Edukiak
Bertako jendearentzat, "tie Guan Yin" exotikoa da, eta txinatarrentzat - te mota tradizionala eta gogokoena. Tea hau prestatzeko, ñabardura asko kontuan hartu behar dituzu. Nola prestatu edari hau behar bezala?
Tea "tie Guan Yin" Txinan eta herrialde honetatik kanpo Oolong te ezagunena da. Edariak antzinako jainkosaren omenez du izena, jendeari "altxor" honi buruz esan ziona. Guan Yin edo Errukiaren Burdinezko Jainkosa herri santua da. Beraz, ez da harritzekoa jendea ez izatea lotsarik te hau Enperadoreari aurkezteaz.
Jatorrizko Oolongen zaporea, kolorea eta usaina
Tie Guan Yin Oolongen kategoriakoa da, partzialki hartzitutako teak. Oxidazio mailak prestatutako tearen zaporea eta kolorea zehazten ditu. Jatorrizko "Iron Goddess of Mercy" hosto handiko Oolong tea da; hostoak bola estuetan biribiltzen dira. Zopa lehorra kolore berde iluna da, turkesa kutsu batekin.
Prest infusioa horia da, eztia, loreak, orkidea edo lila usaina du. Zaila sinesten, baina jatorrizko edariak ez du zaporerik.
Oolong honen zaporea gozoa da, fruta eta ezti oharrekin. Ezinbesteko osagaiek edariaren lubrifikazio ezaugarria ematen diote.
Nola prestatu: ura eta tresnak
Guan Yin tea gorbata deposituan prestatzen da, beroa ondo mantentzen duena. Horretarako, plater tradizionalak erabili behar dituzu: gaiwan txinatar tetera tapa batekin. Egokia baita buztinezko teontzi bat ere. Beira-zerbitzua - konpromisoa: ez du zaporea hobetzen, baina tea nola loratzen diren ikus dezakegu.
Txinatarrek "justiziaren kopa" gehiago erabiltzen dute: ontzi berezi bat tea isurtzeko edaria edalontzietara bota aurretik. Tea 20-40 ml-ko bolumena duen portzelanazko miniaturazko edalontzi batetik edan behar duzu: zer behar duzun, edaria 10 aldiz prestatzen dela kontuan hartuta.
Teak ur garbia behar du, hobe da udaberria, baina botilatuta ere har dezakezu. Ezinezkoa da tenperatura irakitea - 95 °C gehienez: ura irakiten ez dagoenean, eta aire-burbuila txikien azalera igo.
Dastaketa: garagardoa egiteko prozedura
Tea zeremonia albotik sotiltasun asko dituen erritual bat dirudi, hasi gabekoentzat ulergaitza. Baina tradizioaren kanpo-popotasunak hamarkadetan landutako ekintzen sekuentzia argia ezkutatzen du: Txinako tea prestatzeko teknologia da.
Nola egin "lotu Guan Yin":
- Bota tearen zatia: 7-8 g 120-150 ml.
- Berotutako ura bota.
- 30-40 segundo igaro ondoren xukatu.
- Bota ur berria kalderara.
- Utzi tea 1-2 minutuz mantsatzen.
- Edari bat ontzi batean bota eta gero edalontzietan bota.
- Gozatu Txinako teen "perlen" zaporea eta usaina.
- 5-10 minutu igaro ondoren, errepikatu prozedura. "Tie Guan Yin" 8-10 aldiz prestatu.
"Guan Yin"-ekin, atsegina da antzeko jendearen konpainian erlaxatzea. Oolong te honek erlaxatzen eta positibo batekin sintonizatzen laguntzen du. Erosi edaria behar bezala, eta teak bere xarma agerian utziko du.