Haurren plateretan elikagai berriak sartzeko aholkuak
Sukaldatzeko eta prestatzeko metodoak aldatu. Batzuetan, haur bati ez zaio barazki bat gustatzen, bere testura egosia ez zaiolako gustatzen, eta baliteke gordinik oso ondo gustatzea. Hori askotan gertatzen da tomatearekin edo eskarolarekin, adibidez. Arrautzak ere hobeto onartzen dira bexamel saltsarekin platerean baino, arrain gratinatua gorteko bouilla baino. Barazki asko ere ondo onartzen dira purean edo zopan. Baina haur bakoitzak bere lehentasunak ditu, eta batzuk errepikakorrak dira...
Inplikatu zure seme-alabak. Besterik gabe, janaria ezagutzeko. Ozpin-ozpina egin dezake, plater batean irina bota edo arrautza gogorrak zapaldu tomate entsalada batean...
Sustatu bere haurraren ukimena eta ikusmena. Haurrak oso ukituak dira. Utzi janari jakin batzuk ukitzen edo pastela lurrazala oratzen, adibidez. Jolastu aurkezpenekin eta koloreekin ere. Ume batek begietatik dastatzen du lehenik. Plater batek gosegarria izan behar du. Beraz, aldatu eta jolastu koloreekin. Adibidez: laranja entsalada txokolate txirbilekin, lekak leka zuriekin eta urdaiazpiko zatitua. Era berean, probatu perrexilarekin apaindutako patata-krepeak.
Bazkarian familiarekin eztabaidatu. 3 eta 7 urte bitartean ume batek helduak bezala jan nahi du. Aprobetxa dezagun mimetismo hori, bazkaria adiskidetasun eta plazer momentu bat dela uler dezan. Batez ere, otorduak familiarekin partekatu eta iruzkinak egin. Adibidez: "Ona al da azenarioetako krema freskoa?" Azenario birrinduaren ezberdina da”.
Biderkatu aurkezpenak. Elikagai bat zenbat eta gehiago ezagutu eta sentsazio atsegin bati lotu, orduan eta gehiago dastatu nahi izango du zure haurrak. Jokatu joko bat. Lagun iezaiozu janaria dastatzen duenean nola sentitzen den hitz egiten: “Ez du ziztada, mingotsa al da, gozoa al da? “. Eta beste ume batzuk jasotzen badituzu, inprobisatu “aurkikuntza jolasak”. Bakoitzak aurkezten du, adibidez, nahiago duen eta besteek dastatu nahi duten fruta.
Nahastu barazkiak eta almidoiak. Haurrek lehentasun garbia dute jaki asegarri eta gozoekiko, eta, beraz, almidoizko elikagaiak. Barazkiak jaten laguntzeko, nahastu biak: adibidez, pasta ilar eta cherry tomateekin, patata eta kalabazin gratinatua...
Ez behartu zure seme-alabak bere platera amaitzera. Dastatu zuen, ona da. Ez tematu, "berarentzat ona" bada ere, itzali dezakezu. Mokadu bat edo bi hartu izanak janari bat pixkanaka onartzeko aukera ematen du. Eta gero, plater bat amaitzera behartzeak gosea eteteko arriskua du, modu naturalean erregulatuta dagoena.