Dogwood

Cornelek zapore berezia du eta substantzia baliotsuak ditu.
Dogwood ederra da, bere exotismoa eta ore usaina dela eta. Jende askok landarearen fruituak gutxiesten ditu eta antzinako zuhaitz honek ez du gaur egun duen garrantzia galdu. Duela milaka urte bezala, txakurkume baia bitaminaz eta sendabelarrez beteta dago. Dogwoodaren abantailak behin bakarrik entzun behar dituzu, zure bihotza betiko konkistatu eta zure dietan lekua izan dezan.

Dogwood motak eta barietateak

Dogwood zuhaixka bat da, antzinako historia duena. Lorezaintza modernoak landare honen 50 espezie baino gehiago ditu, eta horien artean zuhaixkak eta sasiburu txikiak daude. Koloreen paleta eta formak ere oso anitzak dira; borgoinako gorriak, horiak, arrosak eta baita beltzak ere aurki ditzakezu, biribilak, madari itxurakoak edo kupel formako fruituak.

Dogwood mota ohikoenak benetakoak, loreak, suediarrak, sendagarriak, buruak eta beste batzuk dira.

Benetako kornua, Derain izenarekin ezagutzen dena, Turkiatik dator. Klakondo mota hau ohikoa da klima kontinentaleko herrialdeetan; horregatik europarra ere deitzen zaio. Landarearen fruitu gorriak negu amaieran edo udaberri hasieran heltzen dira.

Loratzen den zurdaila Amerikan hazten da, han landare apaingarri gisa ezaguna baita. Espezie loratuen landareak - 5 metroko altuerako zuhaitzak, hainbat forma eta kolore paletako fruituak, hazleek urtero ateratzen dituzte loredun zurdoin kolore berriak.

Suediar kornua landare arrastatsua da. Gehienetan, Europako mendietako hezetasun handiko eta zohikaztegietako lurrak dituzten lekuetan hazten da.

Sendagintza sendagilearen aberria Japonia, Korea, Txina da. Ekialdeko medikuntzak erabiltzen du urdaileko, sistema genitourinarioko gaixotasun asko tratatzeko. Landarea desberdina da edozein lurzorutan, edozein tenperaturatan haz daiteke.

⟹ Red Twig Dogwood | Cornus sericea | Ipar Amerikako zuhaitzak

Moten inguruko xehetasun gehiago

Dogwood familiako beste espezie bat Txinan eta Himalaian du jatorria. Landare honen fruituak kolore gorrikoak dira, laranja kolorekoak. Buru-zurdoia adar horizontaleko espezie apaingarria da.

Gure herrialdeko lorezainen artean ohikoenak diren txakurkume mota guztien artean, ipurtargiak, haziak, anbarra eta itsasertza izendatu ditzakegu.

Ipurtargiaren barietateak izozteak erresistentzia handia du eta baia urtsu bereizgarria. Halako landare batek 40 kg dogwood baino gehiago ekartzen ditu denboraldian. Udazken hasieran helduta, fruituak martxora arte ez dira xehatzen, jabeak adarreko bitaminekin gozatuz; ipurtargiak izozteak eta hotzak -30 gradu arte onartzen ditu. Barietate honetako txakurkume madariak udare formakoak dira eta gerezi kolorea dute.

Hazien barietateko landareek arreta handirik ez dute egiten: beroa, lehortea, hotza, izozteak ondo jasaten dituzte eta oso gutxitan izaten dituzte gaixotasunak. Fruitua kolore gorri iluna da, ahoan aho garratzak ditu. Barietate honetako kornela ona da sukaldaritzarako, kontserbak prestatzeko eta txakurkume marmelada prestatzeko.

Amber dogwood joan den mendeko 80ko hamarkadan hazitako zuhaixka da. Fruitu helduen kolore ezohikoagatik jaso zuen izena. Heldutasun gorenean, baia horiak hain gardenak bihurtzen dira, hobia ikusgai egon dadin. Bere samurtasunak eta astringentziak bereizten dituzte anbar kornutxaren mamia; postreak prestatzeko aukera ezin hobea da.

Korneliar gereziak beste fruta barietate batzuk baino lehenago heltzen dira; dagoeneko uda erdian, baia helduak goza ditzakezu. Era berean, barietatearen ezaugarria fruituen kolorea da - heltze garaian baia gorri distiratsuetatik ia beltz bihurtzen dira.

Dogwood konposizioa

Dogwood

Dogwoodaren konposizioak baia honen ospea zehazten du. Dogwood motaren eta barietatearen, laborantza lekuaren eta heldutasun mailaren arabera, dogwood baien propietate kimikoak desberdinak izan daitezke. Beraz, fruitu helduek azido organiko gutxiago eta azukre gehiago dituzte.

Dogwood helduak bitamina ugari ditu (C, PP, A), azido organikoak, dieta-zuntzak, sakaridoak eta olio esentzialak. Harrigarria bada ere, txakurkiloak C bitamina gehiago dauka limoiak eta bestelako zitrikoek baino.

Baia mineral erabilgarri ugari dago: fosforoa, potasioa, magnesioa, burdina, sufrea. Olio esentzialak txakurkumeen fruituen hazia dira, eta hostoek tocoferola eta azido askorbikoa dituzte. Hostoak zenbat eta zaharragoak izan, orduan eta tanino, rutina eta azukre gehiago ditu. Dogwood azalak ere elementu baliagarriak ditu - glukosidoa, taninoak eta beste.

Kaloria edukia

Dogwood tipikoaren kaloria-edukia txikia da, 44 kcal besterik ez. Tratamendu termikoan zehar, baiaren kaloria-edukia handitzen da. 205 g produktu bakoitzeko 100 kcal daude dogwood lehorrean, eta proteinak eta karbohidratoak nabarmen handitzen dira.

Nola aukeratu eta gorde

Dogwood

Udazkena da sutondoa biltzeko unerik onena, baina baia usain berezia izaten ari da lehen izoztearen ondoren. Fruta helduak dira mantenugai ugarienak; hori dela eta, beharrezkoa da gogorra aukeratu eta kolore aberatsa duten arteluzezko baia hautatzea. Espezialistek ez dituzte baia ilunak edo bigunak erabiltzea gomendatzen, oso helduta daude.

Dogwood hozkailuan, izozkailuan, lehortuta edo onduta gorde dezakezu. Dogwoodaren iraupena biltegiratze metodoaren araberakoa da. Baia hozkailuan gordetzeko denbora bi astekoa da. Horretarako, garbitu zurruka, zabaldu zapi baten gainean edalontzia ura izan dadin. Hobe da baia plastikozko ontzietara eramatea eta hozkailuaren barazki atalean gordetzea.

Izoztuta dauden moduan, txakurkurriaren fruituak urtebetez egon daitezke biltegian, bitaminak eta usaina mantenduz. Interesgarria da hotzak bereziki baia eragiten duela - gozoagoak bihurtzen dira. Izoztu aurretik, garbitu ondo fruitua eta utzi lehortzen. Horren ondoren, zabaldu baia plater lau batean geruza bakarrean eta bidali izozkailura 4-5 orduz. Bitarte horretan, fruituak izoztu egingo dira, gero poltsetara edo beste ontzi batzuetara biltegiratzeko.

Biltegiratzeko aholkuak

Etxekoek nahiago dute txakur-lehorra urtebetean gorde lehorrean. Horretarako, beharrezkoa da fruituak modu normalean prestatzea - ​​garbitu eta lehortu, gero azalera lau batean jarri geruza batean eta utzi aireztatutako eremuan. Saihestu baia zuzenean eguzki-argia; aldian behin buelta eman alde guztietatik uniformeki lehortzeko. Dogwood lehor dagoenean, trapuzko poltsa batera eraman behar duzu biltegiratzeko eta kontsumitzeko.

Lehortzeko aholkuak

Dogwood forma lehorrean mantentzea zeregin erabatekoa dela dirudi gutako askorentzat. Hala ere, ez da zaila dogwood lehor bat prestatzea eta bere propietateek eta zapore bereziak urtebetez onurak izango dituzte zure gorputzarekin. Horretarako, prestatu, garbitu baia, eraman ontzi batera eta estali azukre geruza batekin. Egun bat igarota, xukatu beharko zenukeen zukua agertuko da. Baina ez zaitez presarik kendu; ona da marmelada berri gisa erabiltzea edo beirazko ontzi batean gordetzea. Jarri gainerako baia sutan, busti azukre almibarretan, berotu irakin gabe. Horren ondoren, banatu likidoaren cornel fruituak eta jarri ilara batean labeko orri batean; utzi 20 minutuz labean 80 gradutan. Cornel jateko prest dago, ontzi egokietara eraman.

Dogwoodaren osasunerako onurak

Dogwood

Bere osaera erabilgarria dela eta, kakurdua pertsonen osasunerako elementu erabilgarrien biltegia da. Gorputzaren metabolismoan eragin onuragarria du, gosea estimulatzen du. Beta-karotenoak, kornido gorrian aberatsa denez, ikusmena eta begi ontziak indartzen ditu. Pektinak substantzia toxikoak gorputzera sartzea eragozten du, kantzerigenoen efektu kaltegarriak neutralizatzen ditu eta heste gastrointestinalaren funtzionamendua onartzen du.

Erabilera erregularra erabiliz, cornelian gereziak artikulazioetan gatzak jartzea eragozten du, muskuluen funtzionamendu osoa ziurtatzen du, gorputzaren babes funtzioak areagotzen ditu, immunitatea hobetzen du, zelula berritzen parte hartzen du eta gorputza gaztetzen du.

Cornel sexu gogoa handitu nahi duten gizonentzako irtenbide ona da. Landare honen baia ekialdeko afrodisiako bat da. Era berean, gizonezkoen osasunerako, txakurkurra erabilgarria da bere propietate tonikoetarako; gorputzaren egoera emozionala eta muskulu egitura azkar berreskuratzeko aukera ematen du.

Dogwood osasunari kalte

Cornel tonikoa da, beraz, ez zenuke oheratu aurretik erabili behar. Horrek insomnioa eta gorputzaren nerbio-sistema eten ditzake. Ez da ona idorreria arazoak dituztenentzat. Azidoen edukia handitu denez, cornelian gereziak kontraindikazio ugari ditu urdaileko ultzera, gastritisa eta beste gaixotasun batzuk areagotzeko.

Beharrezkoa da txakurkurra neurriz kontsumitzea; bestela, erreakzio alergikoak edo indigestio larriak gerta daitezke. Gaixotasunaren forma kroniko edo akutuen aurrean, beharrezkoa da medikuari kontsultatzea.

Nola landu txakurkumea

Dogwood zuhaitz termofilikoa da; klima epel epelean ondo sentitzen da, baina, nahi izanez gero, barietate bat aukera dezakezu neurrizko eskualde hotzetarako. Landatzeko garairik aproposena udazkenean izaten da hostoen erorketa hasten denean. Dogwood-erako, aukeratu lur kareharria, erdi argiztatutako eremua, lorategiaren hegoaldean edo hego-mendebaldean, hesitik urrun.

Plantula osasuntsuak uzta oparoa bermatzen du etorkizunean eta ez du tratamendu eta zaharberritze kostu gehigarririk behar. Plantulen baldintzak:

Sustrai sistema bizia

Dogwood

Plantulak aztertu eta landaketa gune bat aukeratu ondoren, 60 cm-ko erradioa eta sakonera bera duen zulo bat prestatuko dugu. Horretarako, kendu goiko lur emankorraren geruza palarekin, nahastu nitrogenoarekin, fosforoarekin eta potasa ongarriekin. Ezarri beheko geruzak beste aldera. Gero zuhaixka zuloan sartu dugu; erro lepokoa lurraren mailatik 3 cm-ra geratzen den bitartean, sustraiak astiro-astiro desegiten ditugu, lurzoruaren konposizio mistoarekin eta bi ur ontziz betetzen dugu. Lurra lur jota dagoenean, gehitu gainerako lurzoruaren beharrezko kopurua. Komeni da landaretxo hauskor bat lotzea, landarea azkar sustraitu dadin.

Kultura hau bikoteka landatzeko ona da, loratze goiztiarrean polinizazioa garaiz bermatuz erleek neguan atsedena dutenean. Erraza da zakur zaintzea, sustraiak lehortu ez daitezen, lurra askatu eta izurriteen eta gaixotasunen itxura kontrolatzeko.

Ugaltzeko metodoak

Kornela landareen, geruzen, ebakinen, txertaketen, hazien bidez hedatzen da. Ugalketa metodo ezberdinekin, landareekin landatzea da ezagunena; . Landareak zuhaitz nagusiaren propietate guztiak gordetzen ditu, zaporea, kolorea, ugalkortasuna, azkar hazten da eta baia agertzen da hirugarren urtean.

Dogwood hedatzeko hurrengo metodoa geruzak egitea da. Horretarako, udazkenean, kulturaren urteko kimuak lurrera makurtu behar dituzu, estutu, lurrez eta urez estali. Urtebete igaro ondoren, banandu eta eraman zuhaitza leku iraunkor batera.

Udan ebakinen bidez hedatzeko, zuhaixka osasuntsu baten urteko kimua aukeratzen da. Ondoren, moztu 15-20 cm luze duen erdiko zatia, utzi 2-3 hosto, busti hazkunde estimulatzaile baten edozein irtenbidetan. 6 orduren buruan, lurreko lur emankor eta hezeetan landatu beharko zenuke.

Kimatzeko aholkuak

Kimatze edo txertaketa baso sasietan egiten da, landutako formara eramanez. Uda amaieran, 2-3 kimu bizidun kimua zuhaixka noble batetik mozten da. Zuhaixka basati batean, hautatu adar oso bat eta egin T formako ebakia erdialdeko azalean. Ondoren, bereiz ezazu azala egurretik labana batekin eta sartu txuleta poltsikoan, konpondu zinta itsaskorrarekin. Udaberrian, kimatutako kimutik kimua agertuko da, eta adarra haziko da.

Hezurren hedapena prozesurik luzeena eta neketsuena da; batez ere, hazleek barietate berriak garatzeko erabiltzen dute. Fruta helduari mamia kendu, hazia zerrauts edo goroldiozko substratu batean jarri urte batez, urez eta aldizka elikatu. Hurrengo udazkenean, plantulek 15 cm-ra iristen dira, eta lur irekira eraman behar dituzu; lurzoruaren lehortzea eta eguzki-argia nola sartzen den kontrolatzen dute.

Dogwood tratamendua

Dogwood

Txakurkurraren sendatze propietateak antzinatik ezagutzen ditu gizateriak. Orain arte, zientzialariek greziarrek egindako pergaminoak aurkitzen zituzten kornubiloaren propietate sendagarrien deskribapen medikuekin. Kaukaso eta Asiako antzinako biztanleek lavash errezeta zakurrez ezagutzen zuten. Baia purea gainazal lauetan zabaldu eta lehortu egiten zen. Horren ondoren, bildu eta gorde egin ziren. Halako pastilak ezagunak ziren eskorbutoa tratatzeko, zauri lizunekin bilduz. Dogwood-ek desinfekzioa egin zuen, eta azkar estutu ziren.

Kornelaren erabilera

Cornel ona da profilaktiko agente fidagarri gisa erabiltzeko. Dogwooda erabiltzeak disbiosia, migrainak, artritisa eta askoz gehiago saihesten ditu. Diabetes gaixoek eta gaixotasun hori izateko arriskua duten pertsonek cornel zukua edan behar dute jan aurretik. Pankrea estimulatzen du odoleko azukrea igo gabe. Dogwood hostoak te tonikoa eta tonikoa du giza gorputzean.

Cornel ukenduak

Cornel ukenduak onak dira zauriak eta hanturak tratatzeko; sendatze efektu nabarmena du. Dogwood decoction gomendatzen da nekea eta buruko mina; estresa arintzen du eta garunaren lan eraginkorra estimulatzen du, esklerosiaren garapena ekidinez. Dentistek gomendatzen dute kornus tindurarekin garbitzea ahozko gaixotasunak prebenitzeko eta tratatzeko, hortzetako hantura arintzeko.

Burdinari eta txakurkurraren konposizio kimikoa osatzen duten beste elementu batzuei esker baia erabiltzen da anemia eta odoleko beste gaixotasun batzuk tratatzeko, odol-presioa normalizatzeko. Emakumeek hilekoaren ondoren odol oreka azkarrago berreskuratzeko gomendatzen dute. Cornelek gorputzeko odol hodien hormak indartzen ditu, venoso gaixotasunetarako, hanken edemarako erabilgarria da.

Osasunerako beste onura batzuk

Medikuek baieztatzen dute txakurkeriak larruazaleko gaixotasunak tratatzeko dituen onurak. Baia ekzemanari aurre egiteko dietan egon behar da. C bitaminaren eduki altua dela eta, kakurdia agente antipiretiko ona da, sukarren aurka borrokatzen da.

Haurren beherakoa tratatzeko, cornelian gerezi gelatina irakiten da; sabeleko gaixotasunen forma akutuen dietan ere sartzen da. Cornelek efektu astringentea du. Hori dela eta, indigestioetarako eta hemorroidetarako erabiltzen da. Cornel hostoen infusioa agente diuretikoa eta koleretikoa da. Horregatik, ona da gibeleko eta giltzurrunetako gaixotasunak tratatzea.

Dogwood tea aukera ona da larruazala tratatzeko. Ile-folikulua indartuz eta ilea luzera guztian elikatuz maskorra kentzen laguntzen du. Aurpegi maskarak cornel zukuaren tonuarekin eta larruazala leundu.

Zer sukaldatu dogwoodetik

Dogwood

Dogwoodaren propietate erabilgarriak sukaldaritzan eskertzen dira. Internet errezeta eta ideiez betea dago, postreak, kontserbak, konpota, gelatina, almibarrak, likoreak, ardoak eta askoz gehiago daude sasiburuarekin.

Dogwood marmelada plater zaporetsua da eta baien mantenugaiak gordetzeko modu ona da. Dogwood marmelada errezeta erraza da. Prestatu 1.1 kg azukre 1 kg baia egiteko. Disolbatu azukrea 400 ml uretan, irakiten jarri su motelean, bota dogwood ondorioz almibarrera. Utzi lau orduz egosten, eta gero pixka bat su eztian irakiten jarri eta su eztian jarri. Mugitu etengabe, marmelada elkarrekin itsatsi ez dadin. Bota nahasketa ontzi esteriletan.

Dogwoodarekin mermelada egin dezakezu. Horretarako, garbitu eta banatu 250 g baia hazietatik, eraman kazola batera, estali urarekin eta irakiten jarri. Horren ondoren, egosi su eztian 15 minutuz, eta igurtzi sasiburu baia bahe edo gazta baten bidez. Bota 80 g azukre-masa eta egosi su eztian 15-20 minutuz, etengabe eraginez. Banatu marmelada pote antzuetan eta bildu.

Familia osoarentzako edari sinplea baina onuragarria dogwood konpota izango da. 1 litro uretarako, 200 g baia eta 80 g azukre behar dituzu. Osagaiak kazola batean sartu, irakiten jarri eta egosi beste 10 minutu su baxuan. Lapikoa alde batera utzi eta konpota hozten utzi. Edari tonikoa prest dago.

Smoothie errezeta

Smoothie osasuntsuen maitaleek aspalditik daramate edaria zurkaitzen. Txanpon-melokotoi leuntzeko errezeta nonahikoa: 100 g kornubil lortzeko, tamaina ertaineko bi mertxika, menda adar bat hartu behar dituzu, baita eztia, sesamo haziak, liho haziak ere - koilaratxo bana. Gehitu osagai guztiak irabiagailuan eta irabiatu. Gehitu jogurta edo esnea beharren arabera.

Haragi plateren zaleek ere badute zer eskaini - kakordu saltsa. Prestatzeko, 350 g kornubil, baratxuri ale bat, koilarakada azukre bat, piper bero erdi bat, menda adar bat, cilantroa eta gatza beharko dituzu dastatzeko. Aldatu ezpeleko baia garbiak ur lapiko batera, su ertainean 20 minutu inguru, ura xukatu eta frutak igurtzi gazta edo bahe baten bidez. Banatu baiaren zukua eta mamia. Gainerako osagaiak birrindu irabiagailuarekin edo labana batekin. Gehitu lortutako nahasketa dogwoods, pixkanaka baia zukua gehituz. Gehitu gatza dastatzeko, saltsa hoztu eta ordubetean jateko prest egon.

Utzi erantzun bat