Osagaiak ozpinetako baratxuria
| baratxuri tipula | 750.0 (gramo) |
| ozpina | 750.0 (gramo) |
| ura | 750.0 (gramo) |
| Erramu hostoa | 10.0 (pieza) |
| piper beroa | 10.0 (pieza) |
| mahai-gatza | 80.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Baratxuria zuritu, galdarazi eta utzi 30 minutuz. Ondoren, bota ur hotza 5 orduz. 5 orduren buruan, sartu baratxuria 3 litroko ontzi batean eta estali gatzunarekin. Gatzunarentzako, jarri erramu hostoa, piperbeltza, gatza eta azukrea uretara. Irakiten. irakiten dagoen bitartean, bota ozpina eta bota baratxuri pote batera. Estali gaza eta jarri. Gutxienez hilabete bat egon beharko litzateke.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
| Proteinak | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
| Gantzak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Karbohidratoak | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2407 g |
| azido organikoak | 143 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 48.3% | 488 g |
| Ura | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 8.7% | 2693 g |
| Lizarra | 0.7 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 7.1% | 3333 g |
| PP bitamina, NE | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.1% | 3340 g |
| niazina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 6.6% | 3521 g |
| Kaltzioa, Ca. | 62.2 mg | 1000 mg | 6.2% | 14.6% | 1608 g |
| Magnesioa, Mg | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 5% | 4878 g |
| Sodioa, Na | 18.2 mg | 1300 mg | 1.4% | 3.3% | 7143 g |
| Sufrea, S | 6.6 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 15152 g |
| Fosforoa, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8% | 2963 g |
| Kloroa, Cl | 2212 mg | 2300 mg | 96.2% | 226.9% | 104 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.6% | 3600 g |
| Iodoa, nik | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 3.8% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 70.8% | 333 g |
| Manganeso, Mn | 0.2279 mg | 2 mg | 11.4% | 26.9% | 878 g |
| Kobrea, Cu | 45.1 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.6% | 2217 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 13.9% | 1707 g |
| Zinka, Zn | 0.2989 mg | 12 mg | 2.5% | 5.9% | 4015 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 7 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.1 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 42,4 kcal da.
Baratxuria ozpinetan bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: kloroa -% 96,2, kobaltoa -% 30, manganesoa -% 11,4
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIAK ETA KONPOSIZIO KIMIKOA 100 g-ko baratxuri ozpinetakoa
- 149 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 42,4 kcal kaloria edukia, osaera kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Ozpinetako baratxuria, errezeta, kaloriak, mantenugaiak