Osagaiak Azenarioa xehatua arrautzarekin
| Azenario | 1183.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 3.3 (pieza) |
| azukre | 10.0 (gramo) |
| margarina | 80.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 8.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Azenarioak zuritu, garbitu eta barazki ebakitzaile batetik pasatzen dira, ondoren, ur kopuru txikian (azenarioen pisu garbiaren% 8-10) gantzarekin gisatzen dira. Azenario gisatuari gatza, azukrea, arrautza txikitutako egosia edo arroza xehatua gehitzen zaizkie eta nahasten dira.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 128.9 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 6% | 1306 g |
| Proteinak | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 3.8% | 2054 g |
| Gantzak | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 12.3% | 629 g |
| Karbohidratoak | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 3.3% | 2407 g |
| azido organikoak | 33.3 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 15.1% | 513 g |
| Ura | 124.3 g | 2273 g | 5.5% | 4.3% | 1829 g |
| Lizarra | 1.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 9700 μg | 900 μg | 1077.8% | 836.2% | 9 g |
| Retinol | 9.7 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.3% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 41.7 mg | 500 mg | 8.3% | 6.4% | 1199 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 2% | 3922 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| C bitamina, askorbikoa | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.9% | 4091 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 16.1% | 484 g |
| H bitamina, biotina | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 5.3% | 1471 g |
| PP bitamina, NE | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 6.3% | 1239 g |
| niazina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 268.2 mg | 2500 mg | 10.7% | 8.3% | 932 g |
| Kaltzioa, Ca. | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.6% | 2155 g |
| Magnesioa, Mg | 48.9 mg | 400 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| Sodioa, Na | 64.6 mg | 1300 mg | 5% | 3.9% | 2012 g |
| Sufrea, S | 37.9 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.9% | 2639 g |
| Fosforoa, P | 100.1 mg | 800 mg | 12.5% | 9.7% | 799 g |
| Kloroa, Cl | 610.4 mg | 2300 mg | 26.5% | 20.6% | 377 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 394.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 244 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 120.8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| Iodoa, nik | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 4.9% | 1596 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.6% | 238 g |
| Litioa, Li | 7.3 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 9.8% | 797 g |
| Kobrea, Cu | 113.6 μg | 1000 μg | 11.4% | 8.8% | 880 g |
| Molibdeno, Mo. | 26.3 μg | 70 μg | 37.6% | 29.2% | 266 g |
| Nikela, Ni | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 76.2 μg | 4000 μg | 1.9% | 1.5% | 5249 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 6.7% | 1163 g |
| Zinka, Zn | 0.6763 mg | 12 mg | 5.6% | 4.3% | 1774 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 7.7 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 89.3 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 128,9 kcal da.
Azenario txikitua arrautzarekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 1077,8, E bitamina -% 20,7, magnesioa -% 12,2, fosforoa -% 12,5, kloroa -% 26,5, kobaltoa -% 42, manganesoa -% 12,6, kobrea -% 11,4, molibdeno -% 37,6
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Azenarioa xehatua arrautzarekin 100 g.
- 35 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 128,9 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Azenarioa xehatua arrautzarekin, errezeta, kaloriak, mantenugaiak