Zergatik jan behar dituzu orburuak zergatik diren baliagarriak
 

Kono berde hauek, Kanariar uharteetakoak, dendak zalantzan jartzen dituzte: ezohiko landare honetan dirua gastatu ala ez? Zer zati prestatu, zer gertatzen da eta erabilgarriak al dira? Are gehiago, mundu osoko gourmetek alkatxofa nahiago dute, Frantziako sukaldaritzaren "erregea".

Landare honen jatorriari buruz, Zeus Dinar jainkosa errebelde bihurtu zen orburuan kondaira bat dago. Bertsio erromantikoa izan arren, 5 mila urte baino gehiagoz hazten da eta alkatxofa jaten da.

Zergatik jan behar dituzu orburuak zergatik diren baliagarriak

Antzinako Erroman eta Grezian orburuak estimatzen zituzten. Herrialde hauetan, landarea afrodisiako indartsutzat hartzen zen. Frutaz urte osoan gozatzeko, sukaldariek kontserbatzen zituzten beren propietate erabilgarriak mantenduz.

mendean, orburua Frantziara joan zen, baina han lehen ospe zalantzagarria izan zuen eta emakume guztientzat debekatua izan zen. Baina Frantziako sukaldaritzak ehunka sukaldaritza liburutan bizia eman dio orburuari eta beste herrialde batzuetan zuen errezeta interesatzen zitzaion.

Orburuak goxoak dira eta mantenugai askoren iturri dira. Ia % 90 urez osatuta dago eta ehuneko 0.1 koipez bakarrik dago osatuta. Orburuak A, E, C, K eta B bezalako bitaminak ditu, potasioa, sodioa, fosforoa, magnesioa, kaltzioa, burdina, manganesoa, kobrea, zinka eta selenioa.

Zergatik jan behar dituzu orburuak zergatik diren baliagarriak

Baliotsuena orburuak daukala dirudi, inulina da, odoleko azukrea murrizten eta hesteetako bakterio onuragarrien kopurua handitzen laguntzen duena; gainera, tsinarin baliotsua, garuneko odol-zirkulazioa hobetzen duena.

Pisua galtzen saiatzen diren pertsonentzat erabilgarria da. Kaloria gutxi izan arren - 50 kcal baino gutxiago 100 gramoko - ezin hobeto elikatzen du gorputza.

Orburuak dietan bertan behera uzteko azidotasun baxua, hipertentsioa, gibeleko, behazun-traktuko eta giltzurruneko gaixotasunak dituzten gastritisa duten pertsonek.

Aukeratu alkatxofak berde uniformeak, orban edo koskarik gabe. Alkatxofaren gainean klik egiten duzunean, hostoek kirrinka arina sortu behar dute. Haien freskotasunaz hitz egiten du. Orburuaren zati jangarria - hondoa eta hostoak oso estu daude buruaren kontra.

Orburuak osasunerako onura eta kalteei buruzko informazio gehiago irakurri gure artikulu handian:

Utzi erantzun bat