Osagaiak Aza entsalada sagarrekin
| Aza zuria | 500.0 (gramo) |
| apioa | 50.0 (gramo) |
| sagarrak | 1.0 (pieza) |
| mahai-gatza | 0.5 (mahai koilara) |
| azukre | 0.5 (gramo) |
| ozpina | 50.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Ebaki zuritutako sagarrak xerratan, moztu apioa 4-5 cm-ko luzerako zerrenda meheetan. Prestatu aza zuria entsaladan adierazitako moduan. Hori guztia nahastu, entsalada-ontzi batean jarri, azukrea eta ozpinarekin ondu. Entsalada haragi frijituak eta egosiak, arrain frijituak eta egosiak, haragi eta arrain platerentzako osagarri gisa eta plater independente gisa ere zerbitzatzen da.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| Proteinak | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Gantzak | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Karbohidratoak | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| azido organikoak | 89.4 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Ura | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| C bitamina, askorbikoa | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| H bitamina, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| PP bitamina, NE | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| niazina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Kaltzioa, Ca. | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Magnesioa, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Sodioa, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Sufrea, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Fosforoa, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Kloroa, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 1 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Iodoa, nik | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Manganeso, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Kobrea, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Molibdeno, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Nikela, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Zinka, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 6 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 32,4 kcal da.
Aza entsalada sagarrekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 44,4, C bitamina -% 44,3, potasioa -% 13,3, kloroa -% 60,9, kobaltoa -% 29, molibdeno -% 16,7
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Aza entsalada sagarrekin 100 g.
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 32,4 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Aza entsalada sagarrekin, errezeta, kaloria, mantenugaiak