Edozein produktuk bere iraungitze data du, ontzian adierazten dena. Horietako batzuk epe honen ondoren erabil daitezke, baina badira, eta horien erabilera gerora zure osasunerako eta baita bizitzarako ere hilgarria izan daiteke. Zein elikagai bota behar dira berehala iraungitze-data gaur amaitu bada?
- Chicken
Edozein haragi, batez ere oilaskoa, erosi eta berehala egosi behar da. Gomendagarria da izoztutako produkturik ez erostea, haragi fresko hoztua baizik. Oilaskoa hozkailuan gordetzen da 0 eta +4 gradu arteko tenperaturan 3 egunez, ez gehiago. Izozkailuan izoztutako oilaskoa sei hilabetez gordetzen da, baina desizoztu ondoren berehala egosi behar da. Iraungitako hegaztiek elikagaien intoxikazio larria eragin dezakete.
- Relleno
Haragi xehatua berehala erabiltzea eta plater baterako nahikoa izateko nahikoa erostea gomendatzen da. Azken aukera gisa, haragi xehatua 12 orduz gorde daiteke hozkailuan +4 gradutan, baina ez gehiago. Arraina xehatua are gutxiago gordetzen da - 6 ordu baino ez. Haragi xehatua 3 hilabete baino gehiagoz izoztu dezakezu eta berehala egosi desizoztutako produktua.
- Arrautzak
Arrautzek ontzian data eta orduari buruzko informazioa dute; hau da, hain zuzen, epea zenbatu behar den: 3-4 aste +2 graduko tenperaturan. Erabat debekatuta dago epe hori baino gehiago erabiltzea! Ez erosi arrautza etorkizunean erabiltzeko: gurean ez da oilasko arrautzarik falta!
- Haragia Ebakitzea
Prestatutako haragi eta txistorra-produktuak bakterioen ugalketa azkarraren eraginpean daude gehien, eta guztiz debekatuta dago iraungitze-data igaro ondoren erabiltzea. Irekitako moztutako paketeak hozkailuan gorde daitezke 5 egun baino gehiagoz.
- Gazta bigunak
Gazta bigunek, egitura solteagatik, azkar pasatzen dituzte barrura lizuak eta bakterioak. Ez dira denbora luzez gordetzen - 2 aste hozkailuan 6-8 graduko tenperaturan. Gazta faltaren seinale adierazgarriak itsaskortasuna eta usain desatsegina dira.
- izkirak
Ganbak eta beste edozein moluskuak dira bakterioen eraso eta hazkuntza jasangarrienak. Ganba freskoak hozkailuan gorde daitezke 3 egun baino gehiagoz, eta izoztutako ganbak 2 hilabete baino gehiagoz.