Oso osasuntsuak direla ezagutzen ditugun jateko eta sukaldaritzako ohitura batzuk ez dira benetan osasungarriak. Elikadura ustez zuzenaren zein topiko dira hobe uztea?
Multivitamins
Publizitate obsesiboak esaten digu gure osasuna ezin dela berreskuratu bitamina sintetikoak hartu gabe. Hala ere, isilik dago zati txiki bat bakarrik xurgatzen dutelako. Elikagaietako bitaminak hobeto eta azkarrago xurgatzen dira, eta porridge ohikoena ere mantenugaietan aberatsa da. Fruta eta barazki gehiago jan, ur gehiago edan eta ez ezazu gehiegi egin bitamina osagarriekin.
Zuku freskoa
Nutrizionista batzuek eguna fruta zukuarekin hastea gomendatzen dute. Jakina, ontziratutako industrialekin alderatuta dituzten abantailak nahiko handiak dira. Baina are hobe da barazkiak eta fruta freskoak jatea, zuntz dietetikoa eta bitaminak gordez. Gainera, murtxikatzeak nahikoa listua sortzen du digestioa hobetzeko.
C bitamina
Gaixotasun birikoen eta infekzioen hedapenaren garaian, gutako askok azido askorbikoa – C bitamina– kantitate oso handiak hartzen ditugu. Gorputzean gehiegizkoak osasun txarra eragin dezake: buruko mina, digestio-arazoak. Halako aldietan askoz alternatiba hobea izango litzateke bitamina hori duten barazkiak eta frutak jatea: laranjak, kiwia, currants, marrubiak, aza eta piper mota guztiak, espinakak eta aneta.
Gantz gabeko produktuak
Gantz gutxiko elikagaiekiko obsesioak txantxa ankerra egin diezaioke gorputzari. Produktu ustez arin hauek egitura eta zaporea mantentzen dituzten gehigarri asko dituzte. Gehiegizko pisua eta digestio-sistemaren funtzionamendu txarra eragin dezaketen osagarri hauek dira. Gainera, gantzak nahitaez sartu behar dira gorputzean, horiek gabe sistema eta organo askoren lana ezinezkoa da.
arrautza zuringoak
Arrautza gorringoa maiz jateak kolesterol maila igotzen duela uste da, horregatik jende askok arrautza zuringoa baino ez du jaten. Banandutako proteina paketeak ere saltzen dira erabiltzeko erraztasunerako. Hala ere, ikerketen arabera, arrautza-gorringoak ez du kolesterol-mailan aldaketarik eragiten, gorringoak gure gorputzak behar dituen mantenugaiak ere baditu.