orain marka Distil plc britainiar konpainiarena da.
Premium vodka iragazi bikoitzeko ale-alkoholean oinarritzen da, destilazio hirukoitza jasan duena. Zapore gozoa da, alkohol zorroztasunik gabekoa, belar-tinta apur bat nabaria duena. Beste osagai batzuekin nahasten denean, Blavodek kolore ezohikoak eta biziak ematen dizkie koktelei. Produktua lote txikietan ekoizten da.
Vodka beltzaren ospearen gailurra Halloween-en dago.
Vodka beltzaren beste marka ospetsu batzuk
Berrogei Beltza
Britainiarren arrakastak bultzatuta, Allied Brands konpainia italiarrak bere Black Forty vodka beltzaren bertsioa kaleratu du, hau ere catechu azalaren estraktuarekin koloreztatuta dagoena. Destilatua Italiako hegoaldean hazitako gari duroz egina dago. Alkohola aleen lehengaien destilazio hirukoitzaren bidez lortzen da. Vodka usain bereizgarria duen edari batek zapore leuna du, nota oldarkorrik gabe.
Alexander Pushkin Vodka Beltza
Alexander Pushkin Vodka Beltzaren bihotzean azido humikoz eta "Alexander Pushkin" goi mailako vodkaz egindako koloratzaile bat dago, poetaren ondorengo zuzenen familiako errezetaren arabera sortua. Kolore iluneko substantziak zohiketan aurkitzen dira eta herri medikuntzan erabiltzen dira gorputza garbitzeko. Etanola huminekin tindatzeko metodoa Fruko-Schulz konpainia txekiarrak patentatu du, absintoaren fabrikatzaile ezagunak. Vodkak zapore apur bat mingotsa du.
Errusiako vodka beltza Khlebnaya Sleza LLC Nizhny Novgorod-en ekoizten da. Berrogei graduko tinturaren zati gisa - "Lux" alkohola, azenario beltzaren zukua eta esne-kardoaren estraktua, ez zen elikagaien koloratzailerik gabe. Botila bakoitzari zenbaki bana esleitzen zaio. Edariaren zaporea leuna da, beraz, vodka erraza da edaten eta koktelak ondo osatzen ditu.
Nola edan vodka beltza
Vodka beltzaren zaporea ez da ohikoarekin alderatuta, beraz, hoztuta edan dezakezu mokadu klasiko batekin. Blavod-en lehen sorta kaleratu zenetik, konpainiak dozena bat koktel mota garatu ditu, eta horien errezetak markaren webgune ofizialean argitaratzen dira.
Ezagunena Blavod Manhattan da: gehitu 100 ml vodka eta 50 ml gerezi mingotsa 20 ml vermut, gero nahastu irabiagailu batean eta bota martini edalontzi batean. Ondorioz, kolore gorrixka aberatsa duen edaria da, odola gogorarazten duena.