Edukiak
Deskribapena
Tangelo mandarina eta pomeloaren hibridazio artifizialaren bidez hazitako zitriko gozoa da. Fruta helduak laranja kolore bizia du. Tangelo laranja helduaren edo pomeloaren tamaina izan daiteke. Normalean, tangelaren "ipurdia" luze samarra izaten da forma biribil orokorrarekin alderatuta.
Frutaren barruan kolore horia edo laranja koloreko haragi gazi-gozo mamitsua dago, harri kopuru txikia duena. Azala nahiko mehea da eta garbitzerakoan kentzeko erraza da.
Tangelo 1897an sortu zen Estatu Batuetan, Nekazaritza Saileko negutegietan. Gaur egun Floridan, Israelen eta Turkian esportatzeko hazten da. Hainbat barietate tangeloaren arabera hazten ziren: mineola, simenola, klementina, orlando, agli, thornton eta alemoen.
Tangeloren jatorria
Tangelo hibridoaren aberria Jamaika da, non nekazariek 1914an aurkitu zuten zitriko horren landaretza. Frutek ospea irabazi dute, gustu eta efektu tonikoagatik estimatzen ziren.
Bertako biztanleak fruta purea erabiltzen hasi ziren azukre marroia edo eztia gehituta katarroak tratatzeko. Gozogintzaren industrian mamia izozkiak egiteko erabiltzen zen, souflea. Platerrei tangelo xerrak gehitzen zitzaizkien, eta mermelada zuku eta azalez egiten zen.
Informazioa dago tangelo hibridoa 1897an Walter Tennyson Swingle-k lortu zuela Nekazaritza Sailean. Zuhaitz hibridoak izoztearen erresistentzia handia eta beste parametro batzuk bereizten ziren, klase bereizi bati esleituta.
AEBetako Baratze Ikerketa Estazioak landare exotikoak erosi zituen eta, horretarako, hazkunderako eta garapenerako baldintza optimoak aukeratu ziren 15 urtez. 1939an, frutondoak landatu ziren Texasen, Arizonan, Kalifornian, eta 1940an etxeetan hazten ziren
Tangelo agli fruituak herrialdetik kanpo esportatzen hasi ziren. Florida eta Kalifornia estatuak izaten jarraitzen dute ekoizle nagusiak, zuhaitzak landaketetan eta lorategi pribatuetan hazten dira. Ekoizle komertzialak mandarina-pomelo hibridoaren fruitua tamaina uniforme bihurtzera bideratu dira kolore erakargarri batekin. Hala ere, hobekuntza prozesuan jatorrizko usaina galdu egin zen, itxura dela eta eman zena.
Osaera eta kaloria edukia
- Nutrizio balioa 100 gramotan:
- Proteinak, 0.8 gr
- Epaimahaia, 0.2 g
- Gluzidoak, 6.2 g
- Lizarra, 0.5 gr
- Ura, 87.5 g
- Eduki kalorikoa, 36 kCal
Tangelo zitrikoen familiakoa denez, bitaminak (C, E, A, B9, B12), mineralak (potasioa, magnesioa, fosforoa) eta azido organikoen edukia baino txikiagoa da.
Propietate erabilgarriak eta sendagarriak
Mantenugaien gabeziaren aldian edo beriberiren agerpenetan oso erabilgarria den tangelo zukua (1 pieza), pomeloa (0.5 pieza) eta limoia (0.5 pieza). Edari hori goizean edateak bitamina karga dezake egun osorako, eta horrek energia, indarra eta bizitasuna gehituko ditu. Nahasketa hau bereziki erabilgarria da haurdun dauden emakumeentzat toxikosi larria eta hotzerien epidemien bezperan.
Frutaren potasio kopuru altuak presio arteriala murrizten laguntzen du, beraz, fruta bereziki erabilgarria da hipertentsioa duten pertsonentzat. Tangeloaren substantziek, pomeloak bezala, kolesterol txarra gorputzetik apurtzen eta kentzen laguntzen dute, horrela odol-hodiak koipe-plakez garbitzen dira eta kilo gehiago kentzen dira.
Garbiketa garaian bere larruazaletik askatutako olio esentzialek gosea, zuku gastrikoaren jariatzea bultzatzen dute eta erabiltzen denean mamiak berak gastrointestinalaren funtzionamendua hobetzen du.
Tangeloaren propietate arriskutsuak
Tangel ez da gomendagarria garuneko hesteetako gaixotasun kronikoak dituzten pertsonei, azidotasun handia baitute, batez ere gastritisa eta ultzerak areagotzen direnean.
Frutan azukre kopuru handiak egoteak ez du gaixorik diabetikoek kontsumitzeko. Ez dute alergiak izateko joera duten pertsonek jan behar, batez ere zitrikoek.
Nola aukeratu Tangelo
Tangelo bat aukeratzerakoan frutaren kalitatearen hainbat irizpideri erreparatu behar zaie: larruazala distiratsua izan behar du, hainbat orban eta plakarik gabe; fruituak ez ditu azaleko kalteak, depresioak eta pitzadurak izan behar; frutaren pisuak tamainaren proportzioa izan behar du, gehiegizko arintasunak mamiaren lehortze prozesuaren agerpena adieraz dezake.
Nola gorde
Hobe da fruta exotikoa hozkailuan gordetzea fruta sailean, baina bi aste baino gehiago ez izatea. Giro tenperaturan, frutak freskotasun maximoa mantentzen du 2-3 egunetan. Mandarina mozten bada, fruta paper zinpean bildu eta hozkailuan sartu behar da, haragia lehortu ez dadin.
Tangelo Sukaldaritzan erabiltzea
Tangelo sukaldaritzan asko erabiltzen da, batez ere Amerikako eta Europako sukaldaritzako errezetetan aurki daiteke. Marmeladak, kontserbak eta marmeladak egiteko erabiltzen da. Ore zuritua fruta eta baia entsaladak, itsaski entsaladak, postre hotzen osagarri gisa eta labean betetzeko erabiltzen da. Usain aberatsaren ondorioz azala lehortu eta te nahasketetara gehitzen da.
Kosmetologian
Eskala industrialean, larruazalak xanpuak, sasiak, xaboiak, dutxako gelak eta bestelako kosmetikoak egiteko erabiltzen den olio ezinbestekoa sortzen du.