Edukiak
Deskribapena
Whiskia (Celt. ura baugh - ura bizitza da) - edari alkoholdun indartsua (40-60 inguru) gari, garagar eta zekale malted aleak destilatuz lortzen dena.
Zientzialariek ezin izan zuten urte luzez edariaren jatorria zehazki zehaztu. Arazoa da whiskiaren jatorria bi herrialde direla - Irlanda eta Erresuma Batuko zati bat - Eskozia. Hala ere, lehen diskoak 1494ko Eskoziako dokumentuetan gordetzen dira. Lehenengo edaria egiten zuten monjeen grabaketa da.
Agertu zenetik XVII. Mendera arte. Whiskia ia nekazari guztiek ekoizten zuten nazio mailan, biztanleentzako nahikoa ogi ekoiztea arriskuan jarriz. Izan ere, garagarra whiskia eta ogia ekoizteko erabiltzen zuten. Ondorioz, whisky ekoizleek zerga asko jaso zuten. Baina gobernu honek edariaren kalitatea hobetu baino ez du egin. Azken finean, ekoizle subsidiario txikiek, zerga karga jasan ezinik, atzera egin zuten, horrela eroslearen alde borrokan hasi ziren ekoizle handiei bidea eman zieten, edaria hobetuz. Beraz, esan dezakezu whiskiak 17 urte baino gehiago dituela.
Whiskia ekoizteko teknologia gutxi aldatu da gertatu zenetik eta 5 etapa nagusi ditu:
1 etapa: Maltako garia, zekalea, garagarra eta artoa ernetzea. Ondorioz, almidoiaren substantzia batzuk azukre bihurtzen dira. Azkenean, alea lehortzen dute.
Urratsera 2: Ekoizleek kimatutako ale lehorrak ehotzen dituzte eta ur beroarekin betetzen dituzte. Ondoriozko nahasketari legamia kopuru txikia gehitzen zaio eta 3-4 egunez kupel berezietan hartzitzen uzten da.
Urratsera 3: Masa hartzitua ерун destilazio bikoitza jasan behar da 70-80 inguruko indarra duen alkohola lortzeko.
4 etapa: Haritz upel freskoetan botatzen dute alkohol gaztea eta gutxienez hiru urtez zahartzen dira. Normalean, onena da edaria 5-8 urtez zahartzea indar optimoa lortzeko. Zahartze prozesuaren amaieran, edari batek 50-60 inguruko indarra du.
5 etapa: Amaitutako edaria ontziratu aurretik, igarotzen nahasten - whisky desberdinen nahasketa zapore eta usain aberatsagoa lortzeko eta bereziki araztutako ura hazteko, indarra murrizteko.
Amaitutako edaria horia zurbiletik marroi sakona izan daiteke eta ia ez du azukrerik.
Ehun whisky ekoizle baino gehiago, baina ospetsuenak Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Scottish Prince eta abar dira.
Whiskiaren onurak
30 g eguneroko erabilera. bihotzekoak gertatzea ekiditen du. Eskoziarrek edonon gehitzen dute. Edateko ia guztiei gehitzen diete: tea, kafea, kola eta zukuak. Gainera, whiskia oso ezaguna da kosmetikan, ukenduak eta aurpegiko maskarak egiteko oinarri gisa. Bere indarra dela eta, whiskia antiseptiko ona da eta hanturaren aurkako ekintza du. Produktu bikaina da tinctura sendagarriak eta konpresak egiteko.
Whiskyarekin bustitako Althaea Officinalis espektoratzaile, inguratzaile eta hanturaren aurkako agentea da goiko arnasbideetako gaixotasunetan. Sendabelar hau (20 g) whiskiarekin (500 ml) bota eta 10 egunez sartu leku ilun batean. Hartu tincturaren 10-15 tanta egunean 3 aldiz.
Ezaugarri diuretikoek, bizigarriek eta tonikoek maiteminduriaren sustraiaren tintura dute whiskiarekin. Erabili xehatutako sustrai 100 g eta 300 ml whisky. Lortutako irtenbideak 15-20 egunez infusionatu eta koilarakada bat erabiltzen du otordu bakoitzaren aurretik.
Presio arteriala, gaixotasun kardiobaskularrak, digestio txarra eta gastritisa daudenean, erabili intxaur berde eta whisky tintura. Horretarako, 100 g fruitu lehor txikituta bota 500 ml whiskiarekin eta eguzkiari tematu beira iluneko botila batean 2 aste barru. Nahastu egunero nahasketa. Prest infusio iragazi eta koilarakada bat edan otorduak baino lehen egunean 3 aldiz. Infusio berak lagunduko du bronkitisa eztiarekin tea gehitzen baduzu.
Hirusta gorriaren tintea whiskiarekin erremedio eraginkorra da buruko mina, aterosklerosia eta belarrietako zarata konpontzeko. Prestatzeko, erabili 40 g. hirusta loreak eta 600 ml whiskia. Ondorioz, nahasketa bi astez utzi. Prest infusio edaria bazkaldu aurretik edo oheratu aurretik arratsaldean 20 ml-ko bolumenean. Tratamendua hiru hilabetez egitea komeni da 10 hilabetez etenaldiekin. Egin berriro ikastaro bat sei hilabete baino lehenago.
Whiskia kalteak eta kontraindikazioak
Whiskia edo edozein edari alkoholdun gehiegi erabiltzeak organismoaren intoxikazio larria eragin dezake eta tratu txar luze eta sistematikoak alkoholismoa sor dezake. Giltzurrunetako eta gibeleko kargarik handienak kalteak edo porrotak sor ditzake.
Edari hau buruko nahasteekin, haurdun dauden emakumeekin eta edoskitzeekin eta umeekin ez erabiltzea lagunduko luke.
Beste edarien propietate erabilgarri eta arriskutsuak: