Edukiak
- Tom Yam Soup, Thailandia
- Kimchi, Korea
- Okela frijitua kuminoarekin eta piperminarekin, Txinan
- Oilaskoa koko esnearekin eta anakardoekin, Sri Lankan
- Kharcho zopa, Kaukaso
- Oilaskoa saltsan, Jamaikan
- Watt dilisteekin, Etiopia
- Tandoori Chicken, India
- Aguakatea ganba zebitxekin, Perun
- Tacos Mexiko
- Ikusi munduko tako minenari buruzko bideoa:
Tom Yam Soup, Thailandia
Tailandiar sukaldaritza oso exotikoa da eta zapore ugari du. Batzuetan Thai bazkari sinplea prestatzeko 40 espezia eta belar erabil daitezke. Tom Yam zopak zapore gozoa eta zorrotza du, oilasko saldaren gainean prestatzen da ganbak, oilaskoa, arraina eta beste itsaski batzuekin.
Kimchi, Korea
Janari korearrak zapore beroa eta minak ditu: piper gorri kopuru handiak laranja eta tonu gorriak ematen dizkio platerari. Plater horietako bat - kimchi: ozpinetako barazkiak (batez ere aza txinatarra), espezia beroekin onduak.
Okela frijitua kuminoarekin eta piperminarekin, Txinan
Txinako sukaldaritza oso anitza eta anitza da. Klima dela eta, plater gehienak piperminarekin, baratxuriekin eta jengibrearekin onduak daude. Okela frijitua piperminarekin eta kuminoarekin arrozarekin batera, plateren pikantea nolabait neutralizatzeko.
Oilaskoa koko esnearekin eta anakardoekin, Sri Lankan
Sri Lankako sukaldaritza beroa eta pikantea da, batzuetan gustu horiek ustekabeko osagaiekin konbinatzen dira. Hemen nahiago dute produktua gutxieneko berokuntzara eraman, osagaien benetako zapore eta usainez gozatzeko. Adibidez - oilaskoa koko esnearekin eta anakardoekin ehundura oso leuna du eta ezohiko zapore minak ditu.
Kharcho zopa, Kaukaso
Kaukasoko sukaldaritzan zapore ugari aurki ditzakezu eta minak eta zorrotzak eramaten dituzte. Bertako sukaldaritzaren harribitxia intxaur Kharcho zopa famatua da baratxuri eta beste espezia beroekin.
Oilaskoa saltsan, Jamaikan
Jamaika beste espezia guztiei piperra nahiago dien herrialdea da. Zorrotza eta izugarri zaporetsua da. Jamaikako oilaskoaren bitxia, espezia, pipermina, ezkaia, kanela, soja saltsa eta intxaur muskatua oinarri hartuta prestatzen dena.
Watt dilisteekin, Etiopia
Etiopian haragi eta barazki otordu oparoak nahiago dituzte espezia pikanteak dituzten azafraia, albahaka, martorri, kardamomo, mostaza, ezkaia eta piper gorria. Protein bazkarian aberatsak izateko aukeretako bat dilatekin watt da, non osagai nagusia tomate saltsan erregosita tipula, baratxuri eta piperminarekin.
Tandoori Chicken, India
Indian zaila da sukaldea belar eta espezia ugaririk gabe imajinatzea. Gehienak beroak dira - klima oso beroaren ondorioz gertatzen da eta janaria hondatu ez dadin, beroa egitea hobe da. Plater ezagunenetako bat - Tandoori oilaskoa, piperminarekin, baratxuriekin, jengibre sustraiarekin, martorri eta kuminoarekin.
Aguakatea ganba zebitxekin, Perun
Peruko sukaldaritza ez da oso ezaguna, ez da hain ezaguna bertako gourmeten artean. Hala ere, emozioak izkira ceviche mokadutxo bat eskertuko du, arrain gordinak espeziekin eta belarrekin egindakoa. Ahuakate neutroarekin zerbitzatzen da zure gustu papilak errukitzeko.
Tacos Mexiko
Mexikarrei ere gustatzen zaie burrito nazionalaren zaporea, quesadilla, salsa, nachos. Atzeko planoan, batez ere, babarrunak eta ahuakatea dituzten takoak bereizten dira, tipulaz, baratxuri, piper gorri eta beltzez egindako sosekin eskuzabalki onduak.
Ikusi munduko tako minenari buruzko bideoa:
