Eskorbutorako elikadura

Gaixotasunaren deskribapen orokorra

 

Eskorbutoa gorputzean C bitaminaren gabezia kroniko batek eragindako gaixotasuna da. Iraganean, gaixotasun hau bereziki ezaguna zen denbora luzez nabigatzen eta fruta eta barazkiak jateko aukerarik ez zuten marinelen artean. Hala ere, gaur egun ere eskorbuto kasuak gertatzen dira, nahiz eta askoz gutxiagotan. Gaixotasunak anemia, bihotzekoak, heriotza eragin ditzake.

C bitaminaren funtzioak:

  • Kolagenoaren eraketan parte hartzen du, ezinbestekoa dena larruazalaren, odol-hodien eta hezurren osasunerako, eta, gainera, zaurien sendatzea sustatzen du;
  • Erradikal askeak hausten dituen antioxidatzailea da eta horrela gorputzeko ehunak babesten ditu;
  • Burdina xurgatzeko ezinbestekoa da;
  • Infekzioei aurre egiten laguntzen die eta sistema immuneari laguntzen dio.

Eskorbutoaren arrazoiak:

Gaixotasun hau gorputzean C bitamina faltak eragiten du. Hau 2 arrazoirengatik izan daiteke:

  • Bitamina hori ez da batere janariarekin gorputzera sartzen;
  • C bitamina sartzen da, baina ez da hesteetan xurgatzen;

Gainera, eskorbutoa honako hauek izan daiteke:

  1. 1 Karbohidratoen gehiegizko dieta eta animalia gantz falta dituena;
  2. 2 infekzio akutuen presentzia;
  3. 3 Digestio-aparatuaren patologiak;
  4. 4 Ingurumen-baldintza desegokiak.

Eskorbutoaren sintomak:

  • Gaixotasun orokorra, nekea eta letargia areagotzea;
  • Gosea galtzea;
  • Goragalea, beherakoa, sukarra;
  • Gihar eta artikulazioetako mina;
  • Ile-sustraietatik gertu ubeldura zehatza;
  • Azken faseetan, hortzak hantu egiten dira, puztu eta odoljarioa egiten dute, eta hortzak askatzen dira;
  • Exoftalmoa (begi handituak) agertzen da;
  • Larruazaleko ubeldurak konpondu egiten dira, eta azala bera lehorra, maluta, marroixka bihurtzen da;
  • Ilea ere lehortu egiten da, zatitu, apurtu egiten da burutik gertu;
  • Hantura artikulazioetan eta muskuluetan odoljarioaren ondorioz agertzen da;
  • Haur eta nerabeetan, hezurrak goiztiarrari hazteari uzten diote.

Elikagai osasuntsuak eskorbutoarentzat

Eskorbutoaren tratamenduaren eta prebentzioaren parte da dieta elikagarri bat jatea, fruta, barazkiak, baia eta zuku naturalak erregularki kontsumituz, gorputzean C bitamina erreserbak osatzeko. Anemia izanez gero, B12 bitamina eta burdina duten elikagai gehiago kontsumitzea gomendatzen dute medikuek.

 
  • Eskorbutoarekin, garrantzitsua da aneta, perrexila, sorrel, mendiko errautsa, rutabagak, kalabazin, meloiak, goseberriak, errefautxoak, patata egosiak, tipula berdeak, tomate freskoak, aza, laranjak, limoiak, grosella beltzak, honeysuckle, gozoa eta beroa. piperrak, kiwiak, Bruselako kimuak eta azalorea, brokolia, marrubiak, espinakak, aza gorria, erradiak, C bitaminaren iturri nagusiak baitira, eta horren gabeziak gaixotasun hau eragiten du. Bide batez, arrosa aldaketako eta currants beltzen ur-estraktuek C bitamina kopuru handia dute.
  • Garrantzitsua da limoi, laranja eta pomeloen azala ere kontsumitzea, haien azalaren zati zuriarekin batera, gereziak, abrikotak, aladarra, arrosa aldakak, grosella beltzak, letxugak, chokeberry beltzak, P bitamina hartzen laguntzen baitute. gorputzean sartu, eta hori gabe ezin da C bitamina kontserbatu.
  • Gibela, olagarro eta karramarro haragia, gorringo gordinak, krema garratza, baita esne hartzitua, berdela, sardina, karpa, lupia, bakailaoa, txerria, behi, arkumea, untxia, okintzako eta garagardo legamia, entsaladak jateko erabilgarria da. , tipula berdea, gari kimatua , algak, B12 bitamina baitute, eta horrek anemia saihesten du edo gertatzen bada borrokatzen laguntzen du.
  • Inolaz ere ez dugu ahaztu behar txerri-haragia eta behi-gibela, baita dilistak, ilarrak, alabea, garagarra, olo-irina, garia, kakahueteak, artoa, pinaziak, anaardoak, txakurra, pistatxoak, burdin kopuru handia baitute, ezinbestekoa B bitaminak asimilatzeko prozesuan, baita, ondorioz, anemia prebenitzeko ere.
  • Garrantzitsua da sagarrak, zitrikoak, tomateak, tipula berdeak, aza, erradiak, currants jatea, azido askorbikoa baitauka, eskorbutoa prebenitzeko eta tratatzeko beharrezkoa dena.
  • Gaixotasun honekin, pinaziak, almendrak, gibela, oilasko arrautzak, gazta prozesatua, gazta gazta, arrosa aldakak, espinakak, antzara haragia, berdela, perretxiko batzuk (boletus, chanterelles, txanpinoiak, eztia perretxikoak, gurina) jan behar dituzu. riboflavina daukate - B2 bitamina. Azido askorbikoaren xurgapena ere sustatzen du.
  • Pistatxoak, intxaurrak, kakahueteak, anaardoak, pinuak, txerrikia, gibela, dilistak, olo-irina, garia, artatxikia, garagarra, aladarra, pasta, artoa, tiamina - B1 bitamina baitaukate. Funtzio garrantzitsua du gorputzaren prozesu metabolikoetan, eta bere zelula bakoitzaren funtzionamendua ere bermatzen du.
  • Gainera, medikuek gazta prozesatua, algak, ostrak, patata gozoak, krema garratza, brokolia eta algak, aingira haragia, gurina, gibela erabiltzea aholkatzen dute, A bitamina baitute, eta horrek immunitatea areagotzen laguntzen du eta gorputzaren infekzioekiko erresistentzia indartzen laguntzen du. aldia.
  • Garrantzitsua da gazta prozesatua, feta gazta, almendrak, ilarrak, krema garratza, krema, intxaurrak, mostaza, hurrak, gazta, babarrunak, olo-irina, garagarra jatea, odolaren parte den kaltzioa baitaukate eta normaltzen baita. gorputzaren berreskuratze-prozesuak. … Eskorbutoa jasaten duten hortzak sendotzen ere laguntzen du. Kaltzio faltarekin eta eskorbutoa duten gaixoen agortzearekin, odol-transfusioa agintzen zaie 2-3 egunetik behin.

Eskorbutoaren aurkako herri erremedioak

  1. 1 Eskorbutoa tratatzeko eta prebenitzeko, arrosa mosqueta baia freskoa, arrosa mosqueta tea eta arrosa mosqueta baia lehorrak hautsean erabiltzeak laguntzen du.
  2. 2 Eskorbutorako, koniferoen orratzak prestatzea komeni da, adibidez, zedroa, pinua, eta te gisa edatea.
  3. 3 Medikuntza tradizionalak eskorbutoa duten pazienteei gomendatzen die limoi kopuru handia jatea edozein eratan, baita zurituarekin ere, hau da, bide batez, C bitaminan bereziki aberatsa dena.
  4. 4 Gainera, eskorbutoarekin, gomendatzen da sorrel arrunta edozein eratan erabiltzea.
  5. 5 Eskorbutoa duten pertsonek edozein motatako baratxuri kontsumitu behar dute.
  6. 6 Currants gorriak eta beltzak jateak eskorbutoa dutenei ere laguntzen die.
  7. 7 Gerezi garratza erabiltzea erabilgarria da, azido askorbiko kopuru handia baitu. Horrez gain, aterosklerosia aktiboki borrokatzen ari da.
  8. 8 Gainera, helduei gomendatzen zaie arrain-olioa koilarakada batean kontsumitzea. l. Egunean 1-1 aldiz (haurrentzako – 2 koilarakada egunean 1 aldiz).

Garrantzitsua da gogoratzea C bitamina duten elikagaiak ez direla egosi behar, denbora horretan C bitamina deskonposatzen baita. Hori dela eta, hobe da produktu horien infusio beroak hotzekin ordezkatzea (produktuak ur hotzean 10-12 orduz jarri behar dira).

Elikagai arriskutsu eta kaltegarriak eskorbutoarentzat

  • Beharrezkoa da edari alkoholdunak zure dietatik baztertzea, C bitamina suntsitzen baitute eta gorputzean toxinak agertzea ere eragiten baitute, pozoitu egiten baitute.
  • Ez da gomendagarria frijituta jatea, gorputzari kalte egiten dioten kartzinogenoak baitauzka.
  • Kaltegarria da zuritu gabeko hazi erreak jatea, hortzen esmaltea kaltetzen baitute, eta hortzaren kanpoko oskolaren hauskortasuna eragiten baitute, batez ere eskorbutoa jasaten baitute.
  • Ezin da gozogintza eta janari azkarra jan, oietakoak askatzen baitituzte eta hortzen esmaltea hauskorra eta mehea da.
  • Debekatuta dago azukredun edari karbonatatuak erabiltzea, hortzen esmaltea suntsitzen baitute.
  • Ez da gomendagarria azukrea eta oloa gehiegi erabiltzea, kaltzioaren xurgapena oztopatzen baitute.
  • Ez da gomendagarria elikagai gaziak eta pikanteak jatea, gorputzeko ur-gatzaren oreka hausten baitute.

Arreta!

Administrazioa ez da emandako informazioa erabiltzen saiatzearen erantzule eta ez du bermatzen pertsonalki kaltetuko ez dizunik. Materialak ezin dira erabili tratamendua preskribatzeko eta diagnostikoa egiteko. Beti kontsultatu zure mediku espezialistari!

Beste gaixotasun batzuen elikadura:

Utzi erantzun bat