Duela 2000 urte baino gehiago, Hipokratesek esan zuen: "Gaixotasun guztiak hesteetan hasten dira". Azken urteotan, konturatu gara hitz hauen garrantziaz eta hestearen egoerak osasun mentalean, fisikoan eta espiritualean zenbateraino eragiten duen. Horrek esan nahi du hesteetako bakterio kopurua giza gorputzeko zelula kopurua baino 10 aldiz handiagoa dela. Zaila da imajinatzen horrelako kopuruak, baina... imajina dezakezu mikroorganismo kopuru ikaragarri honek osasunean duen eragina? Askotan, pertsona baten sistema immunologikoa ahuldu egiten da hesteetako bakterioen desoreka dela eta, barneko eta kanpoko toxina ugarirekin batera. Bakterio kopurua orekatuta (egokiena % 85 bakterio onak eta % 15 neutroak) zure immunitatearen % 75 arte berreskuratu dezake. Zer egin dezakegu? Gure gizartea joan-etorrian bizi da, eta askotan janaria azkarregi jaten da, batzuetan gidatzen edo lanean ari zaren bitartean ere. Megahirietako biztanle gehienentzat, janaria denbora asko falta zaigun eragozpen moduko bat da. Oso garrantzitsua da zure burua eta zure osasuna errespetatzen ikastea eta otordu lasai baterako denbora nahikoa hartzen uztea. Erlaxazioa eta janaria presarik gabe murtxikatzea da gure digestiorako egin dezakegun gauzarik onena. Irentsi aurretik gutxienez 30 aldiz murtxikatzea gomendatzen da. 15-20 aldiz has zaitezke, dagoeneko alde nabarmena izango dena. Landare-zuntzak, proteina osasungarriak, fruitu lehorrak, haziak eta algak oso garrantzitsuak dira hesteetako osasunerako. Irabiatu berdeak digestio-funtzioa laguntzeko modu bikaina dira. Ziurtatu hainbat elikagai kontsumitzen ari zarela eta entzun zure intuizioa. Hasieran, toxinak gorputzetik kendu behar dituzu, gero bakterio onen oreka berreskuratzen lan egin eta zure gorputzak noiz edo noiz falta zaizkion mantenugaiak esango dizu.
2022-11-11