Azken urteotan, begetarianoak dieta bat izateari utzi dio. Munduarekiko arau eta jarrera propioak dituen bizimodu bat da, ia erlijio bereizia. Ez da harritzekoa ama askok beren seme-alaba maiteak begetarianismoa literalki sehaskatik irakasten ahalegintzea. Zeintzuk dira begetarianoaren onurak? Eta zein arrisku ezkutatzen ditu?
Erabili bere forma puruenean
Elikadura begetarianoaren oinarria, dakizuenez, landare jatorriko janaria da. Nekez izango da inork zalantzan jarriko barazki, fruitu edo baia freskoen onurak. Azken finean, gorputz hazteko ezinbestekoak diren bitamina eta oligoelementuen iturri naturalak dira. Besteak beste, zuntzetan aberatsak dira, eta horri esker urdailaren eta hesteen lana normalizatzen da eta mantenugaiak hobeto xurgatzen dira. Batez beste, ume arrunt batek ez du egunean 30-40 g zuntz baino gehiago kontsumitzen, eta ume begetarianoaren araua gutxienez bikoiztu egiten da.
Barazkijaleek arreta handiz saihesten dituzte kontserbak elikagai gehigarri multzo batekin. Horrela, bere burua babesten dute, eta, aldi berean, haurrak, zapore sustatzaile, usain eta beste "produktu kimikoekin" elikagai susmagarrien kontsumotik. Hala ere, nahiko kaltegabeko gehigarriak ere debekatuta daude, hala nola, kasala, gelatina edo albumina, denak animalia jatorrikoak baitira.
Familia begetarianoetan, betebeharretarako pintxoetarako produktuak ere zorrotz hautatzen dira. Guraso omniboroek beren seme-alabak txokolate-barrak, gozokiak, pastelak, izozkiak eta oso erabilgarriak ez diren beste gozoki batzuekin gozatzen dituzte. Begetarianoek umeei fruitu lehorrak, fruta freskoak edo baia bakarrik jateko aukera ematen diete. Dieta osasuntsu baten ikuspuntutik, hau da aukerarik onena. Horrelako gozokiak fruktosa erabilgarria dute, eta horren tratu txarrak ez du gehiegizko pisua, hortz-kaskaria eta beste arazo batzuk ekarriko.
Guraso begetarianoen kontrolpean, produktuak ez ezik, prestatzeko teknologia ere badaude. Beren dieta gehiena tratamendu termikorik jasotzen ez duten produktuez osatuta dago, hau da, propietate erabilgarriak osorik mantentzen dituzte. Errezeta konplexuez ari bagara, orduan barazkijaleek nahiago dute erretzea, labean edo egosi frijitzea baino. Dudarik gabe, hau guztia haurraren gorputzerako bakarrik da ona.
Haurrentzako begetarianoaren abantaila nagusia, bere jarraitzaile sutsuen arabera, urdaila garbi eta sendoa da, jaiotzetik heldutasunera arte egoera ezin hobean mantentzen dena. Eta urdaila osasuntsua da haur osasuntsu eta zoriontsu baten gakoa.
Txanponaren atzeko aldea
Aldi berean, haurren begetarianoak hainbat desabantaila ditu, eta arreta handiz aztertu beharko lituzke haurrari halako bizimodu bat sartu nahi diotenek. Lehenik eta behin, gogoratu behar da haurraren gorputzak bere beharrak dituela, helduarenak ez direnak. Horrez gain, askoz mingarriagoa da beharrezko mantenugaien falta jasatea. Ez baduzu edozein substantzia gabezia garaiz hautematen, horrek osasun arazo larriak ekar ditzake.
Animalia-jatorriko edozein produktu landare analogo batekin ordezkatu daitekeen iritzia okerra da. Lehenik eta behin, animalia-proteinari aplikatzen zaio oinarrizko aminoazidoen osaera bereziarekin, landare-proteinetan aurkitzen ez direnak. B bitamina asko animalia produktuetan ere aurki daitezke. Bien bitartean, B2 bitamina faltak nahaste metabolikoak eragiten ditu, eta B12 - anemia garatzea. Talde honetako bitaminei esker, garuna oxigenoz asetzen da eta beharrezko substantziak jasotzen ditu. Funtzio hori hausten bada, garuneko zelulak hiltzen dira eta okerrago berreskuratzen dira. Horrez gain, haragia da burdin iturri nagusia, eta hematopoiesiaren prozesuan parte hartzaile nagusia da. Oligoelementu hau ez egoteak hemoglobina maila murrizten du eta haurraren immunitate-sistemari kolpe suntsitzailea ematen dio. Hori dela eta, maiz katarroak, letargia eta ondoeza sentsazioa, nekatu itxura mingarria.
Kontuan izan da barazkijale askok A bitamina falta dutela. Haurrentzako bereziki garrantzitsua da, ikusmenean, azalaren eta muki-mintzen egoeran eragin onuragarria duelako. Mehatxu larria ere D bitamina maila baxua da, hezurrak eta hortzak eraketan parte hartzen duena. Nahikoa ez bada, haurrak eskoliosia eta bizkarrezurreko beste nahasteak garatu ditzake. Kasurik aurreratuenetan, hau rakitismoz beteta dago.
Askotan barazkijaleek beren seme-alabak garatuago, indartsu eta gogorrago hazten direnaren iritzia lantzen dute, eta gaitasun intelektualetan beren kide orojaleen aldean askotan handiagoak direla. Gertaera hauen froga zientifikorik oraindik ez da aurkitu, beraz, mitoen kategorian jarraitzen dute. Gainera, medikuek adierazten dute ume begetarianoek gorputz-pisurik ez dutela, jarduera murriztua eta hainbat gaixotasunekiko erresistentzia eskasa dutela.
Nolanahi ere, haurren osasuna gurasoen esku dago. Haientzako elikadura-sistema optimoa aukeratzeak asmo onak ez ezik, zentzu onak ere gidatu behar ditu, mediku on baten aholkuak lagunduta.