Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 234 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| Proteinak | 22.45 g | 76 g | 29.5% | 12.6% | 339 g |
| Gantzak | 15.1 g | 56 g | 27% | 11.5% | 371 g |
| Karbohidratoak | 0.6 g | 219 g | 0.3% | 0.1% | 36500 g |
| Ura | 61.25 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3711 g |
| Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.6% | 1636 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.068 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7353 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| PP bitamina, NE | 0.78 mg | 20 mg | 3.9% | 1.7% | 2564 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 55 mg | 2500 mg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Kaltzioa, Ca. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4762 g |
| Magnesioa, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Sodioa, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 6.3% | 681 g |
| Sufrea, S | 224.5 mg | 1000 mg | 22.5% | 9.6% | 445 g |
| Fosforoa, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 2.2% | 1951 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 5.7% | 750 g |
| Manganeso, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Kobrea, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Selenioa, Se | 4.3 μg | 55 μg | 7.8% | 3.3% | 1279 g |
| Zinka, Zn | 0.19 mg | 12 mg | 1.6% | 0.7% | 6316 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 1.861 g | ~ | |||
| valine | 0.83 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.269 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.492 g | ~ | |||
| leuzina | 1.167 g | ~ | |||
| lysine | 1.052 g | ~ | |||
| metionina | 0.133 g | ~ | |||
| threonine | 0.629 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.043 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.718 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 2.22 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.66 g | ~ | |||
| glizina | 4.4 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.805 g | ~ | |||
| proline | 2.848 g | ~ | |||
| serine | 0.941 g | ~ | |||
| tirosina | 0.402 g | ~ | |||
| zisteina | 0.2 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 82 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 5.39 g | gehienez 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.2 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 3.38 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.8 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 6.86 g | min 16.8 г | 40.8% | 17.4% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.43 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 6.43 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 1.61 g | tik 11.2 20.6 | 14.4% | 6.2% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 1.41 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.13 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.13 g | tik 0.9 3.7 | 14.4% | 6.2% | |
| Omega-6 gantz azido | 1.48 g | tik 4.7 16.8 | 31.5% | 13.5% |
Energia balioa 234 kcal da.
- oz = 28.35 g (66.3 kCal)
- belarria = 113 g (264.4 kcal)
Txerri belarriak bitamina eta mineral ugari aberatsa, hala nola: burdina -% 13,3
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
Tags: kaloria edukia 234 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Txerri belarriak, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Txerri belarriak