Zein erabilgarria den currant gorria eta nork ezin duen jan

Ziurrenik, ez dago aldiriko eremurik, non aurkitu genituen korronte gorriko zuhaixka bat. Eguzkian harri bitxiak bezala gustatzen diren baia multzoak, zapore aromatikoa eta oso garratza.

Currants beltzaren propietate nutrizionalak eta sendagarriak laborantza baliotsuenetako bat da. Baina azido asko duenez, oso gutxitan erabiltzen da freskoa.

Ekainaren amaieran biltzen hasten garen lehenengo currantak, denboraldiaren iraupenak ia uda osoa irauten du. Gorriak oso ondo sentitzen dira adarretan, aberastasuna eta heldutasuna lortuz.

Nola aukeratu currants gorriak

Pasa gorriak erosteak baia osoak eta lehorrak aukeratzen ditu, hartzidura usainik gabe. Baia hau denbora luzez ez da gordetzen, baina izoztuta daudenean propietate erabilgarri guztiak ezin hobeto gordetzen ditu.

Zein erabilgarria den currant gorria

Bihotzerako eta metabolismorako

  • Gorriak oso aberatsak dira ontzientzat hain beharrezkoa den burdinaz eta potasioz, bihotzean efektu onuragarriak ditu eta gorputzari gehiegizko likidoa kentzen dio, hantura gehiago agertzeko eta poltsak begi azpian kentzeko aukera ematen du.
  • Gehiegizko gatzak kanporatzea bultzatzen du.
  • Kolagogo, antipiretiko eta antiinflamatorio gisa jokatzen du.
  • Pektinaren eduki handia dela eta, kolesterola gorputzetik kentzen du.

Digestiorako

  • Gorriak gosea esnatu eta animalien proteinak xurgatzea errazten du.
  • Peristalsia ere handitzen du.

Hala ere, propietate erabilgarria ugari izan arren, kontraindikazioak daude currant gorri zukua erabiltzeak currant gorria kontraindikatuta dago ultzera gastrikoan eta duodenoko ultzera, gastritis akutua eta hepatitisa, baita odolaren koagulazioa murriztuta ere, hemofilia barne.

Zein erabilgarria den currant gorria eta nork ezin duen jan

Nola erabili currants gorriak

Gorriak erabilera zabala izan du gastronomian. Prestatu saltsak haragi eta arrainetarako, gelatina egosiak, mermeladak, gehitu irabiatuei eta pastel usaintsuak labean. Fruta edari zoragarriak, konpotak eta gelatinak prestatzen ditu. Gorriak izoztu ditzakezu, urteko sasoi hotzean baia zoragarri honetatik bere propietate onuragarri guztiak jasotzeko.

Currant gorriaren osasunari eta kalteei buruz gehiago jakiteko irakurri gure artikulu nagusia:

Gorriak

Utzi erantzun bat