Osagaiak Sagar gaziarekin labean
sagarrak | 142.0 (gramo) |
koipe gazta% 18 | 30.0 (gramo) |
mahatsa | 15.0 (gramo) |
azukre | 15.0 (gramo) |
eztia | 35.0 (gramo) |
ura | 12.0 (gramo) |
limoi azidoa | 0.1 (gramo) |
intxaur | 5.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Sagarretan, zuritu gabe, hazi habia kentzen da, ondorioz zuloa haragi xehatuz betetzen da. Jarri sagar beteak labeko plater batean, gehitu ur kopuru txiki bat eta labean sartu labean 15-20 minutuz (sagar motaren arabera). Haragi xehaturako, igurtzi gaztanbera, gehitu mahaspasekin prestatutako eta lehortutako mahaspasak, azukrea eta nahastu. Almibarrerako, gehitu eztia ur beroan, irakiten jarri eta egosi etengabe irabiatuz 7-10 minutuz. Sukaldaritza amaitzean, gehitu azido zitrikoa eta hoztu. Irten zarenean, sagarrak almibarrarekin bota eta fruitu lehor lehorrekin hautseztatzen dira.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
Balio kalorikoa | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
Proteinak | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
Gantzak | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
Karbohidratoak | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
azido organikoak | 0.8 g | ~ | |||
Elikagai-zuntza | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
Ura | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
Bitaminak | |||||
A bitamina, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
B1 bitamina, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
B2 bitamina, erriboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
B4 bitamina, kolina | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
B5 bitamina, pantotenikoa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
B9 bitamina, folatoa | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
B12 bitamina, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
C bitamina, askorbikoa | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
H bitamina, biotina | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
PP bitamina, NE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
niazina | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasioa, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
Kaltzioa, Ca. | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
Magnesioa, Mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
Sodioa, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
Sufrea, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
Fosforoa, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
Kloroa, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
Arrastoaren elementuak | |||||
Aluminioa, Al | 61.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
Banadio, V | 2.2 μg | ~ | |||
Burdina, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
Iodoa, nik | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
Manganeso, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
Kobrea, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
Molibdeno, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
Nikela, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
Rubidioa, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
Selenioa, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
Fluorea, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
Zinka, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
Gluzido digerigarriak | |||||
Almidoia eta dextrinak | 1.3 g | ~ | |||
Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 17.6 g | gehienez 100 г | |||
sterols | |||||
Kolesterol | 8.8 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 171,4 kcal da.
Sagarrak landutako gaztarekin labean bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: E bitamina -% 11,3, potasioa -% 11,1, kobaltoa -% 12, kobrea -% 11,2
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
ERREZETARAKO OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Gaziarekin gaziarekin labean sagarrak 100 g.
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 171,4 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Sagar gaziarekin errezeta, errezeta, kaloria, mantenugaiak