Catatelasma puztua (Catathelasma ventricosum) argazkia eta deskribapena

Catatelasma puztua (Catathelasma bentricosum)

• Sakhalineko xanpaina

Sakhalin champignon - udan eta udazkenean hazten da konifero basoetan. Gure Herriko lurraldean, Ekialde Urruneko konifero eta baso mistoetan dago. Onddo honek sarritan orban gris bereizgarriak garatzen ditu bere txapel zurixkan. Beheranzko plakak, zurtoinean zintzilik dagoen eraztun bikoitza handi samarra, perretxiko usain leunarekin (EZ irina!) haragi zuri trinkoa, zapore handirik gabekoa eta tamaina nahiko handia - honek guztiak perretxikoak nahiko ezagutarazten ditu.

Aldian-aldian nahasmena sortzen da Catathelasma ventricosum (Sakhalineko perretxikoarekin), egile askok (atzerriko, itzultzailearen oharra) txapel marroiarekin eta irin-usainarekin deskribatzen baitute, Catathelasma Imperiale (perretxiko inperiala) ohikoa dena. Mendebaldeko autoreak bi espezie hauek txapelaren tamainaren eta azterketa mikroskopikoaren arabera bereizten saiatu dira, baina orain arte ez du arrakastarik izan. Catathelasma Imperiale (Perretxiko Inperialaren) txapela eta esporak teorikoki apur bat handiagoak dira, baina gainjartze nabarmena dago bi tamainen barrutietan: bai txapelak bai esporak.

DNA azterketak egin arte, Catathelasma ventricosum (Sakhalin perretxikoa) eta Catathelasma Imperiale (Perretxiko inperiala) antzinako erara bereiztea proposatzen da: kolorearen eta usainaren arabera. Sakhalineko perretxikoak adinaren poderioz gris bihurtzen den txano zurixka du, eta perretxiko inperialak, berriz, gaztetan kolore horixka bat du, eta heltzean marroira iluntzen da.

Description:

Hazkundearen hasieran onddoaren fruitu-gorputz osoa belo marroi-argi arrunt batez jantzita dago; hazten den bitartean, beloa txapelaren ertzaren mailan urratzen da eta azkar erortzen diren zatietan apurtzen da. Beloa zuria da, hazkuntzarekin biziki luzatu eta mehetzen da, plastikoak denbora luzez estaliz. Hausturaren ondoren, hankan eraztun moduan geratzen da.

Txapela: 8-30 zentimetro edo gehiago; lehen ganbil, gero ganbil samarra edo ia laua bihurtzen da, ertza tolestuta duena. Lehorra, leuna, zetatsua, zurixka perretxiko gazteetan, adinarekin grisaxka bihurtuz. Heldutasunean, askotan pitzatzen da, haragi zuria agerian utziz.

Platerak: Atxiki edo ahulki decurrent, maiz, zurixka.

Zurtoina: 15 zentimetro inguruko luzera eta 5 zentimetroko lodiera, askotan erdialderantz loditua eta oinarrian estutua. Normalean oso errotua, batzuetan ia erabat lurpean. Zurixka, marroi argia edo grisaxka kolorekoa, zintzilik dagoen eraztun bikoitza duena, hainbat iturriren arabera, zurtoinean denbora luzez gera daitekeena, edo desegin eta eror daitekeena.

Pulpa: Zuria, gogorra, trinkoa, ez du kolorez aldatzen hautsi eta sakatzean.

Usaimena eta zaporea: Zaporea ezezaguna edo apur bat desatsegina da, perretxikoen usaina.

Espora hautsa: White.

Ekologia: Seguruenik mikorriza. Udan eta udazkenean bakarrik edo talde txikitan hazten da koniferoen azpian lurrean.

Azterketa mikroskopikoak: esporak 9-13*4-6 mikra, leunak, luzanga-eliptikoak, almidoiak. Basidia 45 µm ingurukoa.

Jangarritasuna: Kalitate handiko perretxiko jangarritzat jotzen da. Herrialde batzuetan garrantzia komertziala du. Edozein formatan erabiltzen da, egosi, frijitu, erregosi, marinatu daiteke. Perretxikoak bere zapore nabarmenik ez duenez, haragi eta barazki plateretarako osagarri ezin hobea da. Etorkizunerako uzta biltzean, lehortu eta izoztu dezakezu.

Antzeko espezieak: Catathelasma Imperiale (perretxiko inperiala)