Melokotoi begetarianoak

Melokotoi begetarianismoa or pesketarianismoa Ugaztunen haragia eta hegaztiak dietatik kanpo uzten dituen baina arrainak eta itsaskiak erabiltzea ahalbidetzen duen elikagai sistema da. Dieta mota honek eztabaida eta eztabaida ugari eragiten ditu begetarianoen artean. Askotan begetarianismoaren gaiarekin interesatzen hasiak diren jendeak galdera hau izaten du: "Barazkijaleek arraina jan al dezakete?“. Gai hau hurbiletik aztertzeko, ulertu behar duzu. Harearentzako barazkijaleen gauzarik negatiboena barazkijale etikoak dira, animalien aurkako indarkeria ez laguntzeko haragia jateari utzi diotenak.

Haien arteko aldea ia artekoaren berdina da. Etikaren ikuspegitik, arrainak eta itsaskiak erabiltzea baimentzen duten pertsonei ezin zaie begetariano deitu - azken finean, arraina ere animalien erreinukoa da, ugaztunen antzeko egitura du - nerbio sistema, digestio organoak, arnasketa, ... kanporaketak, etab. Arrain batek garrasiak eginez emozioak adierazi ezin baditu, horrek ez du esan nahi beldurrik eta oinazerik sentitzen ez duenik kako zorrotz batek ahoa zulatzen duenean eta ohiko bizilekuaren ordez, ingurune desegokia agertzen da bat-batean, arrainak poliki itotzen du, bere buruari laguntzeko aukerarik ez duena ...

Industria modernoak "itsaski" hitz apetatsua deitzen duen itsasoko bizimodua are basatiago tratatzen da. Adibidez, karramarroak eta otarrainak bizirik egosten dira. Nekez prozedura honek izaki bizidunei atsegina emango die, pertsona, hegazti edo ganba txiki bat izan. Osasuna mantentzeko haragia utzi duten pertsonek, batzuetan, beldurra dute arrainak dietatik kanpo uzteko, itsasoko bizitzaren haragietan aberatsak diren gantz azido poliinsaturatuen eta oligoelementuen gabeziatik babesteko. Hala ere, ikerketek erakutsi dute gantz azidoak eta mikroelikagaiak hazietatik eta fruitu lehorretatik lortzen direla hoberen. Adibidez, amapola haziek, sesamo haziek, ekiloreek eta lihoek arrainak baino askoz fosforo gehiago dute.

Hazi horietan magnesio eta kaltzio kopuru nahikoak fosforoaren xurgapena sustatzen du, itsasoko elikagaiak gizakiak ia ez ditu xurgatzen. Gainera, ez ahaztu arrainaren gorputzak uretako substantzia toxiko guztiak xurgatzen dituela. Ondorioz, arrain-platerekin pozoitzeko arriskua nahiko handia da. Ez da kasualitatea itsaski alergeno indartsuenetako bat izatea. Aipatzekoa da edozein haragitan –lurreko edo itsasoko bizitzan– aurkitzen diren parasitoak.

Sushi tabernen zaleek hesteetako parasitoak beren baitan finkatzeko arrisku handiena dute itsaski gordinik edo behar bezain termikoki prozesatutako jaki bat dastatuz. Aipatzekoa da pertsona batzuei zaila egiten zaiela animalia produktu guztiak berehala uztea. Gorputzaren kasuan, bat-bateko dieta-aldaketa estres larria izan daiteke elikadura egokiari buruzko informazio nahikorik ez badago. Hori dela eta, harea-begetarianismoa haragia jatetik begetarianismorako elikadura aldi baterako eta trantsizio gisa ikus daiteke, eta orain ez duzu galderarik izango "begetariano batek arraina jan dezake".

Utzi erantzun bat