Lemon

Deskribapena

Kanpoan zenbat eta hotzago eta lainotuago egon, orduan eta arrazoi gehiago daude limoiaz gogoratzeko: C bitaminak sistema immunologikoa indartuko du, usainak alaituko zaitu eta limoi tarteak duen tea efektua indartuko du.

Limoia (lat. Citrus limon) Rutacea familiako Citreae azpitriburako Citrus generoko landarea da eta landare honen fruituak. Fruitu horiak distiratsuak XII. Mendean aipatu ziren lehen aldiz eta Indiako, Txinako eta Pazifikoko uharte tropikaletako areolatik datoz.

Gaur egun limoiak klima subtropikala duten herrialdeetan asko lantzen dira - 14 milioi tona limoi biltzen dira urtero mundu osoan. Fruta asko bezala, limoia udaberrian loratzen da eta fruituak udazkenean ematen ditu. Gourmetek ospetsu eta bereziki estimatzen dituzte Mentoneko limoi frantsesak, non jaialdi oso bat eskaintzen zaien, eta Sorrentoko Amalfi kostaldeko Italiako limoiak.

Osaera eta kaloria edukia

Eduki kalorikoa 34 kcal
Proteinak 0.9 g
Gantzak 0.1 g
Gluzidoak 3 g
Zuntz dietetikoa 2 g
Ura 88 g

Limoia bitamina eta mineral ugari du, hala nola: C bitamina -% 44.4, kobrea -% 24

Limoia: onurak

29 kaloria limoitan 100 kaloria daude. Limoia azukrearekin kontsumitzen baduzu, kaloria edukia 209 kaloriaraino igoko da. Ura edo tea limoiarekin, jengibrearekin eta eztiarekin edaten baduzu, edalontzi bakoitzak 60 kaloria gehitzen dizkizu zure dietari.

Limoien mamia azido organikoetan aberatsa da, hala nola azido zitrikoak eta malikoak, pektinako substantziak, azukreak (% 3.5 arte), karotenoak, phytoncides. Limoiek bitaminak dituzte: tiamina (B1 bitamina), erriboflavina (B2), azido askorbikoa (C bitamina), rutina (P bitamina), baita flavonoideak, kumarina deribatuak (antikoagulatzaile gisa erabiltzen direnak), hesperidina (hormetako hormak sendotzen laguntzen du) odol hodiak), eriozitrina eta eridiztiola (gantzak gordetzen murrizten laguntzeko).

Haziek olioa eta limonina substantzia mingotsa dituzte. Interesgarria da limoi hostoek C bitamina ere badutela eta azukrean citronina glukosidoa aurkitzen dela.

Limoi usaina ezinbesteko olioa (limoia) da, landarearen hainbat tokitan ere aurkitzen baita, eta terpenoko molekula aromatikoak, α-limonenoak (% 90 arte), zitralak. Aromaterapian limoi olioa buruko mina, antsietatea, umore txarra eta depresioa erabiltzen da.

Limoiak zientifikoki frogatutako onurak bihotzeko osasunerako (bihotzekoak izateko arriskua murriztea barne), kolesterola jaistea eta anemiaren aurka borrokatzea (C bitaminak landareen burdina xurgatzearen alde egiten du).

Limoiek giltzurrunetako harriei aurre egiten laguntzen dutela uste da (egunean ½ limoi zuku kopa behar da egunean). Limoi olio esentzialak eta zati zurietan aurkitutako substantzia kontzentrazio altuak minbiziaren aurkako efektuak dituztela frogatu da animaliekin egindako azterketetan.

Aldi berean, limoiak onurak pisua galtzeagatik gehiegikeria izan zen. Limoiko pektinak beteta sentitzen laguntzen zaituen arren, normalean jan ez ohi den zati zurian aurkitzen da. Gainera, larruazalean dauden polifenolek eragina dute pisua gehitzea murrizteko. Hala ere, ikerketa hau saguekin egin da, eta limoiak pisuan duen eragina ez da gizakietan ikertu.

Limoia: kaltea

Azido zitrikoa disolbatzaile organikoa eta korrosiboa da. Hortzetako esmaltean eragin negatiboa du, beraz limoia edan ondoren ahoa ur garbiarekin garbitzea gomendatzen da. Limoi zukua eskuetako larruazalean etengabe ukitzeak burruntzi mingarriak sor ditzake (tabernariaren gaixotasuna). Gainera, limoi zukuak iltze esmalteak desegingo ditu.

Limoia katarroetarako

Zer gertatzen da C bitaminak katarroa izatekotan immunitatean? Hemen, zientzialariek adierazi dute laranjako C bitaminaren edukia limoiarena baino handiagoa dela. Gainera, egunean 1000 mg bitamina behar dira katarroetan eraginkorrak izateko, 80 g pisatzen dituen limoi batek 42.5 mg ditu. Kopuru egokia lortzeko, medikuek C bitamina prestakinak erabiltzea gomendatzen dute.

Jengibrea limoi eta eztiarekin: errezeta

Hotzeriaren aurkako erremedio naturalik ezagunena, mugurdi tearen ondoren, limoi nahasketa bat jengibre eta eztia da, ur bero egosiarekin diluitu eta edaten dena.

Osagaiak:

0.5 l eztia
0.5 kg limoiak
100 g jengibre
Limoiak ondo garbitu, bota ur irakinarekin eta moztu zurituarekin. Zuritu eta moztu jengibrea zatitan. Pasa limoia jengibrearekin haragi-errotagailu batetik edo txikitu irabiagailu urperagarri batekin, gehitu eztia nahasketari, nahastu. Mantendu hozkailuan. Jan mokadu bat tearekin edo diluitu te epelean.

Nola aukeratu limoi egokia?

Askotan itxura ezberdina duten supermerkatuetako apaletan limoiak ikus ditzakezu. Probatzen badituzu, fruta horiek zaporean ere desberdinak direla ematen du.

Batzuk txikiak dira, lurrazal mehea eta haragi mamitsu eta trinkoa, tamainarako piska samarra. Beste batzuk handiak dira, lodiak, haragi hauskorrak eta ez dira hain mamitsuak eta arinak. Askotan gomendioak izaten dira, zehatz-mehezko fruituak aukeratu behar direla, hobeak baitira.

Limoi buruzko 10 datu interesgarri

1. India eta Txina limoiaren aberria direla uste da. Teoriaren arabera, limoiak Greziara etorri ziren Alexandro Handiaren soldaduekin Indian egin zuten kanpainaren ondoren. Orduan limoiari Indiako sagarra deitzen zitzaion. Beste teoria batek dio arabiarrek limoia Europara eta Ekialde Hurbilera ekarri zutela.
2. Baina urrutiko XVII. Mendean Errusian ez zegoen limoirik. Aberatsek bakarrik jan zezaketen: limoi gatzatuak Holandatik eskatzen zituzten.
3. "Limoi" hitzaren jatorria malaysieraz eta txineraz ematen zaie. Le-mo malaysieraz eta li-mung txineraz ona esan nahi du amentzat.
4. Limoiei buruzko igarkizunak ere egiten dituzte eta istorio dibertigarriak idazten dituzte. Haiengandik limoiaren laguntzarekin txarangaren emanaldia eten dezakezula ikas dezakezu: nahikoa da limoi bat jatea musikarien aurrean. Horiek listu ugari botatzen hasiko dira, eta ezin izango dituzte haize instrumentuak jo.
5. Biblian limoia eztabaidarako hezurra zela dioen teoria dago. Beste teoria baten arabera, granada bat zen, dagoeneko idatzi dugun moduan.
6. Goiko teorian "eztabaidarako hezurra" izan arren, limoia adiskidetasunaren fruitutzat hartzen da. Otto Schmidt esploratzaile polar ospetsuak limoia inokulatu zuen 1940an - aurretik Zorin hazleak txertatu zuen zuhaitza. Geroztik, tradizio interesgarria hasi da: herrialde desberdinetako jendea zuhaitz hau txertatzen hasi zen. 1957an, limoi zuhaitzak Lagunarteko zuhaitza izendatu zuen. Honaino 167 txerto eman zaizkio limoiari. Gaur egun 3,000 baino gehiago dira, pentsa ezazu! Bai, zuhaitza bizirik eta hazten ari da Sotxin.
7. Atzerriko kazetariek kirolari batzuei limoi deitzen diete. Adibidez, frantsesek Evgeny Kafelnikov limoia deitzen zioten - isilekoa zen, hotza eta ez zuen harremanik egiten.
8. Limoia Espainiako folklorean maiz aurkitzen da. Han zorigaiztoko maitasuna sinbolizatzen du. Baina laranja zoriontsuaren arduraduna da.
9. Urtero 14 milioi tona limoi biltzen dira munduan. Limoi gehienak Mexikon eta Indian biltzen dira.
10. Lemon Guinness errekorren liburuan ageri zen. Nekazari israeldar soil batek 5 kilogramo baino gehiago pisatzen duen limoia hazi du bere lursailean. Imajinatzen al duzu zein tamainakoa izan behar duen? Bide batez, errekorra ezin da 14 urtez hautsi dagoeneko.