Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 72 kCal | 1684 kCal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Proteinak | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 22.6% | 613 g |
| Gantzak | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.5% | 5600 g |
| Karbohidratoak | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 1.7% | 8111 g |
| Ura | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 5.1% | 2722 g |
| Lizarra | 0.4 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.7% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| B1 bitamina, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.8% | 7500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 12.4% | 1125 g |
| B4 bitamina, kolina | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| B9 bitamina, folatoa | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.2% | 3333 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 29.2% | 476 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| K bitamina, filokinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| PP bitamina, NE | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 1% | 15385 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 4.7% | 2907 g |
| Kaltzioa, Ca. | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 8.5% | 1639 g |
| Magnesioa, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.8% | 8000 g |
| Sodioa, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Sufrea, S | 124 mg | 1000 mg | 12.4% | 17.2% | 806 g |
| Fosforoa, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 23.3% | 597 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Kobrea, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Selenioa, Se | 8.4 μg | 55 μg | 15.3% | 21.3% | 655 g |
| Zinka, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.4% | 3158 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.7 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 4 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.632 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.031 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.007 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.018 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.016 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.104 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.302 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.115 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.284 g | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.235 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.031 g | tik 11.2 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.009 g | tik 0.9 3.7 | 1% | 1.4% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.022 g | tik 4.7 16.8 | 0.5% | 0.7% |
Energia balioa 72 kcal da.
- kopa = 226 g (162.7 kCal)
Gazia hezea% 1 koipe, gatzik gehitu gabe bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 21, fosforoa -% 16,8, selenioa -% 15,3
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 72 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, baliagarria zer den mamia bustia% 1 koipea, gatzik gehitu gabe, kaloriak, mantenugaiak, propietate baliagarriak Mamia hezea% 1 koipea, gatzik gehitu gabe