Edukiak
Deskribapena
Slivovice hartzitutako ipu zukuaren edari alkoholduna da, 45 inguruko indarra duena. Edaria Balkanetako herrialdeen artean ezaguna da batez ere, eta brandi klasea aipatzen du. Slivovitz Bulgaria, Serbia, Herzegovina, Bosnia eta Kroaziako edari nazionala da. Herrialde horietan, ez dago etxerik, inharrik haziko ez luketenik, eta edaria ia guztia beraien kontsumorako da. Edaria prestatzeko 2000 aran mota desberdin baino gehiago daude. Era berean, aran pattarra ohikoa da eroritako prunak eta aran mermelada herrialde horietan.
Lehen aldiz, edaria XVI. Slivovice ezaguna egin zen bertako biztanleen artean, beraz, hedatzen hasi ziren eta erabilera masiboa hartu zuen. 16an Serbiako aran pattarraren marketako batek irabazi zuen Europar Batasunaren ziurtagiria.
Slivovice-ren historia
Aran pattarraren ekoizpena XVI. Mendean hasi zen Serbian herrietan. Bertako biztanleek zapore gozo eta polifazetikoa gustuko zuten. Ekoizpena zabaldu egin zen.
Aranaren brandari buruzko informazioa goi klasera iritsi zenean, nobleek herriko agintariarengana jo zuten produkzioa debekatzeko. Eskaera batean oinarrituta, enperadoreak produkzioa debekatzeko legea eman zuen. Hala ere, horrek ez zuen hedatzea eragotzi. Edaria hain ezaguna zen bertako biztanleen artean, dagoeneko XVIII. Mendean Europa modernoko lurralde osoan zabaldu zen.
Slivovice Balkanetako herrialdeetan hedatu zen. Hungarian, Eslovakian eta Txekiar Errepublikan ere sustraitu zen. Serbiarrentzat aran pattarra edari nazional bihurtzen da. Herrialde honen lurraldean, munduko ekoizpen osoaren% 12 hazten da. Destilazio kopuruaren arabera, edariaren indarra 40 eta 75 alkohol bolumenetik aldatzen da. Batez beste,% 45-53 voleko indarra duten edariak dira hedatuenak. Alc.
Aran pattarra zahartzen
Slivovice-ren zahartzea haritz upeletan gertatzen da batez beste 5 urtez. Hala ere, zenbait barietate 2-20 urte bitartekoak dira. Haritz upeletan ontzen denean, aran pattarrak aran helduen usain oparoa hartzen du, baita urrezko tonu bikaina ere, haritz notaz saturatua. Nahi izanez gero, Serbian, zahar bat edateko prozesua ikusteko aukera eskaintzen duten txango eta establezimendu ugari bisita ditzakezu.
Slivovice egitea
Slivovitz sukaldatzeko, ekoizleek arreta handiz garbitzen dituzten fruitu helduenak hautatzen dituzte eta masher batean jartzen dituzte. Aran bat dago haziak pilatuz jasaten duten minda eratzeko. Kupelera isurtzen duten masa osoa, ur kantitate txikia gehitzen dute eta hartzidura uzten dute karbono dioxidoaren esleipena amaitu arte — amaitutako muztioa nahi den emaitzaren araberakoa da, agian distilazio bakar edo bikoitza—. Indarra 75era irits daiteke. Edaria destilatu eta berehala kontsumitu dezakezu, baina edariaren benetako jakitunek uste dute edaria onena dela haritz upeletan gutxienez 5 urtez zahartu ondoren. Horren ondoren, kolore hori argia eta aran usain aberatsa hartzen ditu.
Aran pattarra aperitiboa izaten da, garbia eta sinplea. Beste edari batzuekin nahasteak zapore metaliko desatsegina sortzen du. Edaria zerbitzatzerakoan, tenperaturak ez du axola. Aran pattarra ona da, hotza eta giro-tenperatura berotua.
Slivovice-ren abantailak
Slivovitz propietate erabilgarri ugari dituen edari unibertsala da. Slivovice ona da zauri txikien, ubelduren eta ebakiduren antiseptiko gisa, katarroetarako eta belar infusioetarako eta konpresetarako oinarri gisa.
Artritisa, erreuma, ziatika eta gotarekin lotutako mina arintzeko, birrindutako Adan sustraiaren (250 g) eta 200 ml aran pattarra infusioa egin beharko zenuke. Nahasketak lasai egon behar du egun batzuetan.
Bihotzaren erritmoaren urraketak, intxaur tintura lagungarria izan daitekeenean, intxaur barneko zati xehatua (500 g) erabili beharko zenuke, aran pattaz bete mintzak guztiz estaltzeko. Utzi nahasketa leku ilunean 2 astez. Prest infusioak 30-40 tanta behar ditu egunean behin.
Larruazalaren onurak
Larruazala distira koipetsutik garbitzeko, aknea saihesteko eta larruazaleko narritadura arintzeko, Hypericum-eko hostoetan lozioa presta dezakezu. Belar lehorra (10 g) aran pattarra sendoa (100 ml) betetzeko eta 7 egunetan infusioa egiteko. Prest infusioa (2 koilarakada) erabili aurretik, diluitu edalontzi erdi bat ur epeletan, kotoizko kuxin bat busti eta larruazala garbitu edo arazoko guneetan aplikatu 5-7 min. Rasharen adierazpen indartsuak direnean, egunero egin behar dituzu prozedurak garbiketa osoa egin arte.
Ahozko mukosarentzako antiseptiko eta hanturaren aurkako agente ona, marigold loreekin slivovice-rekin egin dezakezu. Pour 100 ml aran pattarra. Infusioa 5-6 egunez utzi behar da leku ilun batean eta ondoren garbitu behar da. Ziurtatu, erabili aurretik, uretan diluitzen dela 1 tsp koilarakada ur edalontzi batekin. Gingibitisa dagoenean, aurretik masaje egin behar da hortzetako eskuila bigun batekin.
Azalpenik gabeko antsietate, antsietate eta depresio batzuetan nerbio sistema lasaitzeko, bailarako Lily loreen tintura bat hartu beharko zenuke. Bildutako lore freskoak litro erdiko botilan bota behar dituzu bolumenaren bi herenak lortzeko. Ondoren, bota pattarra eta sartu 15 egunez leku fresko eta ilun batean. Hartu tintura 10 ml uretan diluitutako 50 tanten bolumenean janaria egin ondoren egunero.
Slivovitzeko arriskuak eta kontraindikazioak
Slivovice edari alkoholdunak dira, erabilera gehiegizkoa eta sistematikoa da, eta gibela, giltzurrunak eta urdaila gaizki funtzionatzen dute.
Haurdun dauden emakumeek, edoskitze-amek, ibilgailuen eta mekanismo konplexuen kudeaketan diharduten pertsonek eta 18 urte arteko umeek kontraindikatuta dago.
Ez da edari honekin eta botikekin bateragarria, haien efektua hobetu edo deprimitu dezake.
Beste edarien propietate erabilgarri eta arriskutsuak: