Begetariarismoa ez da dieta, bizitzeko modu bat baizik. Begetariano bat izatea modan dago, eta dieta begetariano bat jarraitzea onuragarria da. Begetariano bihurtzea erraza da. Egia da, beharrezkoa da lehen urratsa energia sistema berri baterako zuzen ematea. Orduan, trantsizioa minik gabekoa izango da, eta gorputzak indar eta indar gorakada ikaragarria sentituko du lehen egunetatik!
Non hasi?
Galdera honek hamar urte baino gehiago daramatza gizateria kezkatzen. Profesionalek eta afizionatuek beraien aukerak eskaintzen dituzte konpontzeko. Baina, praktikak erakusten duen moduan, merezi du informazioaren bilaketarekin hastea.
Gainera, iturri autoritarioei ez ezik, barazkijale ospetsuen blogei, medikuen ausazko argitalpenei eta zientzialarien garapenari ere erreparatu behar zaie. Dena da garrantzitsua: beste norbaitek elikagai sistema berri batera aldatzeko izandako esperientzia, horrek dakartzan zailtasunak, egungo egoeretatik ateratzeko aukerak, edozein aldaketen deskribapena, araua eta desbideratzeak, menu begetarianoaren adibideak, dieta planifikatzea eta ... plater begetariano interesgarrien errezetak. Etapa honetan, galderen erantzunak aurkitu behar dituzu: Zer da egiazko begetarismoa? Zein da hobe haren motetakoa? Ba al daukat kontraindikaziorik? Nola lagun diezadake pertsonalki?
Zenbat eta informazio erabiliagoa prozesatu, orduan eta errazagoa izango da etorkizunean. Tentazioak agertzen direnean, besteen gaizki-ulertuak eta, azkenean, dena normaltasunera itzultzeko eta haragi zati bat jateko gorputzaren "konbentzimendura" menperatzeko gogo izugarria.
Ekialdeko literatura
Begetarianoarekin zoriontsuago izatearekin amesten duzu? Orduan, ekialdeko literatura da behar duzuna. Kontua da India herrialde begetarianoa izan dela antzinatik. Gaur egun, barazkijaleen% 80tik gora bizi da. Denak mendeetan zehar elikadura begetarianoaren printzipioei atxiki zaizkie, animalia errugabeak justifikatu gabe hiltzea bekatu handia dela uste baitute.
Hemen, elikaduraren filosofia jakin bat dago. Bertakoentzat begetarianismoa ez da edo. Hau modu ziurra da edozein pertsonaren bihotzerako bidea aurkitzeko eta, batez ere, zeure burua, eta espiritualki aberats bihurtzeko.
Gainera, Indian, begetarianismoa yoga-rekin oso lotuta dago. Beste herrialde batzuetako begetarianoek esaten dute bera dela zure gustuko ohiturak azkar aldatzeko aukera ematen duena, errazagoa da egokitzapen prozesua igarotzea eta espiritualki aberatsagoa eta zoriontsuagoa izatea. Beraz, agian hau da praktikatzeko arrazoia?
Lehenengo urratsak
Menu begetariano batera bat-batean igarotzea kontuan hartzen ez bada, arrazoizkoa da aldez aurretik prestatzea. Ez utzi gauean zure gogoko txuletak eta haragi medailoiak. Hobe zure lehen otordu osasuntsua prestatzen hastea. Etorkizunean ordezka ditzakeena. Bere zapore gaindiezina guztiz aintzat hartuz gero, beldurrik gabe, zure dieta berreraikitzea posible izango da.
Gainera, menu begetarianoa ez da hain eskasa. Aitzitik, haragia jaten duena baino askoz ere anitzagoa izan daiteke. Eta guztia errezeta begetariano ugari dagoelako. Non aurkitu? Italiako, Georgiako, Indiako, Turkiako, Mexikoko, Balkanetako, Txekiar, Errusiako eta gure herrialdeko sukaldaritzan.
Dastatutako lehen platera igaro ondoren, bigarrenera, hirugarrenera, hamargarrenera pasa zaitezke ... Esperimentatuz eta pertsonalki konbentzituta noizbait bitxikeriaz eta gustu berrien betetasunaz, konturatu zaitezke dietan haragiak lekurik ez duela.
Fasea da gure guztia
Animalien proteinak minik gabe uko egin ezin badiozu, trikimailura jo dezakezu, plateretan duen kopurua pixkanaka murriztuz, eta guztiz hutsera murriztuz. Nola egin? Hasi txuletak, albondigak, zrazy, haragi erroiluak eta beste haragi xehatu batzuk prestatzen zerealekin eta barazkiekin. Hasieran 50 × 50 proportzioan. Ondoren, zerealen eta barazkien proportzioa handitu beharko litzateke, eta haragiaren proportzioa, hurrenez hurren, murriztu. Horrek gorputza engainatuko du eta, azkenean, errazagoa izango da menu begetariano batera eramatea.
Garrantzitsuena da etapa honetan denbora luzez ez irautea, aurreikuspen "tentagarriak" izan arren. Eta gogoratu zertarako hasi zen guztia.
Praktikak erakusten duen moduan, eta menu begetariano batera aldatzeko prozesua azkartzen laguntzen du. Janari frijituak gosea estimulatzen duenez, hobe da egosi edo labean jartzea. Gainera, forma honetan are erabilgarriagoa da.
Zure dieta planifikatzea
Haragiaren erabateko errefusaren zati edo erabateko etapa igaro denean, zure dieta antolatzen hasteko garaia da. Egoera gaiztoa, ilea galtzea edo energia falta sentitzea etapa hau alde batera uztearen ondorioa baino ez da.
Haragia uko eginez gero, prest egon behar duzu zerbait ordezkatzeko. Kasu honetan, lekaleak, fruitu lehorrak, soja produktuak, zerealak eta baita barazki batzuk ere, adibidez, ezin hobeak dira.
Proteinaz gain, barazkijaleek D eta B12 bitaminak, burdina, kaltzioa eta azidoak izan ditzakete. Jakina, denak zerealetan eta landareen elikagaietan aurkitzen dira. Interesgarriena da aurkitu ez ezik, zure gorputzari zuzen aurkeztu behar diozula, zehatz asimilatzeko. Digerigarritasun hobea eta txarragoa lortzeko arrazoien berri izan al duzu? Hala ez bada, ordenatu egin behar dira.
Digerigarritasuna: zer da eta zergatik
Denbora luzea izan daiteke elikagai berdinak hobeto edo okerrago xurgatzen diren baldintzei buruz hitz egiteko. Xehetasunetan ez sartzeko, elikagai koipetsuak dituzten barazkiak eta fruituak jatea komeni dela aipatzen dute nutrizionistek, adibidez, landare-olioekin. Forma honetan, hobeto xurgatzen dira. Burdina duten elikagaiak kaltzioa eta kafeina dutenetatik bereizita jaten dira. Bestela, ezin da "onura" guztia lortu. Baina produktuekin osatuz gero, "onura" hori bikoiztu daiteke.
Kondairak eta mitoak egiten direnari dagokionez, botika batzuek soilik eragotz dezakete xurgatzea. Eta gure gorputzak bere kabuz sintetiza dezake, hala ere, heste osasuntsu batean.
Arrazoiren batengatik, begetarismoan pentsatuta, denek barazki egosiak, zerealak, fruitu lehorrak eta fruta freskoak imajinatzen dituzte. Jakina, jan ditzakezu, gutxirekin konforme. Edo sukaldeko liburuen eta webguneen orriak arakatu eta norberarentzako onargarriagoa den zerbait aurki dezakezu.
Gainera, pizza, ravioliak, era guztietako entsaladak, risottoak, tortillak, fajitoak, lobioa, zopak, purea, moussaka, bramborak, kroketak, paella eta haragi gabeko txuletak egiteko hainbat errezeta daude. Azkarra eta goxoa! Eta, batez ere, gorputzaren onurarako.
Hobe da egunean 5-6 aldiz jatea zati txikietan. Otordu artean pintxoak har ditzakezu. Osasuntsu desiragarria - fruituak, fruitu lehorrak edo haziak.
Nola ez hautsi? Hasiberrientzako aholkuak
Antzinako iturriek eta benetako begetarianoek azpimarratzen dute begetarianismoa bizitzeko modu bat dela, filosofia bat, eta ez beste dieta sistema bat. Hala ere, txikitatik dietan haragiarekin eta arrainarekin ohitu diren jende askorentzat hara aldatzea benetako erronka izan daiteke.
Bereziki haientzat, "esperientziadunaren" aholkuak biltzen dira tentazioari men ez egiteko eta aurreikusitako bidea ez itzultzeko. Honako hauek dira:
- Jarrai begetarianismoari buruzko liburuak irakurtzen... Horrek animalien proteinak bertan behera uztea zergatik den beharrezkoa ulertuko duzu. Begetarianoen blogak ere ikus ditzakezu. Informazio erabilgarri eta interesgarri asko biltzen dituzte.
- Bilatu iritzi berekoak... Ez derrigorrez auzokideengan. Sarean nahikoa foro daude eta bertan esperientziadun eta hasiberrientzako begetarianoek galdera guztiei erantzuna bilatu nahi diete, adituekin kontsultatu edo bihotz bihotzez hitz egin.
- Bilatu errezeta begetariano berri eta goxoak... Monotonia harmoniaren etsaia da, hori gabe ezinezkoa da bizitzaz benetan gozatzea. Eta hori menu begetarianoari ez ezik. Horregatik, etengabe bilatu behar duzu zerbait berria, saiatu eta esperimentatu. Egokiena, astean plater berri bat egon beharko litzateke gutxienez.
- Ziurtatu aldez aurretik janari begetarianoa duzula… Beste modu batera esanda, jan aurretik zer jan dezakezu lan aurretik. Horrela, gorputzak ez du "legez kanpoko" jateko tentaziorik izango. Gauza bera gertatzen da bidaia eta negozio bidaiekin.
- Erabili espeziak modu aktiboan... Mantenugaien biltegia da eta zapore indartzaile bikaina.
- Bilatu zaletasunaSaiatu zure denbora librea benetan interesgarria den zerbaitekin hartzen.
- Beti egon umore onean, gozatu bizitzarekin eta gogoratu begetarianismoa bizitza berri baterako urratsa dela!
Begetariarismoa: 3 aste zoriontasunerako bidean
Eta orain atsegina! Gogoratu ohitura 21 egunez garatzen dela? Beraz, begetarianismorako trantsizioa ez da salbuespena! Horrek esan nahi du zaila izango dela elikaduraren printzipio berriei lehen hiru asteetan bakarrik atxikitzea, ondoren gorputza ohitu egingo dela azkenean. Noski, tentazioak ez dira inora joango eta, agian, haiei men egiteko desio sekretua ere bai. Baina orain askoz errazagoa izango da haiei aurre egitea.
Begetariarismoa benetako artea dela diote. Osasuntsu eta zoriontsu izateko artea. Sinetsi edo ez - zure esku dago. Gainera, horretarako lehen pausoa emanda, laster ezagutuko duzu!