Edukiak
Ilar berde entsaladak: errezeta errazak. Bideoa
Ilar berdeekin egindako entsaladen aldakortasuna zaporetsuak, jai itxurakoak eta azkar prestatzen direla diote, esan bezala, presaka. Azken finean, ilar berdeak, izoztuak, kontserbak edo freskoak izan, ez dute inolako prozesamendu osagarririk behar; ez dira garbitu, zuritu, ebaki, egosi edo egosi behar. Entsaladara bota, irabiatu eta platera prest dago!
Entsalada ilar berde kontserbekin eta ganbekin
Erraztasuna, prestatzeko erraztasuna eta itsaskien zapore bikaina dira sukaldariek ganbak eta ilar entsalada maite dituzten ezaugarri nagusiak.
Osagaiak:
- 300 g ganba zuritu
- ilar berde kontserbak
- 2 pepino fresko
- 1 azenarioak
- 100 g krema garratza
- 100 g maionesa
- 1 koilarakada. birrindua birrindua
- belarrak eta gatza dastatzeko
Azenarioak irakin, ebaki dado txikitan. Ganbak ur irakinetan sartu 1-2 minutuz, hoztu eta erditik moztu. Zuritu pepinoak eta moztu dadotan. Saltsarako, konbinatu krema garratza, maionesa, birrindua eta gatza. Nahastu entsalada, antolatu zatitan eta bota saltsaren gainean, apaindu belarrekin.
Entsalada goxo eta originala bizitza osorako babesle bihurtuko da gonbidatuak bat-batean etortzen direnean. Sukaldaritzak 10-15 minutu baino gehiago beharko ditu.
Errezeta osagaiak:
- ilar berde kontserbak
- 100 g perretxiko ozpinetan edo egosita
- 200 g urdaiazpikoa
- 3 ozpinetakoak
- 2 azenarioak
- 4 patata
- 1 sagarra
- 150 g maionesa
- gatza dastatzeko
Patatak eta azenarioak irakin, zuritu eta moztu dadoetan. Txikitu sagarrak, pepinoak eta urdaiazpikoa zerrendatan. Nahastu dena ilar berdeekin eta ondu maionesarekin.
Utzi hozkailuan 2 orduz, eta zerbitzatu aurretik, onddoekin eta belarrekin apaindu ahal izango duzu
Entsalada belar, arrautza eta ilar berde kontserbekin
Entsalada berdearen udako zapore oparoak ilar usaintsuak gozatzeko aukera emango dizu saltsa koipe lodirik gabe. Kasu honetan, entsalada ez da lehor egongo, oliba olioa eta limoi zukua apailatzeko erabiltzen direlako.
Osagaiak:
- 1 letxuga hosto sorta
- 2 arrautza egosita
- ilar berde lata erdia
- 1 Art. l. limoi zukua
- 1 Art. l. oliba olioa
- 1 aneta eta perrexil sorta
- gatza dastatzeko
Garbitu letxuga, aneta eta perrexila. Belarrak lehortu. Hartu hostoak, txikitu perrexila eta aneta. Arrautza gogorrak txikitu eta letxuga hostoak gehitu. Hemen bota ilar berdeak. Ilar freskoak ere erabil daitezke. Nahi izanez gero, gehitu etxeko eskuz egindako ogi zuriak, pikantea egiteko. Ondu entsalada limoi zukuarekin oliba olioarekin nahastuta. Gatzarekin ondu eta utzi 10 minutuz.
Ozpin klasiko bat ezin hobeto eraldatuko da kontserbako ilar goxoekin konbinatuta.
Osagaiak:
- 2 patata
- 4 erremolatxa
- 1 azenarioak
- 4 ozpinetakoak
- 200 g txukrut
- ilar berde potea
- 2 koilarakada. l. landare olio findu gabea
- 1 Art. l. mostaza
- 2 Art. l. limoi zukua
- gatza
Garbitu erremolatxa, azenarioak eta patatak eta irakiten uretan edo lurrunetan. Egiaztatu prestasuna entxufe batekin. Barazkiak bigunak direnean, hoztu ditzakezu. Une honetan, moztu ozpinetakoak kubo txikitan, xehatu txukrutak (handiak badira). Barazkiak zuritu eta ebaki dado berdinetan.
Agian entsalada hau kontserbetako ilarrak protagonismo handia duten eta osagai nagusia eta zapore azentua diren horietakoa da. Ilarrak gabe, hain zuzen ere, entsaladak ez du funtzionatuko.
Osagaiak:
- 200 g ilar kontserbak
- 200 g gazta
- 3 arrautzak
- 200 g tipula
- 150 g maionesa
- berdetasuna
- gatza
Arrautzak irakin eta gorringoak txikitu zurien artean. Konbinatu gazta birrinduarekin gorringoak, ilarrak, fin-fin txikitutako tipula eta maionesa. Gatza. Bota entsalada proteina txikituta eta belar txikituta.
Ilarrak proteina ugari du. Begetarianoek eta baraualdiko jendeak ilar berdeak sartzen dituzte dietetan. Kirolarientzako proteina iturri gisa gomendatzen da
Xukatu likidoa ilar berde potetik eta gehitu produktua entsaladara. Janzteko, konbinatu landare olioa, limoi zukua, mostaza eta gatza masa zurixka homogeneoa lortu arte eta gehitu saltsa barazkiei. Orain dena "ezkontzea" geratzen da, hau da, ondo nahastu eta ozpin-ozpinari 30 minutu gutxienez uzten utzi.
Ilar berdea eta errefautxo entsalada
Osagaiak:
- 300 g ilar gazteak
- 200 g arto egosia
- 10 pzta. errefautxoak
- 1 tipula berde sorta
- albahaka, menda
- 3 Art. l. oliba olioa
- 1 ordu. L. limoi zukua
- 1 koilaratxo ardo ozpin
- gatza eta azukrea
Ilarrak mikroelementuen eta makroelementuen edukiaren erregistratzailea dira. Potasio, kaltzio, sodio, magnesio, estronzio, eztainu, sufre, kloro, fosforo, iodo, zink, manganeso, burdina, aluminio, molibdeno, boro, fluor, nikel eta abarren iturria da.
Ebaki arto pikorrak egositako arto zuritik, tipula, menda eta berdeak txikitu. Ebaki errefautxo zerrenda meheetan. Gehitu tipula, artoa eta ilarrak. Janzteko, nahastu oliba olioa, ardo ozpina, limoi zukua, gatza eta azukrea; azken horiek koilaratxo erdi bana hartzen dute. Gehitu menda eta albahaka eta bota prestatutako entsalada.