Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 148 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| Proteinak | 20.77 g | 76 g | 27.3% | 18.4% | 366 g |
| Gantzak | 6.61 g | 56 g | 11.8% | 8% | 847 g |
| Ura | 71.42 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3183 g |
| Lizarra | 1.17 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.3% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 15.7% | 429 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.33 mg | 1.8 mg | 18.3% | 12.4% | 545 g |
| B4 bitamina, kolina | 65 mg | 500 mg | 13% | 8.8% | 769 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 1.94 mg | 5 mg | 38.8% | 26.2% | 258 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.2% | 3077 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 7.79 μg | 3 μg | 259.7% | 175.5% | 39 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| D bitamina, kaltziferola | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 26.4% | 256 g |
| D3 bitamina, kolekalciferola | 3.9 μg | ~ | |||
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| K bitamina, filokinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| PP bitamina, NE | 4.5 mg | 20 mg | 22.5% | 15.2% | 444 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 9.7% | 693 g |
| Kaltzioa, Ca. | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2326 g |
| Magnesioa, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Sodioa, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Sufrea, S | 207.7 mg | 1000 mg | 20.8% | 14.1% | 481 g |
| Fosforoa, P | 245 mg | 800 mg | 30.6% | 20.7% | 327 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.6% | 1200 g |
| Manganeso, Mn | 0.851 mg | 2 mg | 42.6% | 28.8% | 235 g |
| Kobrea, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 12.7% | 532 g |
| Selenioa, Se | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 15.5% | 437 g |
| Zinka, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 1.243 g | ~ | |||
| valine | 1.07 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.611 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.957 g | ~ | |||
| leuzina | 1.688 g | ~ | |||
| lysine | 1.907 g | ~ | |||
| metionina | 0.615 g | ~ | |||
| threonine | 0.911 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.233 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.811 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 1.256 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 2.127 g | ~ | |||
| glizina | 0.997 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 3.1 g | ~ | |||
| proline | 0.734 g | ~ | |||
| serine | 0.847 g | ~ | |||
| tirosina | 0.701 g | ~ | |||
| zisteina | 0.223 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 58 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 1.149 g | gehienez 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.185 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.815 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.148 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 3.254 g | min 16.8 г | 19.4% | 13.1% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.701 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 1.44 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.28 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.83 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 1.499 g | tik 11.2 20.6 | 13.4% | 9.1% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.155 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.189 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.202 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 1.132 g | tik 0.9 3.7 | 100% | 67.6% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.183 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.528 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 0.364 g | tik 4.7 16.8 | 7.7% | 5.2% |
Energia balioa 148 kcal da.
- 3 oz = 85 g (125.8 kCal)
- xerrak = 79 g (116.9 kCal)
Amuarraina, mota guztietakoa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 23,3, B2 bitamina -% 18,3, kolina -% 13, B5 bitamina -% 38,8, B12 bitamina -% 259,7, D bitamina -% 39 , PP bitamina -% 22,5, potasioa -% 14,4, fosforoa -% 30,6, manganesoa -% 42,6, kobrea -% 18,8, selenioa -% 22,9
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Mixed lecitinaren zati bat da, gibeleko fosfolipidoen sintesian eta metabolismoan jokatzen du, metil talde askeen iturri da, faktore lipotropiko gisa jokatzen du.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- D bitamina kaltzioaren eta fosforoaren homeostasia mantentzen du, hezurren mineralizazio prozesuak burutzen ditu. D bitamina faltak hezurretan kaltzioaren eta fosforoaren metabolismo kaltetua eragiten du, hezur ehunen desmineralizazioa areagotzen da eta horrek osteoporosia izateko arriskua handitzen du.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 148 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, amuarraina nola erabilgarria den, mota guztiak, kaloriak, mantenugaiak, amuarrainaren propietate erabilgarria, mota guztiak