Osagaiak Zest Jam
| laranja zuritu | 400.0 (gramo) |
| azukre | 400.0 (gramo) |
| ura | 100.0 (gramo) |
Erosi kilogramo eta erdi - bi laranja eta jan itzazu. Laranjak jaten diren neurrian, jarri azala 3 litroko ur hotzeko ontzi batean, aldatu ura goizean, arratsaldean eta 2-3 aldiz arratsaldean (sasoi beroan eta maizago, azalak gazi daitezke ). Lurrazalak busti egin behar dira mingostasuna kentzeko. Hiru egun igaro ondoren (lehenengo laranjatik zenbatzen hasita, azala lata erdi bat denean), kendu azalak uretatik eta moztu laukitxo (0.5 cm) karratu, erronbo, triangelu eta bestelako forma geometrikoetan. Bota orban ilunak dituzten piezak, ez zaitez damutu. Prestatutako lurrazalak pisatu behar dira. Hartu 400 gramo azukre 400 gramo lehengaien truke. Disolbatu azukrea ur apur batean, irakin eta bota lurrazalak irakin almibarrarekin. Ondoren egosi mermelada arrunt bat bezala 2-3 dosi samur arte (utzi irakiten 5 minutuz, atera sutatik, hoztu - utzi irakiten 5 minutuz eta abar). Marmelada prest dago lurrazalen zati zuria gardena bihurtzen denean eta lurrazalak berak bigunak direnean.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 174.3 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 6% | 966 g |
| Proteinak | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Gantzak | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
| Karbohidratoak | 45.9 g | 219 g | 21% | 12% | 477 g |
| Ura | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.3% | 21243 g |
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| B9 bitamina, folatoa | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 11.4% | 503 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| PP bitamina, NE | 0.1664 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12019 g |
| niazina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 74.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3369 g |
| Kaltzioa, Ca. | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.1% | 5319 g |
| Magnesioa, Mg | 5.4 mg | 400 mg | 1.4% | 0.8% | 7407 g |
| Sodioa, Na | 5.4 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 24074 g |
| Sufrea, S | 4.5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Fosforoa, P | 9.8 mg | 800 mg | 1.2% | 0.7% | 8163 g |
| Kloroa, Cl | 2.2 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 104545 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Bohr, B. | 78.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.3% | 4500 g |
| Manganeso, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Kobrea, Cu | 107.3 μg | 1000 μg | 10.7% | 6.1% | 932 g |
| Molibdeno, Mo. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.3% | 17500 g |
| Fluorea, F | 4.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 88889 g |
| Zinka, Zn | 0.0559 mg | 12 mg | 0.5% | 0.3% | 21467 g |
Energia balioa 174,3 kcal da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- 97 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal