Barberiaren baia gorriek zapore garratza dute eta oso erabilgarria helduentzat zein haurrentzat. Primeran lehortzen dira eta 3 urte arte gordetzen dira elikadura konposizioa galtzen ez duten bitartean. Barberry konfitatua eta baia honen hotzean gordeta, askotan egosi, fruta erregosiak eta Navara.
Barberiaren baiek glukosa, fruktosa, olio esentzialak, azido maliko eta tartariko ugari dituzte. 100 gramo frutek egunero 5 bitamina C eta 25 bitamina eguneroko arauak dituzte. Osagai arraroak bizargina dauka, berberina alkaloidea, nerbio sistema baretzen duena eta odolaren presioa, bihotz taupada normalizatzen duena.
Bizarginaren baiek karotenoideak, karbohidratoak, taninoak, pektina, errautsak, azido organikoak, makroelementuak eta mikroelementuak, E bitaminak eta betakarotenoak ere badituzte.
Barberry luzea herri medikuntzan erabili da odola arazteko, gazteria luzatzeko bide gisa. Gainera, jendeak sustraien, azalen eta zurtoinen tintura erabiltzen zuen odoljarioa gelditzeko eta hantura eztularen erremedio gisa tratatzeko. Barberry-k propietate antipiretikoak, antimikrobianoak eta hemostatikoak ditu.
Barberry berberina alkaloidean dago - alkoholaren mendekotasuna eta erretzea kentzen laguntzen du.
Barberitik, prestatu kolelitiasian eta kolezistitisean lagun dezaketen agente farmakologikoak.
Barberry tumore gaiztoak tratatzeko gomendatutako belarren zati bat ere bada.
Txinako medikuek barberuaren azala begietarako eta tresnetarako hanturaren aurkako lozio gisa erabiltzen dute, arnasa freskagarria. Bulgariarrek barberry giltzurrunetako gaixotasunen eta ziatikaren azala tratatu zuten.
Polonian, barberuek hipovitaminosiaren sintomak arintzen dituzte eta Alemanian, hesteetako hesteetako, ahoko mukosako eta biriketako gaixotasunak.
Kosmetologian, barberry ilearen sustraiak indartzeko erabiltzen da, caspa, zimurrak kentzeko.
Barberaren azidoa, ez da limoi baxuagoa. Sukaldari asiarrek barberry pilaf lehorra gehitzen dute; baian oinarritutako Kaukasoak saltsak prestatzen ditu eta haragia ondu.
Barber hosto gazteak marinatuetara gehitzen dira haragia eta entsaladak lortzeko. Barberry - postre plater askoren oinarria: konpotak, gelatinak, gelatina, almibarra, marmelada, pastilla, mermelada. Txekiar Errepublikan, barberan oinarritutako ardoa dago; jendeak likoreak eta tinturak egiten ditu.
Barberiaren propietate arriskutsuak
- Barberuak muskuluak estimulatzen dituenez, debekatuta dago edoskitzaroan haurdun dauden emakumeentzako kontuz ibiltzea.
- Barberry - lasaigarri indartsua eta farmazia lasaigarri batekin uztartuta, haien efektua ere hobetu dezake.
- Baia gehiegi bizarginak kontsumitzeak intoxikazioak sor ditzake eta goragaleak, zorabioak, konbultsioak, hemorragiak eta hantura eragin ditzake.
- Bereziki pozoitsuak direla eta, baia heldu gabeak direla uste da, beraz itxaron barberak heltzen diren arte.
Informazio gehiago nahi izanez gero barberry osasunerako onurak eta kalteak artikulu handi bat irakurri.