moxal

Deskribapena

Sorrel "udaberriko erregea" ere deitzen zaio, landare honen greenы udaberri hasieran lorategiko oheetan agertzen den lehenengoetarikoa da eta bere freskotasunarekin eta zapore garratzarekin pozten gaitu. Inork gutxik daki mazela buckwheat-en ahaiderik hurbilena dela eta gorputzerako oso erabilgarria dela.

Barazki hau kontsumituz osasun arazo asko konpondu daitezke. Bitamina eta mineralen konposizio aberatsak azelaren sendatze eta propietate onuragarri guztiak erraz azaltzen ditu.

moxal

Azorrea, ruibarba bezala, buckwheat familiako belar iraunkor gisa sailkatzen da. Sorrel kontinente guztietan hazten da - sakanetan, belardietan, basoaren ertzetan, ibaien eta paduren ertzetan. 200 espezie inguru daude, 25 espezie Ukrainan daude. Dorrearen espezie asko belar txarrekotzat jotzen dira, baina batzuk jan daitezke, hala nola, sorrel garratza. Landare barietate hau Ukrainan lantzen da eta sukaldaritzan aktiboki erabiltzen da.

Osaera eta kaloria edukia

moxal

Landare honen hosto gazteak gaixotasun ugari tratatzeko erabiltzen dira, bere osaera berezia dela eta. Azorreak C, K, E, B bitaminak, biotina, β-karotenoa, olio esentzialak, tanikoak, oxalikoak, pirogalikoak eta beste azido batzuk ditu.

Era berean, sorrelak elementu mineralak ditu: magnesioa, kaltzioa, fosforoa, burdina, etab. Dorrearen elikadura osaera aberatsa da, 100 g belar fresko ditu:

  • 2.3 g proteina
  • 91.3 g ura
  • 0.4 g koipe
  • 0.8 g zuntz
  • 1.4 g errauts.

Dorrearen energia-balioa 21 kcal da 100 g bakoitzeko, eta hori ez da batere makala, kontuan hartuta berde hauek gorputzari ekarriko dizkioten onurak. Dorrearen erabilera guztiek erabil dezakete, zure irudia jarraitzen ari zaren edo ez kontuan hartu gabe. .

Dorrearen onurak

moxal

Landarearen zati guztiak sendagai gisa erabiltzen dira. Dorrearen erabilerak eskorbutoa, bitamina gabezia eta anemia arintzen ditu. C bitaminaren eduki handia dela eta, burdinaren xurgapena handitzen da eta, ondorioz, odoleko hemoglobina igotzen da. Dorratza dosi handietan laxante gisa erabil daiteke, eta dosi txikietan finkatzaile gisa.

Zuku gastrikoaren jariaketa ahula duen gastritisarekin, kontsumoak azidotasuna handitzen du eta digestioa normalizatzen du. Zuku oxaliko dosi txikiek eragin koleretikoa dute gorputzean. Medikuntza tradizionalak landarearen hosto eta sustraietako infusioak erabiltzea gomendatzen du agente hemostatiko eta antiinflamatorio gisa.

Zati berdeak eta azel fruituak propietate astringenteak, analgesikoak, hanturaren kontrakoak eta antitoxikoak dituzte. Hosto gazteen dekokzio batek behazun-jariaketa hobetzen du, gibelaren eta hesteen funtzionamendua, zenbait intoxikazioen antidoto gisa jokatzen du.

Dorrearen sustraien dekokzio batek beherakoa odoltsua, bizkarreko mina eta erreuma sendatzen ditu. Sorrel kolitisa, enterokolitisa, hesteetako hesteetako gaixotasunak eta hemorroideak tratatzeko erabiltzen da.
Bitamina ugari (batez ere azido askorbikoa) udaberriko bitamina gabezien arazoak konpontzeko aukera ematen du. Landarearen hosto berde gazteek bitamina gabezia gehiena estaltzen dute.

Sorrel arrakastaz erabili da bihotza eta odol hodiak tratatzeko. Azido oxalikoak kolesterol kaltegarria kentzen dio gorputzari, muskuluak eta nerbioak sasoi onean mantentzen ditu.

Sorrel menopausian sortzen diren arazoak kentzeko erabiltzen da: umetokiko hemorragia ekiditen du, izerdia murrizten du, buruko mina arintzen du eta odol-presioa normalizatzen du. B bitaminak, sorrelaren parte direnak, nerbio sistema normalizatu eta zelula berritzean parte hartzen dute.

Landare zuntzek hesteak estimulatzen dituzte, toxinak eta toxinak kentzen dituzte gorputzetik.

Kaltea

moxal

Landarearen propietate erabilgarriak izan arren, ez da komeni gehiegikeria egitea. Dorrearen gehiegizko kontsumoak urolitiasia sor dezake. Sorrel ez da gomendatzen dietan sartzea giltzurrunetako eta hesteetako hanturarako, azidotasun handiko gastritisa, ultzera peptikoaren gaixotasunetarako eta ur-gatzaren metabolismoaren nahasteak lortzeko.

Azorreak ez du kaltzioa guztiz xurgatzen uzten, eta horrek osteoporosiaren garapena ekar dezake. Azido oxaliko gehiegiak gota eta uremia eragiten ditu. Gaixotasun larri horien lehenengo zantzuak gernuko azukrea eta kaltzio oxalatoaren gatzak dira.

Azukre entsalada arrautza eta pepinoarekin

moxal
Pepino, azel, patata egosia, arrautzak eta belar entsalada, maionesarekin jantzita plater zuriz, perrexil, tipula berdeak eta ezpainzapia zurezko taula arinaren atzealdean.
  • Azerrea - 100 g
  • Pepinoak - 2 pzta.
  • Oilasko arrautzak - 2 unitate.
  • Tipula berdea - 2 adar
  • Aneta - 3 adar
  • Krema garratza - 2 koilarakada.
  • Gatza dastatzeko
  • Piper beltza ehotuta - dastatzeko

Prestaketa

  1. Lehenengo pausoa arrautzak irakiten jartzea da. Egosi gogor-egosi - 9-10 minutu irakin eta gero. Freskoa eta garbia. Ondoren, garbitu belarrak eta pepinoak, utzi lehortzen. Moztu sorrelaren peziolo zakarrak, eta zatitu hostoak zati txikitan.
  2. Jarri azela plater batean
  3. Tipula berdea eta aneta txikitu.
  4. Moztu pepinoak zerrendatan.
  5. Ebaki arrautzak laurdenetan luzetara. Konbinatu osagai guztiak.
  6. Nahastu esnegaina, gatza eta piperbeltza bereiz. Bota emaitza apailatzea entsaladaren gainean.
    Azukre entsalada arrautza eta pepinoarekin
  7. Prest dago entsalada gozo eta freskoa arrautza eta pepinoarekin. Hornitu egosi eta berehala.

Zoragarria!

Utzi erantzun bat