Edukiak
Mundu osoko familia askorentzat dietaren oinarria den pastel honen barietate ugari dago. Ogia ezin hobeki osatzen da edozein platerekin pintxoak egiteko oinarri gisa eta osagai askotako pintxoetarako erosoa.
Ogi zati guztiak ez dira onuragarriak eta, zalantzarik gabe, ez litzateke zure irudiaren mehatxua izango.
Trigo
Legamia ore eta gari irinez egindako ogirik mota ezagunena. Produktu nabarmena da eta nahiko merkea da, baina digestio-nahasteak sor ditzakeen almidoi asko dauka. Gari-opilak karbohidrato bizkorrak ditu askotan pisua irabazteko kausa da. Gainera, garian dauden bitamina guztiak egosteko prozesuan desagertu egin dira.
Black
Ogi beltza zekale-irinaren produktuak izenekoa. Garia baino elikagai gutxiago da eta askoz hobeto xurgatzen da. Ogi marroiak zuntz eta aminoazido erabilgarriak ditu, urdailaren eta hesteen funtzionamendua hobetzen dutenak.
Branny
Gurinak bitamina ugari ditu. Hau da bran ogiaren abantaila: bitaminaren osaera eta egituraren zimurtasuna, hesteak garbitzen laguntzen duena. Digestio-aparatuko gaixotasunekin, berriz, txantxa krudela joka daiteke eta gaixotasuna areagotu daiteke. Odoleko azukrea murriztea.
Gari osoa
Ahalegina denez, ogi integrala nahiko latza eta astuna da digestio-sistema delikatuetarako. Ogi hau babarrun xehatuekin eta haien oskolekin prestatzen da eta B eta E bitaminak eta zuntza ditu.
Legamirik gabea
Legamirik gabeko ogia errazago digeritzen da eta ez ditu hartzitzen eta sabelean puzten, legamia espezieekin alderatuta. Erabilgarriago jotzen da hesteetako floran ez eragiteko eta hautsi ez dezan. Ogi hau irin mota desberdinetatik prestatu daiteke eta, beraz, bitamina edukia desberdina izango da. Ogia aukeratzerakoan jarraitu zure gustua.
Zeliakoak
Glutenik gabeko ogia moda bat ez ezik, nutrizionisten ikerketetan oinarritutako aukera egokia da. Glutenak gaixotasun ugari ekartzen ditu, gorputzak substantzia hori jasanez gero edo, orokorrean, menuak gluten gehiegi badu. Glutenik gabeko ogia linaz, almendrez, intxaurrez, artoz edo bestelako irinez prestatzen da eta askoz bitamina, mineral eta aminoazido gehiago ditu.
Am
Soja ogiak kaloria gutxi du eta dieta egiten dutenen laguntza izaten da, baina labean saltzen diren produktuak faltan botatzen ditu. Ogi honek proteina asko du eta ez du kolesterolik. Soja prozesatuetan oinarritutako ogiak, gainera, b bitamina, potasioa, kaltzioa, burdina, gantz azido poliinsaturatuak ditu. Ogiak zapore jakin bat duenez, ez da askotan eskatzen, eta, beraz, gonbidatu arraroa supermerkatuetako apaletan.
Corn
Gozogintza oso arraroak, hala ere, ogia berez labean egiten dutenak, kontuan hartu beharko luke. Arto irinak gutxiago prozesatzen du eta, beraz, bitamina eta mineral gehiago mantentzen ditu - A, B1, B2, PP, C, karoteno, sodio, potasio, kaltzio, magnesio, fosforo, burdina.
Ogi osasungarriei buruzko informazio gehiago nahi baduzu, ikusi beheko bideoa:
