Edukiak
Bisiguaren arrantza sakonera handi samarretan egin ohi da, korrontean 3 metrotik aurrera, aintzira eta urmaeletan gutxiagotan. Sakonera gutxiko uretan, arrain hau udaberrian bakarrik harrapatzen duzu, kumatzean. Arrantza arrakastatsua izateko baldintza garrantzitsuenetako bat beitaren presentzia da; astoak eta elikadurarako tresnak erabiltzen dira gehienetan engranaje gisa. Arrantzaleen artean ezagunena eta ohikoena bisigurako artatxikia beita da, bere prestaketa egokiak kontuan hartu beharreko hainbat ñabardura garrantzitsu ditu.
Porridge koherentzia
Artatxikia prestatu aurretik, bisiguaren arrantza nola egingo den erabaki behar duzu: txalupa batetik flotagailu batera, ontziko erroskila, eraztun batekin, itsasertzetik elikadurara edo malgukidun erroskilera ("titia". "). Porridge egosiaren koherentzia honen araberakoa da:
- Asto baten gainean arrantzan egiten denean, casting-a jateko tresna batean baino askoz ere gutxiagotan egiten da. Hori dela eta, hemen itsatsi samarreko nahasketa bat behar da, udaberrian (elikagaia) denbora luzez egongo dena eta, aldi berean, oso azkar garbitu ez dena.
- Elikadurarako, nahasketa xehatuagoa da egokia, konprimitzean elkarri itsatsi eta uretara sartzean pixkanaka kolapsatzen dena. Horrela, artatxikia beste osagai batzuekin nahasketak bazka-lekua osatuko du behealdean galdaketa-gunean.
Porridge modu berezi batean egosi behar da, luzerako galdaketa eta sakonera nahiko handira jaisten ahal izateko, eta ondoren hautsi egiten da.
Nahastearen konposizioa
Bisiguaren arrantzarako artatxikia nola prestatzen den aztertzean, elikadura-frakzioak nahitaez partikula handiagoak izan behar dituela ulertu behar da. Hori beharrezkoa da arrantza eremuan arrain handiak mantentzeko. Gehigarri gisa, osagai hauek erabiltzea gomendatzen da:
- perla garagarra;
- ilarrak;
- artoa;
- lurreko ekilore haziak edo pastela;
- txikitutako zizareak, larruak, odola (azken hau batez ere izotzetatik arrantza udaberrian edo neguan egiten bada).
Bisigurako artatxiki egosia prestatzea hainbat fasetan egiten da.
- 1) Porridge prestatzea.
- 2) Gehigarri lehor batekin nahastuta, hau da fin-fin sakabanatutako oinarria (buztina, lurra) % 40 eta % 60 arteko proportzioan.
- 3) Zaporeak gehitzea.
- 4) Nahi den koherentziara ekartzea.
Substantzia aromatizatzaileak aukeratzea urtegiaren ezaugarriak eta urteko garaia kontuan hartuta egin behar da. Esate baterako, bisigu arrantzarako urtaro hotzean - udaberriaren hasieran, neguan eta udazken amaieran - eraginkorragoa da aneta haziak, mihilua, martorria erabiltzea eta udako beroan, zapore gozoagoak - izpilikua, banilla, anisa, marrubiak eta abar.
Nola egosi artatxiki-oloa xehatua
Gehiago zehatzago aztertuko dugu nola prestatu artatxikia bisiguaren arrantzarako elikadura batean. Elikadura-tresnarekin arrantzatzeko asmoa baduzu, artatxiki-porridgek egosi behar dira oinarri lehor eta zaporeekin nahastu ondoren, amaitutako nahasketa nahiko soltea da eta, aldi berean, eskuan ondo moldatzen da. Beharrezkoa da hondoan pikor batean etzanda ez dadin, baina uretan pikor txikitan apurtzen da. Hemen korrontearen sakontasuna eta indarra hartu behar dira kontuan. Zenbat eta handiagoak izan, orduan eta itsaskorragoa behar duzu artatxikia egosteko bisigurako.
Koherentzia egiaztatzea oso erraza da, horretarako, eskuko nahasketa eskukada bat estutu behar duzu, ondorioz, xehatzen ez den pikor bat sortu behar da. Baina gainean sakatzean, nahiko partikula txikitan desegingo da. Lanketa maiz eta zehatzekin, ondo elikatuta dagoen leku bat eratzen da, ziur asko arrain handiak erakarriko dituena.
Udaberrian artatxikia prestatzea egokia
Iturri batean bisiguak elikatzeko artatxikia nola prestatzen den ulertzeko, jakin behar duzu oso itsaskorra izan behar duela, ia plastilina antzekoa. Horretarako, sarritan semola gehitzen zaio. Sukaldaritza prozesuan egitea gomendatzen da, pixka bat gehituz, etengabe irabiatuz. "Mastyrka" hori ezin hobeto erabil daiteke flotagailu batean arrantzatzeko tobera gisa.
Bisigurako artatxikia zuzen prestatzeko sekretu batzuk
Beita ondo atera dadin, hainbat arau jarraitu behar dituzu:
- irakiten artatxikia ur askorekin;
- apur bat ez egosi porridge;
- gehitu zaporeak kantitate txikian, baina kontutan izan auzoan beste arrantzaleen presentzia eta haien kopurua (zenbat eta gehiago izan, orduan eta zaporetsuagoa prestatu behar da beita).
Batzuek egosteko metodo hau erabiltzen dute: artatxikia ur irakinetan isurtzen da eta 1-2 minutuz irakiten da, eta ondoren ia ur guztia xukatu egiten da (oso gutxi geratzen da eta findu gabeko ekilore olioa 70-100 gramo kilogramo bakoitzeko gehitzen da). Ondoren, porridge estalki batekin estali eta nahi duzun egoerara iristen da.
Prozesua amaitzea
Dagoeneko arrantza lekuan bisigurako porridge egokia prestatzea gomendatzen da. Horretarako, eskuan duzun nahasketa estutu behar duzu eta eratutako koskorra uretara jaitsi eta ikusi. Sakonera nahiko txikian eta korronte ahulean harrapatzea aurreikusten bada, orduan nahasketaren zatia ia berehala desegiten hasi beharko litzateke. Korronte indartsuetan eta sakonera handietan arrainak harrapatzeko, artatxikia maldatsuagoa eta itsaskorrago egosi behar da, eta uretan desegin behar da 1-2 minutu igaro ondoren.
Bisiguaren pentsuaren biskositatea doi dezakezu lotzeko eta askatzeko osagaiak erabiliz, hala nola ogi birrindua, fin-fin ehotako oloa, pastela eta abar. Interneten bideo asko daude, artatxikia nola prestatzen den bisigurako beitarako, arrantza-baldintza ezberdinetarako. Sukaldatzeko errezeta edozein dela ere aukeratzen den, beharrezkoa da aukerarik egokiena aukeratzea esperimentalki, leku baterako ona dena beste batean ondo ez funtzionatuko duelako. Ez dago errezeta unibertsala, baina arau orokorrak daude.