2018a da eta sukaldaritzako joera-jartzaileak elikadura-estilo berriak eta ezohiko elikagaiak sartzen ari dira zure dietan sartzeko. Smoothiak eta koktelak dira atzokoak, egon adi, jan dotorean! Nola – orain esango dugu.
- Alkohola uztea
Gazteen artean ere, alkohola edatea ez dago modan, are gutxiago helduen konpainia. Pisuaren eta kalorien jarraipena egitea errespetu kontua da gaur egun, eta horregatik gero eta alkoholik gabeko edari gehiago agertzen hasi dira merkatuan.
- Kakahuete gurina
Inork ez dio jada oliba olioari odarik abesten. Intxaurrez ordezkatzen da, ohikoa baino egituraz txikiagoa ez dena, eta zaporeko landare-koipeei aukera emango die. Intxaur olioak digestioa hobetuko du, metabolismoa bizkortuko du eta sistema immunologikoa indartuko du.
- Krema zopak
Irabiatuak prestatzea ohitura txarra da jada; krema edo gurina moduan gantz gutxieneko barazki krema zopak ordezkatzen ari dira. Horrelako afariek bitaminak, mineralak eta zuntzak emango dizkizute, gorputzak ahalik eta azkarren xurgatzen duen bitartean.
- Glutenik gabeko janaria
Gluten errefusa oso zabalduta dago. Orain errazagoa da glutenik gabeko ogia erostea, eta jatetxeek ohiko ogiaren alternatibak eskainiko dizkizute. Gluten gehiegi hartzeak digestiorako txarra dela frogatu da.
- Maki Baia
Indiako baia hauek Goji baia ordezkatzen ari dira, super elikagai osasuntsu bat. Macek zapore garratza dute eta gorputzaren detoxifikazio prozesuan laguntzen duten antioxidatzailez beteta daude. Maca baia glukosa gutxi dute eta, beraz, diabetesa duten pertsonek jan ditzakete.
- vegetarianism
Gero eta jende gehiago landareetan oinarritutako elikadurara aldatzen ari da, arrazoi mediko zein etikoengatik. Kontuan izan da elikadura hori harmoniatsuagoa dela giza gorputzarentzat eta, begetarianoa ez baduzu zure bizitza osoaren oinarritzat hartzen, orain modan dago landareetan oinarritutako dieta bat antolatzea.
- Janari beltza
Plater bati kolore beltza ematen dion guztia modan dago. Hauek crackers eta algak gozokiak, arroz beltza eta bertan oinarritutako platerak, sesamo hazi beltzak, quinoa beltza, babarrun beltzak, kakaoa, kafea, haragi gorria, tofu gazta dira. Ez da ezagutzen zerk eragin zuen alde ilunerako halako grina, baina hanburgesa beltza erosiz modan egongo zara!
- Zekale Gaina
Gaur egun modan dago glutenik gabeko ogia ez ezik, branarekin, ale osoarekin, superelikagaiekin eta haziekin jatea. Ogi ezagun berriaren arteko desberdintasun nagusia legamia ordez garratza da, digestiorako askoz hobea da eta ez du ondoeza eragiten hesteetan.
- Txufa fruitu lehorrak
Chufa - lurrezko almendrak, kirolarientzako elikadura osasuntsuaren ezaugarri berri bihurtu direnak. Proteina begetal, zuntz dietetiko, potasio iturria da, giharretako mina arintzen duena, baita digestioa normalizatzen duten eta metabolismoa bizkortzen duten probiotikoak ere.
- Sandia haziak
Orain sandia haziekin segurtasunez jan daitezke, ondorioen beldurrik gabe. Zientzialariek euren onurak frogatu dituzte. Hori dela eta, lasai haziak jaso, zartagin lehor batean frijitu eta ekilore hazien ordez moztu. Sandia haziak 30 gramo proteina, B bitamina, magnesioa eta gantz osasungarriak ditu.