Konposizio
Lehenik eta behin, erreparatu edariaren osaerari. Kvas tradizionalean, legamia osagai zerrendan adierazi behar da. Han ez badaude, baina zaporeak eta egonkortzaileak badaude, hau da, naturaz kanpoko produktua da, zapore eta koloratzaileekin osatutako edari karbonatatua.
Gehigarri artifizialen presentzia zaporearen arabera ere zehaztu dezakezu: mingostasun tonuak edo ahoan atzealdean dagoen metalezko zaporeak adierazten du konposizioak edari bizian egon behar ez luketen edulkoratzaileak dituela.
A aukeratzerakoan kvass ziurtatu etiketari arreta jartzen diozula: benetako kvasak "" izan behar du gainean. "" Inskripzioak zalantzan jartzen du produktuak gizakiaren osasunerako duen naturaltasuna eta onurak.
Argazkiak, musika eta bideoak
Begira botilaren argia kvasarekin. Beheko aldean sedimentu txiki bat aurkitu al zenuen, baina edariak berak lainotuta dirudi? Horrek produktu naturala dela esan nahi du. Baina edari guztiz gardena ziurrenik sosa tindatua da. Horretaz konbentzitu zaitezke botila astinduz: burbuila handiak agertuko dira kassas edari karbonatatuan, azkar desagertuko direnak, kalitate handiko kvasean, berriz, txikiak dira eta denbora luzez jolasten dira.
Biltegiratzea
Real kvass ez du zuzeneko eguzki-argia jasaten, beraz plastikozko botila opakuetara edo aluminiozko latetara isurtzen da. Kassazko kvas edariak soilik saltzen dira ontzi gardenetan.
Kvas hozkailuan gorde behar da hiru aste baino gehiagotan. Edari iragaziak gehiago iraungo du, baina onura gutxiago dakar gorputzak, gehiago prozesatu delako. Kass mota hau da gehienetan dendetako apaletan aurkitzen dena. Osasuna lehena bada, aukeratu filtrorik gabeko edaria.
Orain txikitatik gustukoena den edari egokia aukeratzen dakizunean, haragi marinatuaren errezeta eskaintzen dizugu legamia.
Hau eta beste hainbat aholku eta errezeta proiektuaren webgune ofizialean aurki ditzakezu Erosketa kontrolatu.
Kvasean marinatutako haragia
Osagaiak
- 2 hosto erramu
- Baratxuri ale 6
- Patata almidoia 0,5 tsp
- Landare olioa 2 koilaratxo
- Tipula 1 unitate.
- Patata gazteak 4 unitate
- Kassas pasteurizatua 70 ml
- Gantza 100 g
- Dastatzeko piperra
- Izoztutako txerri hanka 1 g
- Peppercorns 5 unitate
- Piper beroa dastatzeko
- Gatza dastatzeko
- 2 ale ale
- Azukre koskorra 5 koilaratxo
Jarri txerri hanka ontzi batean. Gehitu erramu hosto pare bat, piperbeltza, piper beroa, ale bat, baratxuri ale bat, ausaz txikituta, gatza eta piperra eta landare olio pixka bat. Hori guztia haragira igurtzi behar da alde guztietatik. Ebaki tipula xerra handitan eta gehitu haragiari. Hori guztia ogiarekin bota legamia… Marinatu haragia 1,5 - 2 ordu hozkailuan.
Ebaki hirugiharra xerra meheetan eta jarri zartagin batean. Berotu gantza su ertainean, erre ez dadin. Moztu zuritutako patatak laurdenetan.
Bete marinatutako haragia baratxuriekin, jarri labeko plater batean, estali patatekin alde guztietatik, eta bota patata gainetik urdai urduarekin.
Labean haragia 200 ° C-tan berotutako labean 50 minutuz. Saltsa. Bota kvasa berotutako ontzi batean, gehitu azukrea, ale batzuk eta piper beroa. Saltsak irakin beharko luke saltsa lodiagoa izan dadin, almidoi pixka bat gehitu dezakezu.